需求增加、能源成本上升使金槍魚漲價壽司更貴了

發(fā)布時間：2006/11/23 16:33:00　　來源：金融時報　　編輯：　　

中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道日本眾多的生魚片愛好者將會為一塊上佳的“toro”多付不少錢。全球需求增加、能源成本上升以及更嚴(yán)格的捕撈配額，導(dǎo)致金槍魚批發(fā)價格飛漲�！皌oro”是帶有脂肪條紋的金槍魚腹肉。

    預(yù)計在第四季度，日本人鐘愛的金槍魚的批發(fā)價格將躍升20%左右。金槍魚的需求通常在年底前都會增加。

    全球金槍魚數(shù)量的不斷減少，已促使各國實施更嚴(yán)格的捕魚配額，而捕撈量的減少推高了價格。

    金槍魚資源本來就稀少，而隨著壽司和生魚片在全球日益受到歡迎，各國對愈加稀缺的金槍魚供應(yīng)展開了更為激烈的競爭，特別是中國和俄羅斯等新興市場。

    日本農(nóng)林水產(chǎn)�。╩inistryofagriculture,forestandfisheries）官員大森（RyoOomori）表示：“盡管中國每年只進口幾千噸金槍魚，但在旺盛需求的推動下，該數(shù)量近年已增長了一兩倍。”

                                    南方漁網(wǎng)編輯：黃倩

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