中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道羅非魚是我國出口創(chuàng)匯重要的水產(chǎn)之一，為防遭遇國際綠色壁壘，有必要預(yù)先在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)質(zhì)量安全管理上與國際接軌。 

　　據(jù)介紹，在國際市場上，羅非魚的主要進(jìn)口國家和地區(qū)包括美國、歐洲、中東、日本。其中美國進(jìn)口量達(dá)4萬多噸，占上述國家和地區(qū)羅非魚消費(fèi)量的90%以上。2002年由中國進(jìn)口的羅非魚已經(jīng)占美國市場總消費(fèi)量約31%。 

　　但國內(nèi)羅非魚加工規(guī)模小，組織化程度低，出口產(chǎn)品單一，尚未形成自己的品牌等問題也不利于日后產(chǎn)業(yè)競爭。有專家提出，如今我國的羅非魚出口價已是所有國家中價格最低的，如還不研究一個對策，反傾銷的名單早晚會到來。 

　　農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心漁業(yè)產(chǎn)品認(rèn)證分中心主任宋懌表示，農(nóng)業(yè)部已將對蝦、河蟹和羅非魚這三大具有出口競爭優(yōu)勢的水產(chǎn)定為實(shí)施養(yǎng)殖質(zhì)量安全體系的品種。希望以點(diǎn)帶面，促進(jìn)行業(yè)有效參與國際市場的競爭。 

　　現(xiàn)在在國際上通行的是水產(chǎn)養(yǎng)殖HACCP體系。海南羅非魚之所以能叩開國際市場大門，主要是海南水產(chǎn)品污染少，加工企業(yè)手里也有國際通行證———國際市場產(chǎn)品認(rèn)證。瓊山泉涌水產(chǎn)冷凍加工有限公司、海南泉溢食品有限公司、海南果蔬食品配送有限公司等5家大型水產(chǎn)加工企業(yè)現(xiàn)已獲得美國HACCP驗證證書，3家企業(yè)同時獲歐盟注冊，5家獲韓國注冊。 

　　省海洋與漁業(yè)廳養(yǎng)殖處負(fù)責(zé)人指出，從長遠(yuǎn)上看，農(nóng)民養(yǎng)殖戶要注重從源頭上抓好水產(chǎn)品質(zhì)量安全，推行無公害養(yǎng)殖模式，定期或不定期抽樣檢測水產(chǎn)品藥物殘留，打造自己的綠色品牌，從自身做起避免遭遇國際綠色壁壘。 

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖HACCP體系 

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖HACCP體系又稱危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)體系，以HACCP原則為核心，是一套通過對整個食品鏈（包括原輔材料的生產(chǎn)、食品加工、流通乃至消費(fèi)）的每一環(huán)節(jié)中的物理性、化學(xué)性和生物性危害（因為每一個環(huán)節(jié)都有可能引入或增加危害）進(jìn)行分析、控制以及對控制效果進(jìn)行驗證的完整系統(tǒng)。HACCP的7項原則是： 

　　1.進(jìn)行危害分析和制定預(yù)防措施(HA)； 

　　2.確定關(guān)鍵控制點(diǎn)(CCPs)； 

　　3.建立關(guān)鍵限值(CL)； 

　　4.對關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控(M)； 

　　5.制定糾正措施(CA)； 

　　6.建立記錄保持程序，為驗證HACCP計劃提供證據(jù)(R)； 

　　7.建立驗證程序(V)。


                                   南方漁網(wǎng)編輯：裴冰