中國水產門戶網報道本網2003/9/10訊 １．藥物和有害物殘留超標問題比較嚴重，成為擴大出口的重要障礙。近年來，我國水產品出口多次因質量問題受到歐盟、日本等國家和地區的限制，如羅非魚、大黃魚等魚類由于養殖環境差，產品品質不高，影響了產品出口。造成這種后果的主要原因是質量保障體系不健全，養殖生產者的質量意識不高，對在養殖過程中濫用漁藥和在飼料中添加違禁成分的行為監控不力。
  
  ２．優良苗種覆蓋率偏低，種質退化現象較為突出。大黃魚、羅非魚和河蟹等品種的品質退化現象表現得比較突出。南美白對蝦的育苗技術雖已取得突破，但由于缺少科學的操作規范和標準，苗種總體質量不高。我國貝類等水產養殖品種的良種培育、選育技術滯后，基本上還是以野生種為主。此外，我國的水產原種場、良種場數量不足，優質苗種的生產能力滿足不了出口品種養殖的需要。
  
  ３．養殖生產基礎條件較差，配套程度不高。與漁業發達國家相比，我國工廠化養殖的生產條件普遍存在著標準低、設備落后等問題，影響病害、水質環境和產品質量控制措施的實施。例如北方地區大面積的池塘年久失修，生產條件退化。
  
  ４．加工流通發展滯后，漁業產業化水平偏低。大部分加工企業加工技術水平低、設備條件不高，產品質量得不到保證；培育、開發名牌產品的意識不強，龍頭企業開拓國際市場的帶動作用尚未得到有效發揮。目前除鰻魚、對蝦加工已形成一定規模外，其他水產品的總體加工程度較低。另外，水產品市場信息體系和協調機制不完善，千家萬戶的養殖生產模式難以跟上國際市場的變化，由于產銷銜接不夠，盲目跟風成為出口水產品生產面臨的突出問題。