雖然今年的陽澄湖大閘蟹取消了統一出水指導價，可是由于產量略減再加上成本上漲等因素，從而使得今年閘蟹的價格勢必要比往年高。不過隨著河蟹的陸續上市，“食蟹何必陽澄湖”這種理性的消費觀念也給今年的河蟹市場帶來了更大的商機。
　　   
    昨天，記者從新發地等批發市場了解到，河蟹已經開始在水產市場上露面，雖然現在還不是河蟹最為肥美的時候，但是各個品種的早產蟹已經占據了水產市場的半壁江山。由于今年物價呈走高趨勢，不少市民擔心今年河蟹的行情也會跟著大環境一路攀高。不過記者注意到，最新上市的河蟹單只重量一般在二兩左右，價格也根據分量等級不同從18元/斤到35元/斤不等。一兩重的母蟹每斤價格在18元左右，一兩半的母蟹則要22、23元一斤，上二兩的蟹每斤則在35元上下。一些商戶反映，今年河蟹的價格還比去年略低了一成左右。
　　   
    據新發地水產商戶介紹，目前市場上的河蟹和海蟹大多都是人工養殖的，并沒有到達自然生長成熟期，從口味上來講也比自然生長的螃蟹略遜一籌。但由于眾多河蟹養殖戶都表示今年的河蟹產量“大豐收”，因而不少養殖戶提前捕撈，使得北京市場上的貨源相對充足。而北京市場上銷售的河蟹主要來自江蘇、湖北、湖南、山東、天津以及河北等地。味道和口感最好的當數清水蟹，從外表上來看，清水蟹也比稻田蟹要干凈許多，在口味上和備受追捧的陽澄湖大閘蟹相差無幾，而價格卻僅為陽澄湖大閘蟹的1/3甚至1/5。
　　   
    業內人士表示，今年河蟹的產量充沛，所以造就了低價入京的態勢，在陽澄湖大閘蟹上市之前搶得先機。不過市民要吃到真正膏滿黃肥的河蟹，還需要等待20天左右。而在河蟹大量成熟上市前，市場價格可能還將有小幅波動。

                                                  南方漁網編輯：黃倩