中國水產門戶網報道南方漁網訊  日本總務省公布的2004年1月份家庭消費支出的調查結果表明，瘋牛病和禽流感發生后肉類消費傾向于豬肉，而水產品消費支出則少于去年同期水平。

   1月份日本普通家庭的平均消費支出未301882日元，比去年同期增加了1.3%，其中食品類支出為71239日元，同比增長了0.4%。

   牛肉受美國發生瘋牛病影響，購買數量減少了14%，金額減少了11%。1月中旬日本發生禽流感后，雞肉的消費數量減少了7%，金額減少了6%。盡管此前預測說牛肉和雞肉的消費減少會引發水產品消費增加，但實際的水產類支出為7542日元，比去年同期減少了1.3%。在水產品種類上，各品種增加劇烈，如木松魚、秋刀魚、加級魚、蝦等均有兩位數的增長，而章魚、竹莢魚、蟹等的減幅也在兩位數以上。而豬肉的支出有明顯的增長，支出金額達到1928日元，同比增長6.9%，數量為1389克，漲幅為6.1%。