中國水產門戶網報道本網2004/1/12訊 從1月8日召開的全省漁業工作會上獲悉，2004年我省將通過培養蝦蟹、經濟貝類、龜鱉等優勢產品和主導產業，推動全省水產養殖業結構的深層次調整，全省內陸名特優新品種養殖面積將擴大到620萬畝，比上年增加20萬畝。副省長黃莉新到會講話。 

　　江蘇漁業一直是農民增收的“勁旅”。2003年全省水產品總量達348萬噸，實現總產值370億元，分別比上年增長4.1%和4.6%。在遭受多種災害的不利情況下，全省農業人口人均漁業增收12元。2004年我省將繼續推廣應用河蟹生態健康養殖模式，擴大青蝦，恢復珍珠，加快發展鱖魚、黃顙魚等地方特色品種以及河豚、斑點叉尾魚回等新品養殖，擴大海水養殖規模，增加文蛤、青蛤、四角蛤、泥蚶、泥螺等海水貝類養殖20萬畝，實現海洋捕撈、養殖、加工之間的協調發展，將過多的海洋捕撈能力壓減下來。同時，突破加工業“短腿”拓展青蝦、羅氏沼蝦、南美白對蝦等蝦類產品加工，開發蟹肉、蟹黃油、分割蟹的加工品，增加貝類加工品的花色品種，如單體速凍、原汁蒸煮、微波食品、調味制品等等，進一步發展超市配送，為消費者提供更多的便利水產品。
 

編輯：蘇放