中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道本網(wǎng)2003/9/1訊 克氏螯蝦俗稱龍蝦，是近幾年新興的養(yǎng)殖蝦品種。目前，吃龍蝦已成為一種時尚，消費(fèi)量日益增加。
  
  克氏螯蝦食性雜，飼料資源豐富，飼養(yǎng)周期短，40～50天就可養(yǎng)成，畝產(chǎn)250公斤左右。克氏螯蝦對環(huán)境要求不高，養(yǎng)殖成活率高，一般在90％以上。據(jù)測試，克氏螯蝦在pH值4～11的情況下均可存活。另外，目前國外對克氏螯蝦蝦仁需求量大，出口利潤高。這些都表明發(fā)展克氏螯蝦養(yǎng)殖前景廣闊。
  
  但克氏螯蝦養(yǎng)殖也有其制約因素。首先，工廠化育苗難度大，規(guī)模化養(yǎng)殖存在苗種供應(yīng)問題。其次，目前克氏螯蝦養(yǎng)殖效益仍較低。克氏螯蝦具有地盤性、好斗性，養(yǎng)殖密度過高難以保證成活率。同時，由于野生資源豐富，價格偏低，雖然市場上大規(guī)格克氏螯蝦售價有時可達(dá)8元/公斤以上，但塘口價6元/公斤已屬較高，多數(shù)在2～4元/公斤。第三，克氏螯蝦懷卵量少，每只親蝦僅有100～200枚卵，高的也不過500枚。第四，克氏螯蝦有挖洞習(xí)性，對水利設(shè)施破壞大，不適合池塘養(yǎng)殖。
  
  專家認(rèn)為，克氏螯蝦養(yǎng)殖應(yīng)利用濕地或大水面進(jìn)行有目的、可控制的增養(yǎng)殖，同時要積極開拓國外市場，增加出口。