中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道2005年韓國海鮮進口總額由2004年的22.6億美元增長到23.8億美元，增長5%。從美國進口海鮮產(chǎn)品總額增長12%，由2004年的1.36億美元增長到1.53億美元，占美國海鮮市場出口總額的6.4%。2006年，預(yù)計從美國海鮮市場進口總額將繼續(xù)增長10%以上，達(dá)到25億美元。也就是說韓國將繼續(xù)成為美國海鮮的重要市場。
　　
    2005年韓國海鮮總產(chǎn)量由2004年的250萬噸增長到271萬噸，增長8%。這主要是淺海養(yǎng)殖產(chǎn)量的增多。2005年韓國淺海養(yǎng)殖產(chǎn)量由2004年的91.8萬噸增長到104.1萬噸。但是，這仍大大低于前幾年海鮮平均年產(chǎn)量的300萬噸。由于韓國鄰近海域漁業(yè)資源的減少以及鄰國對經(jīng)濟海域的強制措施，預(yù)計未來幾年韓國本國海鮮產(chǎn)量不會有太大增長。過去5年內(nèi)，韓國捕撈工人和捕撈船只數(shù)量均持續(xù)減少，這表明漁業(yè)資源不斷減少。為應(yīng)對這種情況，韓國政府迅速縮小捕撈船隊，而且計劃未來幾年還要繼續(xù)減少。考慮到減少捕撈量會對經(jīng)濟造成一定壓力，韓國政府承諾將對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)進行深入的研究，而且考慮如何爭取在外國海域取得更高的捕撈配額。
　　
    產(chǎn)量
　　
    2005年韓國海鮮產(chǎn)量達(dá)到271萬噸，其中110萬噸來自海濱捕撈，100萬噸來自淺海養(yǎng)殖，52.2萬噸來自深海捕撈，2.4萬噸來自淡水捕撈。2005年，海濱、深海捕撈和淺海養(yǎng)殖產(chǎn)量均有所提高，而淡水捕撈量卻略微下降。由于對淡水養(yǎng)殖業(yè)實行嚴(yán)格的限制措施以及野生捕撈量的持續(xù)減少，預(yù)計淺海養(yǎng)殖量還會繼續(xù)增長。
　　
    為了調(diào)整海鮮進口產(chǎn)品種類，韓國政府運用了調(diào)整關(guān)稅方式，對10種進口魚類產(chǎn)品收取關(guān)稅，范圍從24%到63%。先前對這10種進口魚收取關(guān)稅范圍在10%~20%。
　　
    為鞏固本國海鮮產(chǎn)業(yè)，韓國政府一方面集中精力發(fā)展淺海養(yǎng)殖業(yè)，確保國內(nèi)穩(wěn)定的供應(yīng)量。另一方面，還從其他國家購買捕撈配額，如2006年俄羅斯、韓國和中國就捕撈配額達(dá)成了一致，其中允許韓國船只在中國經(jīng)濟區(qū)域內(nèi)捕撈6.8萬噸。作為回報，中國船只也可以在韓國區(qū)域內(nèi)捕撈7.29萬噸。2006年韓國漁業(yè)部制定10種主要魚類的捕撈配額為38.015萬噸，當(dāng)然也有一些限制措施，如對一些魚類的捕撈季節(jié)以及捕撈船只數(shù)量和捕撈方式都有一些限制。
　　
    2006年，韓國政府在俄羅斯購買的所有魚類捕撈配額為3.7825萬噸，最初從俄羅斯購買的捕撈配額為3.27萬噸，然而，當(dāng)中國政府放棄同等數(shù)量配額后，韓國政府又從俄羅斯追加了5125噸。目前，韓國在俄羅斯的捕撈配額為2.525萬噸阿拉斯加鱈魚、2650噸鱈、2500噸秋刀魚、6300噸魷魚、600噸黃貂魚、325噸鯡魚和200噸河豚。
　　
    消費
　　
    有關(guān)統(tǒng)計資料顯示，2005年韓國城市居民每家月平均海鮮消費額為34美元。據(jù)韓國食品雜志報道，2004年韓國人均海鮮消費量為48.6千克(魚類產(chǎn)品27.73千克、軟體類動物13.02千克、海草7.85千克)。2005年韓國消費數(shù)量最多的魚類按順序分別為：阿拉斯加鱈魚(38.3萬噸)、魷魚(26.6萬噸)、馬鮫魚(18萬噸)、帶魚(10.5萬噸)、石首魚(8.3萬噸)。人均消費數(shù)量的成功提高與韓國漁業(yè)所做出的努力是分不開的。為提高消費量，韓國漁業(yè)不斷擴大產(chǎn)品種類，提高產(chǎn)品數(shù)量，改善加工技術(shù)，這些都是增加國內(nèi)需求的關(guān)鍵。在韓國受居民歡迎的海鮮產(chǎn)品依次為鮮活產(chǎn)品、冰鮮品、冷凍品。一些鮮活產(chǎn)品直接用來生食，韓國消費者覺得冰鮮品煮熟后味道強于冷凍品。因此，冰鮮產(chǎn)品價格往往高于冷凍品。
　　
    貿(mào)易
　　
    韓國是世界上第12經(jīng)濟大國。2005年韓國GDP為7875億美元。根據(jù)世界經(jīng)濟合作組織的評估，2005年韓國人均GDP為2.04萬美元。韓國消費者追求的是高質(zhì)量、低價格、健康安全的食品。整體上來看，韓國海鮮市場產(chǎn)品供需基本平衡，但由于漁業(yè)資源的耗損，產(chǎn)品數(shù)量將減少。盡管如此，由于消費者追求健康高蛋白食品，消費量將持續(xù)增長。
　　
    一般來說，美國海鮮產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)，但價格也高。幸運的是，韓國從美國進口的主要海鮮產(chǎn)品，其他競爭者都不能大量提供。2005年韓國從美國進口的22種主要魚類產(chǎn)品總量占韓國海鮮進口總量的90%。
　　
    同時，韓國還出口大量的海鮮產(chǎn)品。2005年，韓國海鮮產(chǎn)品出口總量為411878噸，出口額為11.9億美元。在歷史年出口量中居倒數(shù)第二位。2005年韓國海鮮出口的主要產(chǎn)品種類為金槍魚（2.26億美元)、魷魚(1.02億美元)、平魚(0.67億美元)、牡蠣(0.61億美元)、紫菜(0.54億美元)、海鰻(0.49億美元)和螃蟹(0.48億美元)。
　　
    日本是韓國海鮮的最大出口市場，2005年從韓國的進口額為7.41億美元。其次是中國(1.08億美元)、美國(0.88億美元)、新西蘭(0.6億美元)、歐洲(0.58億美元)、泰國(0.57億美元)。這6個國家和地區(qū)占2005年韓國海鮮出口總額的93.3%。
　　
    競爭者
　　
    韓國海鮮市場有100多個不同的供應(yīng)商，主要的魚類產(chǎn)品供應(yīng)商有中國、俄羅斯、日本、越南、美國和泰國。2005年這6個國家的供應(yīng)額占韓國市場進口總額的77%。2005年，中國成為韓國海鮮市場的最大供應(yīng)商，其次是俄羅斯和日本。自從2004年韓國和智利簽訂自由貿(mào)易協(xié)議后，韓國從智利進口海鮮總量增長52%，進口額增長78%。2005年，韓國從智利進口海鮮總量約為5.03萬噸，進口額為5700萬美元。而在2003年，韓國僅從智利進口海鮮約3.32萬噸，合3200萬美元。由于自由貿(mào)易協(xié)議的簽訂，自2004年4月1日起，智利277種海鮮產(chǎn)品出口韓國市場享受零關(guān)稅。此外，還有88種海鮮產(chǎn)品5年內(nèi)關(guān)稅減為零，41種海鮮產(chǎn)品10年后關(guān)稅減為零。如冷凍鱈魚5年內(nèi)進口關(guān)稅將減為零。2004年韓國從智利進口冷凍鱈魚關(guān)稅為8.3%，關(guān)稅逐年減少，平均分配到5年內(nèi)，假如目前進口關(guān)稅為5%，到2007年將減少3.3%，2008年為1.7%，到2009年即變?yōu)榱汴P(guān)稅。雖然韓國目前從智利進口海鮮產(chǎn)品量不是太大，但是，進口商對智利產(chǎn)品包括海鮮、酒和其他產(chǎn)品，傾注了很大的注意力，因為與其他國家相比，關(guān)稅比較低。隨著時間的推移，關(guān)稅進一步降低或者變?yōu)榱悖�自由貿(mào)易協(xié)議的影響將更為突出。
　　
    市場
　　
    跟其他食品和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品相比，韓國海鮮進口相對比較容易，不需要什么特殊證書。進口商進口的海鮮產(chǎn)品通常是直接賣給旅館和食品服務(wù)行業(yè)，或者賣給傳統(tǒng)市場和餐館供貨商。當(dāng)量比較大的時候，進口商通常賣給一些零售商像超級市場、折扣店和小商店。當(dāng)進口量較小時，進口商通常賣給批發(fā)商。
　　
    消費者通常喜歡購買傳統(tǒng)的韓國海鮮產(chǎn)品種類，進口商當(dāng)然傾向于進口消費者需求的產(chǎn)品。根據(jù)前面提到的，2005年韓國從美國進口的海鮮產(chǎn)品僅有20多種，這意味著一方面美國出口商應(yīng)該提供消費者喜歡的產(chǎn)品，同時，還應(yīng)該試圖讓消費者接受未曾熟悉的其他產(chǎn)品，擴大市場。盡管目前看來，一些產(chǎn)品在韓國沒有市場，但是歷史證明，新產(chǎn)品能夠很快在韓國找到市場。


                                   南方漁網(wǎng)編輯：黃倩