中國水產門戶網報道南方漁網訊  記者4月2日獲悉，第一季度，廈門烤鰻出口達2790噸，貨值3100多萬美元，同比分別增長93%和159%，出口勢頭強勁，前景看好。

　　烤鰻是廈門最大宗的農副業出口創匯產品，年出口創匯近5000多萬美元，但近年卻呈下降趨勢。日本等主要烤鰻進口國不斷對進口烤鰻設限，抬高烤鰻準入“門檻”，并以我國烤鰻“恩諾沙星”殘留超標為由，對我國烤鰻實行強制性批批檢測，項目達16項之多。

　　目前，在全國烤鰻出口繼續呈下降趨勢的情況下，廈門烤鰻企業則產銷兩旺，價格一路看漲，其中活鰻價格由去年的每噸3萬多元，漲至6萬多元，漲幅超過100%，受活鰻價格拉動，以及國外消費者對廈門烤鰻產品的信任等因素影響，出口烤鰻成品價格也一路攀升，價格由每噸的7000多美元，升至11000－13000美元，漲幅在57%－85%間，創下烤鰻出口價格近8年的歷史新高。

　　今年，在日本鰻魚節到來前的4、5、6月份，仍是廈門烤鰻的生產和出口旺季，預計烤鰻出口將繼續呈上揚趨勢。