中國水產門戶網報道美國從中國進口的鮭魚從05年的16100噸（4800萬美元）增長至06年的21700噸（7900萬美元）。同期從美國出口到中國的鮭魚從29000噸（7200萬美元）增長至36300噸（10700萬美元）。這意味著美國出口鮭魚原料到中國加工，部分加工成增值產品再進口回美國。然而，也意味著中國以美國的鮭魚原料為基礎，也出口增值的鮭魚產品到其他市場和在國內銷售。
這在很大程度上帶動了中國加工業的競爭發展，且有能力在全球市場獲得原材料。
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