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立秋剛過,心急的上海市民就開始惦念起大閘蟹的鮮美了。但前段時間發(fā)生的一系列環(huán)境問題又讓人擔(dān)心起大閘蟹的處境。記者昨天了解到,盡管太湖藍(lán)藻爆發(fā),但由于蟹的養(yǎng)殖區(qū)域不在一處,并沒有影響到今年的太湖蟹。
跟往常一樣,太湖蟹較晚才會爬進(jìn)上海市場,預(yù)計要到9月底10月初。江蘇太湖水產(chǎn)公司經(jīng)理仇文忠表示,今年太湖蟹的價格仍會“高開高走”,每斤估計要賣到100元。但具體價格還要看到時候的市場行情。據(jù)悉,今年的太湖蟹共養(yǎng)殖16萬畝,每畝約100斤,產(chǎn)量約為8000噸。但近年來,由于太湖蟹開始將重心轉(zhuǎn)向出口市場,投向上海的蟹也大多銷往飯店等高端市場,所以每年進(jìn)入上海市場的量并不多,今年同樣如此,約為1000噸左右。
南方漁網(wǎng)編輯:黃倩
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