中國水產門戶網報道南方漁網訊 近日上海市淡水魚市場出現有趣現象:極為普通的青、草、鰱、鳙“四大家魚”,價格竟然比去年同期上漲30%-50%;而被認為“名特優”的鱸魚、鱖魚,價格同比則下降了20%左右。
在滬上淡水魚批發交易量集中的軍工路國泰市場,記者了解到,自從本市取消活雞交易后,“四大家魚”的平均價格上漲20%-30%,并一直持續至今。目前,該市場每500克青魚、草魚的批發價在2.6元-3.3元之間,每500克鰱魚、鳙魚的批發價為3元-3.6元。此外,每500克鯽魚批發價約3.8元-4.3元,比去年同期高出1元左右;每500克鳊魚的批發價為3.8元-4.4元,比去年同期高0.60元左右。曹安滬太批發市場、恒大交易市場的“四大家魚”的批發價,比國泰市場還稍高一些。
市場分析師趙云峰說,進入夏天后淡水魚損耗較大,例如對氧氣要求較高的鳊魚,若處理不當,死亡率將達到一半以上;另外,由于目前活雞交易仍未放開,軍工路國泰市場的淡水魚交易非常活躍,日交易量都在100噸以上。這些原因都促使淡水魚價格節節攀升。
有趣的是,記者從銅川水產市場、曹安四平水產市場獲悉,鱸魚、鱖魚的批發價格已較上周下降5%,相比去年同期,降幅則達20%左右。目前每500克鱸魚批發價為8.5元左右,而去年同期則在11元-11.5元;每500克鱖魚批發價為21元-22元,去年同期為26元。
銅川水產市場分析師戴鴻根認為,影響價格波動的因素主要有兩個:一是由于江南地區近日天氣轉暖,本地、客地貨源開始交替。據悉,目前產自廣東的鱸魚、鱖魚的量直線遞減,而來自蘇浙一帶及滬郊的鱸魚、鱖魚開始大量上市,運輸成本的節省促使魚價有所下降;二是由于近年來本市養殖的“名優特”水產品不斷增多,也使得鱸魚、鱖魚的價格不斷降溫。
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