中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶(hù)網(wǎng)報(bào)道　　位于鎮(zhèn)海灣旁的北陡鎮(zhèn)盛產(chǎn)牡蠣（又稱(chēng)蠔），由于這一帶水質(zhì)好，無(wú)污染，牡蠣以鮮美、肉質(zhì)白凈而著稱(chēng)。為此，北陡鎮(zhèn)近年來(lái)在海岸邊出現(xiàn)了大片的咸圍，每到１１月份，鎮(zhèn)海灣一帶都是蠔香撲鼻，“海上蠔排”是一座接著一座。北陡牡蠣養(yǎng)殖歷史悠久，特別是近幾年來(lái)，牡蠣養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展。從去年１２月開(kāi)始，除了少量供應(yīng)本地市場(chǎng)外，大量產(chǎn)自北陡的牡蠣通過(guò)沿海高速公路輸送至深圳、東莞、中山等珠三角地區(qū)，并銷(xiāo)往澳門(mén)、香港等地。成立于２００５年８月的北陡鎮(zhèn)海水養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，為推進(jìn)牡蠣養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化起了積極的作用。
 會(huì)長(zhǎng)感言
 把集體利益放在首位
　　伍春良既是北陡鎮(zhèn)海水養(yǎng)殖協(xié)會(huì)的首任會(huì)長(zhǎng)，也是北陡鎮(zhèn)大步頭村委會(huì)的主任。他現(xiàn)在有兩個(gè)咸圍，面積６００多畝，其中一個(gè)養(yǎng)蝦，一個(gè)養(yǎng)牡蠣，年收入２０余萬(wàn)元。
 　　２００２年，外出打工２０多年的伍春良花了７０萬(wàn)元承包了兩個(gè)咸圍。伍春良說(shuō)，承包至今已經(jīng)有４年，期間２００４年的伊布都臺(tái)風(fēng)給他的咸圍帶來(lái)了巨大的破壞，不但咸圍全部被沖壞，魚(yú)蝦和牡蠣都被沖走外，而且房屋也遭到破壞，損失大約４０萬(wàn)元。現(xiàn)在離承包到期還有９年時(shí)間，相信這些咸圍會(huì)給他帶來(lái)巨大的收益。伍春良說(shuō)，對(duì)于成立協(xié)會(huì)，鎮(zhèn)政府非常關(guān)注，因?yàn)樗�外出打工作多年，具有豐富的社會(huì)閱歷，而且在村委會(huì)工作中，他一直將集體利益放在首位，村民們都對(duì)他頗為信任，不少農(nóng)民都認(rèn)為伍春良是一個(gè)有能力、有魄力、有責(zé)任心的人，為此推舉他為北陡鎮(zhèn)海水養(yǎng)殖協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。
 　　伍春良說(shuō)，協(xié)會(huì)成立至今已有會(huì)員２３名，他們基本上都是企業(yè)法人，計(jì)劃今年發(fā)展會(huì)員６０名。目前協(xié)會(huì)自我管理、自我約束、通力協(xié)作的能力日益增強(qiáng)，北陡的牡蠣養(yǎng)殖已經(jīng)逐步形成了產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。目前已經(jīng)有公司開(kāi)展“公司＋蠔戶(hù)”經(jīng)營(yíng)，推進(jìn)了牡蠣養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化，在牡蠣收獲的季節(jié)，公司白天從蠔農(nóng)那里收購(gòu)牡蠣，大概在凌晨開(kāi)始加工裝車(chē)，在早晨７時(shí)多的時(shí)候，加工好的牡蠣已經(jīng)通過(guò)貨車(chē)運(yùn)到了深圳。
會(huì)員心聲
 解決技術(shù)問(wèn)題
　　陳思曉是目前協(xié)會(huì)中２３個(gè)會(huì)員之一，他的北渡灣大圍在２００５年迎來(lái)了牡蠣豐收。陳思曉說(shuō)，他的咸圍通過(guò)排水進(jìn)水設(shè)施，不斷將新鮮海水輸入咸圍，為牡蠣提供了充足的天然養(yǎng)分，保證了牡蠣的綠色無(wú)污染品質(zhì)，這樣可以提高競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
 　　陳思曉說(shuō)，這種養(yǎng)殖方式養(yǎng)出的牡蠣與飼料喂養(yǎng)的有很大區(qū)別，味道更加甜美，更肥更大。陳思曉有一家自己的公司，可以從事牡蠣養(yǎng)殖、加工，在該公司內(nèi)，記者看到了對(duì)牡蠣的初級(jí)加工，一種是通過(guò)晾曬加工成生曬蠔，這種蠔主要是內(nèi)銷(xiāo)；一種用水煮到八成熟以后，然后速凍加工成爽蠔，主要是出口香港等地；記者還見(jiàn)到了蠔油的煉制過(guò)程。陳思曉說(shuō)，他的公司現(xiàn)有養(yǎng)殖面積５０００多畝，共有７個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，其中最大的養(yǎng)殖場(chǎng)有１３００多畝，產(chǎn)值可達(dá)６６０多萬(wàn)元。
 　　陳思曉說(shuō)，現(xiàn)在北陡鎮(zhèn)牡蠣養(yǎng)殖已經(jīng)有一定規(guī)模，但是還有很多養(yǎng)殖戶(hù)在技術(shù)等方面存在問(wèn)題，影響?zhàn)B殖戶(hù)的積極性。自協(xié)會(huì)成立以來(lái)，邀請(qǐng)了諸如南海水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所的專(zhuān)家前來(lái)培訓(xùn)多次，起到了較好的效果，但是目前技術(shù)指導(dǎo)仍嫌不足，他希望協(xié)會(huì)以后能加大技術(shù)指導(dǎo)力度，多請(qǐng)一些專(zhuān)家來(lái)培訓(xùn)。
鎮(zhèn)官點(diǎn)評(píng) 
提高養(yǎng)殖產(chǎn)品加工水平
　　北陡鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)伍世領(lǐng)說(shuō)，北陡鎮(zhèn)海岸線(xiàn)曲折延綿，有大片優(yōu)質(zhì)淺海灘涂。這里海水咸淡適中，無(wú)環(huán)境污染，微生物含量豐富，十分適宜牡蠣生長(zhǎng)。伍世領(lǐng)說(shuō)，牡蠣養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展給北陡鎮(zhèn)村民帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且改善了當(dāng)?shù)氐娜司迎h(huán)境和就業(yè)環(huán)境。
 　　伍世領(lǐng)說(shuō)，雖然取得了一定的成績(jī)，但是牡蠣養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)還存在著諸多制約因素。目前，海水養(yǎng)殖區(qū)域的布局不盡合理，對(duì)淺海可開(kāi)發(fā)性和養(yǎng)殖容量缺乏分析，農(nóng)民跟班思想嚴(yán)重，開(kāi)發(fā)的隨意性較大，局部區(qū)域存在養(yǎng)殖面積過(guò)大、密度過(guò)高的現(xiàn)象，缺乏科學(xué)規(guī)范和合理引導(dǎo)。伍世領(lǐng)認(rèn)為，協(xié)會(huì)以后要致力于提高養(yǎng)殖產(chǎn)品加工水平，雖然已經(jīng)采取了多種措施，但是目前只能做到初級(jí)產(chǎn)品加工，利潤(rùn)大頭讓別人賺去；其次，養(yǎng)殖從業(yè)人員素質(zhì)偏低，協(xié)會(huì)要加大技術(shù)推廣力度，重視技術(shù)培訓(xùn)，讓養(yǎng)殖戶(hù)及時(shí)掌握新的養(yǎng)殖技術(shù)，打響牡蠣品牌，提高產(chǎn)品知名度和市場(chǎng)占有率。


                                                                編輯：王宇