中國水產門戶網報道南方漁網訊 新近,筆者從多方面了解到,香魚在市場上的經銷可謂是每況愈下,香魚出口價格日益走低,完全出乎人們的預料。消費者走進水產品市場也很難找到賣香魚的漁販。詢問打聽一些搞香魚養殖的業主,似乎也尋覓不到他們的跡象和蹤影。據悉,他們大多數已經改行,另謀它業。時下,全市的香魚育苗場僅剩下三四家,且處于半停業狀態。甚至這為數不多的育苗場,也打算遷移外地進行養殖,試圖嘗試一下經銷情況。
原本好端端走俏市場倍受人們推崇的香魚,僅僅半年時間在市場上銷售便敗下陣來,抑或是銷聲匱跡,人們很難揣測出其所以然來。香魚一向受消費者的喜愛和親睞,是它兼容于淡水與海水的交匯孕育生長環境,形成肉質鮮嫩細膩,營養豐富的獨特品味。正因為它的生長特性環境,前幾年香魚人工飼料技術獲得突破與成功之后,香魚養殖便悄然興起,從沿海向山區水庫水域發展。不到一年時間,香魚養殖就發展到近百家。香魚一時成為出口的緊俏苗種。
然而,時間過去不到一年,香魚養殖經銷從沸點驟然地降到冰點,著實讓養殖戶們有點蒙了,個中原因一時無法作出分析判斷。一些業內人士從市場經濟的角度分析認為,養殖數量與產量增加,出口經銷商就用價格杠桿來阻撓你,甚至以降價來卡你。這其中有一些與商業信息失控也有關系。近幾年,我們的農產品、水產品出口經銷均遭遇過這種情況。此外,還有一個原因,我們的水產品養殖,數量一增加,質量就下降,水產品的質量難以保持一個恒定的過程。從黃魚到香魚,都有這種相似的經歷。
由上述看來,要使香魚從市場上“香”起來還得設法鞏固保持原有的香魚特性品質。在養殖數量上加以控制,從養殖技術上實行攻關求得新突破,實現香魚養殖達到天然的品質。另外,應該遵循市場經濟的一些經營規則,在商業信息上把住傳遞與發布渠道,確保特色區域商品的獨家信息發布渠道,保證擁有商品獨家經營銷售的權益,能夠牢牢控制自主經營權。
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