最近，沙蟹的價格在“一片漲聲”中一直往下掉。在農(nóng)都市場做水產(chǎn)零售生意的江老板，吆喝沙蟹時將其跟青菜相提并論：“賣沙蟹嘍，3元一斤，5元兩斤，比菜場里的小青菜還便宜，快來買呀！”

　　沙蟹是一種生活在深海沙溝里的蟹，吃它就跟吃螃蟹一樣，燒法有紅燒、爆炒或是清蒸等。每逢6月中旬至7月，逢休漁期，新鮮的海魚一時斷檔，而淡水里的湖蟹又還沒有上市，沙蟹就成了老百姓餐桌上的一道“海味”。江老板說，眼下正是沙蟹的旺季，又肥又壯的沙蟹只賣5元一斤或是10元3斤，死掉的沙蟹差不多到了賤賣的地步了，售價只要3元一斤甚至是5元兩斤�！拔乙惶熘荒苜u掉五六千斤，生意跟去年沒法比，去年這個時候能賣上萬斤�！苯�老板說。

　　做沙蟹批發(fā)生意的葉老板更是叫苦不迭，他說最近兩天沙蟹的批發(fā)價低至2元一斤，幾乎是虧本在賣。為此，葉老板還算了一本賬，從沈家門進貨時沙蟹的批發(fā)價為1.2元一斤，沙蟹跟普通的螃蟹不一樣，它必須是在5℃環(huán)境里才能存活，運送它的是專業(yè)的活水車，跑一趟的運費高達3000元，其中還需放置100條冰塊加以冷卻，冰塊費用約為800元，加上人工成本，一趟下來的費用約為4000元，而一車的沙蟹總量才6000斤左右，平均每斤的運輸成本高達0.7元。不計沙蟹的死傷損耗，2元一斤的售價對于批發(fā)老板而言僅是保本而已。

　　這兩天，葉老板就是以“保本價”在大量地拋售沙蟹�！皼]辦法，當(dāng)天到的貨必須當(dāng)天賣掉，不然沙蟹就死了，虧得還要多�！弊鳛榕�發(fā)大戶，他一天過手的沙蟹幾乎占據(jù)了農(nóng)都市場沙蟹總吞吐量的大半，但今年他一天最多也就賣出六七萬斤，跟去年一天過手十多萬斤的量根本沒法比。

　　“來我這里批發(fā)的主要是浙江各地農(nóng)貿(mào)市場的小商販，現(xiàn)在來拿貨的小商販很少，就算來了，拿的量也不多，總的市場需求量銳減了一半�！比~老板分析，這跟今年批發(fā)商提早將沙蟹上市有關(guān)，今年3月下旬，就已有批發(fā)商將本該到6月才上市的沙蟹拿到市場上來賣了，想以早賣一步的方式搶占商機。沒想到，這種做法卻將自己套牢了，提早上市的沙蟹較為清瘦，肥美度也打了折扣，給消費者留下了不好的印象，直接導(dǎo)致旺季滯銷。

　　杭州近江農(nóng)都水產(chǎn)品批發(fā)市場辦公室主任莫寶良證實，眼下農(nóng)都市場沙蟹的日銷量在10萬斤左右，跟去年同期相比約少了一半。

                                                  南方漁網(wǎng)編輯：黃倩