中國水產門戶網報道筆者近日了解到：鋸緣青蟹（規格為一斤以上）之膏蟹塘頭價每斤75元，肉蟹每斤55元。位于廣西省合浦縣的山口、白沙沿海一帶蟹（蝦）農有一個習慣：每年大概10月份左右，在收獲完第二造對蝦，再不想或不適合進行第三造養殖時，一般都會捕撈未懷卵和體質瘦的天然蟹，經過約三個月的人工飼養，促使雌蟹懷卵成熟；雄蟹增肉。而且一般會養殖至春節前賣掉，真正屬于囤蟹一族。

    今年的青蟹也到了出塘的時刻，現在膏蟹的價錢為75元/市斤，肉蟹為55元/市斤。但是很多蟹農還不肯脫手，依然在等待。等待過幾天臘月二十六七年的到來，因為到那時，無論是膏蟹或是肉蟹，蟹價平均每斤會漲價5元左右。今年的蟹價比去年平均高出10~13元/市斤。很多蟹農象愛護小孩子一樣小心翼翼地愛護著它們，“一百多塊錢一個呢!能不小心嗎？”蟹農的眼睛笑成一朵花地說。
    另外，目前白對蝦（30~40頭/斤）塘頭價為15~16元。這些蝦、蟹到時會收購到湛江或者是廣州，再由廣東發往全國各地，一般會在大年三十走進年夜飯的餐桌。



                                作者：張弘



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