近日，售價為每公斤22元左右的對蝦受到了市民的歡迎。9月4日，記者走訪了一些農貿市場，發現由于價格優惠，這個季節的對蝦很“行俏”。

　　顧客：對蝦可以放開了吃

　　“給我稱兩斤”，“給我挑些大一點的”……在南門農貿市場，記者看到不少顧客在對蝦攤位前問價挑選，商販忙得不亦樂乎。不到5分鐘時間，一位攤主就做成了兩筆買賣，她告訴記者，最近對蝦的生意挺不錯，有幾回，一個早市就把貨給賣完了。剛買了半公斤對蝦的劉阿姨告訴記者，現在，豬肉、雞、鴨的價格都漲了，相比之下，對蝦的價格很實在，趁著現在便宜，就多買點。“是啊，現在對蝦比豬肉要便宜，可以放開了吃。”正在挑蝦的章師傅說，“最近，我們家的葷菜從以肉為主改為以魚蝦為主了。”

　　商販：雖然銷量大，但利很薄

　　對蝦“行俏”，但商販們卻說賺得并不多。一位攤主告訴記者，由于價格便宜，吃蝦的市民多了起來，銷量有所增加，而且大多數顧客買對蝦的時候都不會討價還價，直接過秤付錢，但眼下售賣對蝦的商家也多，競爭激烈，生意并不好做。另一位攤主這樣說：“現在每公斤對蝦利潤連兩元錢都不到。前幾個月就不一樣了，那時每公斤蝦能賺上好幾塊錢。不過，幸好銷量不錯，就當薄利多銷吧。” 馬大嫂：蝦有多種處理方法

　　蠡湖新村的李阿姨在蝦攤邊向記者介紹起了對蝦的多種吃法，她說：“對蝦可以紅燒吃、蘸醋吃，還有用油炸著吃，只要口味換得勤，我家孩子就吃不厭。所以這段日子，我常買蝦。”

　　家住南苑花園的胡大媽一口氣買了40元錢的對蝦，她對記者說：“趁現在便宜多入點貨，我打算新鮮的先吃上幾頓，剩下的包裝一下，放在冰箱里，等想吃的時候再拿出來吃。”家住直路新村的顧大媽也有自己的高招，她說：“多買點沒關系，吃不完的蝦可以放進鍋里，先用水氽一下，然后放在太陽下稍稍晾干，注意別晾得太干，然后收起來，用保鮮袋一裝，放進冰箱。想吃的時候拿出來加工一下就可以了。”

                                               南方漁網編輯：陳如燕