中國水產門戶網報道南方漁網訊 日前,從浙江省寧波市區菜市場了解到,鮮海鰻魚上市價格平穩。條重1公斤~1.5公斤及以上的每公斤價20元~22元;條重750克以下的,每公斤價16元~18元。由于這批海鰻魚鮮度好,且價格比小黃魚、鯧魚、舌鰨魚便宜,市民紛紛選購嘗鮮。
據了解,近期投入寧波市區市場的鮮海鰻魚,主要來自舟山、象山漁區。海鰻魚屬海鰻科,也叫門鱔、牙魚、長魚。其體長近似園筒狀,一般體長35厘米~60厘米,體重1公斤~2公斤,個別大的長達1米多,重達10公斤左右。海鰻魚全身光滑無鱗,背部銀灰色,個體大的呈暗褐色,腹部近乳白色。我國沿海均產,目前已進入捕撈汛期,因而上市量增多,價格便宜。海鰻魚肉質潔白細嫩、味鮮美、魚刺少,常食海鰻魚還有活血通絡、解毒消炎的功能,對患有神經衰弱及貧血等癥有輔助療效。
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