中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道南方漁網(wǎng)訊  近幾年，我國北方沿海地區(qū)從國外引種養(yǎng)殖成功的名貴魚種——多寶魚，自大量投產(chǎn)以來源源不斷地運(yùn)抵廣州供應(yīng)市場及酒樓食肆，價(jià)格不菲。去年2月間水產(chǎn)市場價(jià)格每公斤還高達(dá)206元～226元，但從3月份開始價(jià)格一路走低，3月份每公斤跌至190元～196元，進(jìn)入4月份160元～168元，以后繼續(xù)下跌，至12月份每公斤為136元～146元。今年3月以來，每公斤跌至120元～126元，比去年12月份每公斤跌了16元～20元。 
   
    多寶魚學(xué)名叫大菱鲆，原產(chǎn)于歐洲大西洋海域，是我國山東、遼寧等北方沿海引種養(yǎng)殖成功的新品種。它肉質(zhì)豐厚白嫩，營養(yǎng)豐富，骨刺少，口感爽滑甘美，并含有豐富膠質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值高，也是理想的保健品和美容食品，更是酒樓供應(yīng)食客的高檔海鮮，深受消費(fèi)者喜愛。但近期其價(jià)格一路走低，據(jù)反映，除嘗鮮期已有一段時(shí)間外，其他名貴水產(chǎn)品種較多可供選擇，以及來貨較充裕也對價(jià)格有所影響。