中國水產門戶網報道本網2003/8/28訊 養了10多年螃蟹的泗洪縣龍集鎮洪湖村村民尹者標怎么也沒有想到，今年30余畝的圍網螃蟹，沒有邁出家門就全部銷售一空。往年都是四處推銷螃蟹，今年何以備受客商親睞？尹者標道出了其中的奧秘：“今年鎮里指導我們實行標準化養殖，運用‘大苗稀放’技術和‘減產增收’原理，改變過去大養蟹為當今養大蟹，大大地提高了產品的質量和規格，并申請注冊‘長遠牌’品牌商標，人家是沖著品牌來的……”這是龍集鎮“蝦兵蟹將”創品牌的一個典范。 

    龍集鎮位于洪澤湖北岸，境內四面環水，溝河縱橫，池塘星羅棋布，水源充足，螺藻豐富，具有發展水產品養殖特別是河蟹養殖得天獨厚的優勢。該鎮黨委、政府抓住這一有利條件，決定把發展河蟹養殖作為提高農業經濟效益、增加農民收入的主要途徑。去年，該鎮養殖面積近5萬畝，年產水產品9000余噸，是泗洪縣頗有名氣的養殖大鎮。入世后如何應對國內外市場的激烈競爭？該鎮提出了提高水產品質量、創造優質品牌這個舉措。 

    該鎮首先從實施標準化生產這個基礎工程抓起，先后請省淡水產品研究所、省技術質量監督局、南京農業大學等單位幫其制定出螃蟹、青蝦、魚類的分類養殖標準和混合養殖標準，從育苗、飼養到投放密度都作了科學的規范。全鎮還根據這個標準，擬出了實施細則，印發資料，免費發放給蟹農，并利用廣播，舉辦專題培訓班，指導蟹農如何養殖體重、肉肥、價高的規格蟹，并申請注冊自己的商標。今年，該鎮魚、蝦、蟹混養面積4．5萬畝，100克以上的規格蟹在80％以上，價格比以往高出2．5倍，僅此一項，農民人均增收600多元。

    在此基礎上，他們實施標準化加工工程，推動當地品牌水產品的生產與加工一體化進程，使品牌水產品搶占國內外市場。去年，上海市600強之一的民營企業島香食品加工有限公司老板蔣余芳女士，在對龍集鎮進行實地考察時被該鎮的資源優勢、人文環境、優惠政策等所吸引，隨即拍板投資150萬元，在該鎮興辦了“雙湖水產品加工有限公司”，嚴格按照標準，把當地的龍蝦仁、蜆子肉等水產品經過分離加工、真空包裝、冷藏冷凍后，經上海海關出口到日本、韓國、新加坡、馬來西亞等10多個國家和地區，年出口量400余噸。其產品在國內也頗有聲譽，“雙湖牌”龍蝦仁打進了北京、上海、杭州、深圳、廣州的超市，被一批涉外賓館定為專用產品，“雙湖牌”蜆子肉已上了石家莊、天津、哈爾濱等城市市民的餐桌上。