中國水產門戶網報道簡要概述
    
    三文魚和鮭魚是智利漁業的主打品牌，2005年全年出口額達到17.2億美元，占智利農業和非農業收總額的4.4%。2006年所占份額還將繼續擴大，因為三文魚和鮭魚出口額持續增長。隨著水產養殖業的發展，三文魚、鮭魚和新品種像大菱鲆等產量不斷提高，智利水產業收入也隨之增長。預計2006年智利水產待業出口總額將達到20億美元，三文魚和鮭魚加工產品出口額也將繼續擴大，增長率將超過整條未加工三文魚。
    
    主要產品
    
    2005年整條未加工三文魚產量再次增高，并創下440000噸的紀錄。智利三文魚和鮭魚產量不斷增長主要是由于需求量持續旺盛，反映在價格上就是三文魚和鮭魚出口價格持續上漲。驅使智利不斷提高其產量。整體上來看，智利三文魚和鮭魚利潤回報率達到19%多，2005年出口額達到17.2億美元。預計2006年出口額還將繼續增長，但增長率相比前幾年來說可能趨向緩和。整條未加工三文魚出口量將更加適度，而三文魚加工產品如新鮮和冷凍三文魚片、煙熏三文魚、三文魚干、鹽漬三文魚和三文魚罐頭等需求量相比而言將進一步增長。
    
    智利三文魚和鮭魚產業共有70多個公司。其中大多數公司在十多個地區擁有分公司，這些三文魚和鮭魚公司直接或間接雇傭45000多個工人。其中60%的工人為女工。這些公司大多分布在沿海各海岸線處，公司需向政府交付稅收。基于智利擁有的各種便利優勢。如長長的海岸線、適宜的海水溫度和廉價的勞動力，預計到2010年，智利三文魚和鮭魚年出口額將超過25億美元。基于良好的市場條件，預計未來幾年智利三文魚和鮭魚產量和出口量都將進一步增長。
    
    智利三文魚出口的主要產品種類有：新鮮/冰鮮產品、冷凍產品、罐頭產品、干品和鹽漬品、煙熏和脫水產品。盡管出口最重要的組成部分仍是新鮮/冰鮮和冷凍整條三文魚，但三文魚加工增值產品像新鮮和冷凍三文魚片、煙熏制品、干品和鹽漬品出口量也將以迅速增長。
    
    消費情況
    
    在智利沒有官方的智利本國內新鮮/冰鮮三文魚消費數量統計，盡管過去幾年內養殖和野生三文魚消費均迅速增長，但是在總需求中仍不值一提。這主要是因為在智利魚類原沒有牛羊肉、家禽和豬肉受大眾歡迎。超級市場各銷售處通常直接從養殖戶中購買。或者在某些特殊情況下，產品直接來自自己的三文魚魚場。到目前為止，本國內沒有更好的銷售渠道。目前，智利國內也開展一些獎勵消費三文魚的活動，提高本國內三文魚消費量。因為智利三文魚主要是面向國外市場。
    
    價格
    
    2005年整條新鮮/冰鮮三文魚和冷凍三文魚平均銷售價格均有所增長，由2004年的2.98美元/千克增長到去年的3.39美元/千克。這也導致去年整條新鮮和冷凍三文魚出口總額由2003年的3.700萬美元增長到去年的40300萬美元。
    
    貿易情況
    
    盡管2005年三文魚加工產品像新鮮和冷凍魚片、煙熏制品、干品和鹽漬品以及罐頭產品出口量急劇擴展，去年整條三文魚出口量還是增長15%，預計未來幾年，整條三文魚出口增長速度將低于過去幾年，生產者未追求高額利潤，將擴大三文魚加工產品的出口量。三文魚產業研究人員預測：由于運輸成本的急劇增長，智利跟其他生產者相比而言，離三文魚主要消費市場要遠一些，因此，生產者從這一方面考慮也更傾向于多出口三文魚加工產品，像新鮮和冷凍魚片、煙熏制品、干品和鹽漬品以及罐頭制品等。這些三文魚加工產品在出口數量上比三文魚原料要小，而出口總額卻遠遠高于同等數量整條三文魚出口額。2005年三文魚和鮭魚加工產品出口總額增長16.5%。
    
    智利74%的整條三文魚產品出口到日本、巴西和美國、其中出口到美國的三文魚和鮭魚產品占35%，合60500萬美元，37%的產品出口到日本。價值為63800萬美元。幾乎所有的冷凍大馬哈魚和鮭魚產品都出口到了日本，大多數產品是通過海上運輸到日本。而新鮮/冰鮮大西洋鮭通常是通過空運到達日本市場，也有一小部分運輸到歐洲和拉丁美洲。到目前為止，智利是美國最主要的三文魚供應商，供應量占美國三文魚進口總量的49%多。供應產品大多為養殖三文魚。加拿大美國三文魚市場的第二供應商，占美國進口總量的36%。
    
    最近幾年，三文魚產業投資比例不斷增長，用來興建新的三文魚加工廠，擴大三文魚加工產品相熏制三文魚制品數量。三文魚加工產品在90年代時出口量僅占智利三文魚出口總量的5%，而目前，出口比例占到了67%。
    
    政策
    
    智利政府對三文魚和鮭魚產品出口不提供任何補貼。
    
    市場
    
    智利、美國和加拿大三文魚生產者是都是一跨國協會的會員，該協會叫美國三文魚協會，成立于邁阿密，協會主要目標為促進各國之間三文魚產業的相互合作，增加美國市場人均三文魚消費量。該多國協會經費由三個成員國三文魚產業生產者提供。智利和加拿大三文魚生產者供給美國市場85%的三文魚。
    
    貿易協議
    
    智利跟韓國簽署協議，出口關稅由6%減少到零關稅。最近又跟中國簽訂協議，約定最近10年內智利三文魚出口到中國實行零關稅。智利三文魚出口到歐洲、美國和美國三文魚協會其他成員國均實行零關稅。最近智利跟日本談判達成一致協議，智利三文魚出口到日本支付3.5%的關稅。根據自由貿易談判小組最近的提議，10年內智利三文魚出口到日本也有可能減少到零。


                                    南方漁網編輯：黃倩