中國水產門戶網報道南方漁網訊  普通的一條魷魚只能賣幾元錢一斤，可一旦加工包裝、打出石獅品牌后，其“身價”倍增。近年來，福建省泉州市大力實施“四市三海”戰略，做足“海洋文章”，發展海洋“藍色產業”，取得了顯著效益，水產品深加工年創產值上億元。

　　泉州市水產加工業前景廣闊，其一、“貨源”充足。全市水產品年產量達２７萬多噸；海水養殖面積８２３公頃，海水養殖產量２萬多噸；淡水養殖面積１４４公頃，產量８７７噸。其二、深加工優勢明顯，有完整的產業鏈，有雄厚的物質基礎，全市有水產品深加工企業６１家，水產冷凍企業３２家，出口創匯３５００萬美元，年增長幅度超１５％。

　　水產品深加工是提高漁業經濟效益的最佳途徑。今年來，泉州市水產品加工業一方面抓精、深水產品加工，爭取出口創匯。不僅抓好大眾化小包裝、方便食品，豐富本地及周邊市場供應，而且４０多家水產加工企業引進了先進設備，改善倉儲設施，提高水產品科技含量和市場競爭力。另一方面海產品保鮮技術也有新突破。多家企業同省水研究合作所研制的溫控活魚運輸船已投入營運，去年一年營運２０多航次，運載活魚７００噸，營業額３０００多萬元，利潤２００多萬元，解決了冬季活魚南魚北運的技術難題，在水產品保鮮技術上闖出了一條新路。