中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道南美白對(duì)蝦自10年前引進(jìn)我國(guó)以來(lái)，各地養(yǎng)殖戶取得了不少效益，但也有因水質(zhì)、底質(zhì)、病害等原因，虧損的不乏有人，本文著重介紹水質(zhì)維護(hù)技術(shù)，供養(yǎng)殖戶參考。

    一、白對(duì)蝦對(duì)水質(zhì)指標(biāo)要求

    溫度：最適22℃--30℃。在兩廣、福建、海南等地區(qū)可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)2—3茬。長(zhǎng)江流域氣溫相對(duì)較低(水溫與氣溫相差3℃一5℃)年只能生產(chǎn)1—2茬。

    鹽度：海水為主的地區(qū)，對(duì)蝦鹽度可適應(yīng)5‰---4‰；淡水為主的地區(qū)，能適應(yīng)1--2‰鹽度。

    酸堿度：對(duì)蝦適應(yīng)于弱堿性的水環(huán)境，以7.6--8.5為最適，低于7.5，提示水中二氧化碳增多；高于8.5，提示氨氮毒性升高。


    溶氧量：要求在5毫克/升以上，低于3毫克/升時(shí)，會(huì)出現(xiàn)浮頭、氨氮含量會(huì)升高。

    氨氮含量：要求不超過(guò)0.2毫克/升，如超過(guò)它容易穿過(guò)對(duì)蝦細(xì)胞膜，導(dǎo)致養(yǎng)殖對(duì)象中毒。

    亞硝酸鹽：要求不超過(guò)0.25毫克/升，若超過(guò)會(huì)出現(xiàn)呼吸抑制而死亡。

    透明度：要求30--40厘米為宜。過(guò)低時(shí)，表明水中單細(xì)胞藻類及浮游生物過(guò)量繁殖，
會(huì)出現(xiàn)缺氧浮頭；反之，對(duì)蝦在強(qiáng)光照下處于不安狀態(tài)，出現(xiàn)各種營(yíng)養(yǎng)缺乏病，影響生長(zhǎng)。

    二、異常水質(zhì)指標(biāo)的表現(xiàn)及處理對(duì)策

    1．缺氧：池水缺氧后，蝦體會(huì)呈現(xiàn)紅色，反應(yīng)遲鈍，尤以夜間2---4點(diǎn)浮頭時(shí)最明顯。處理原則，立即開機(jī)增氧，必要時(shí)投氧寶等藥物(注：2003年7月，崇明縣大新養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)缺氧后一名養(yǎng)殖戶為節(jié)省用電而導(dǎo)致嚴(yán)重事故，而青浦區(qū)一名養(yǎng)殖戶迅即增加二臺(tái)增氧機(jī)增氧后未遭損失)。但不能用消毒劑及活菌類藥物。

    2．亞硝酸鹽升高：亞硝酸鹽是水產(chǎn)動(dòng)物的致病根源。含量升高后，浮頭，反應(yīng)遲鈍，吃食減少，蝦身發(fā)紅。處理原則：停食1--2天，開機(jī)增氧，全池潑灑亞硝消藥物降解。有條件的
進(jìn)行換水排污。值得注意的是，千萬(wàn)不能施消毒劑。

    3．氨氮升高：氨氮是水產(chǎn)動(dòng)物的頭號(hào)殺手。升高時(shí)，對(duì)蝦不吃食，頻頻出現(xiàn)游塘甚至死亡。處理原則：除增氧外，全池潑灑氨氮凈，連用二天，嚴(yán)重時(shí)每6小時(shí)再潑一次。平時(shí)每半月用一次池底康藥物。值得注意的是，千萬(wàn)別用消毒劑，否則會(huì)在次日出現(xiàn)大量死亡。

    4．酸堿度過(guò)高或過(guò)低：pH的過(guò)高或過(guò)低，同樣會(huì)造成對(duì)蝦的應(yīng)激和紅身，抵抗力下降易得病。處理原則：過(guò)高時(shí)選用降堿酶特號(hào)全池潑灑；也可用豐蝦寶加面粉混合后全池潑灑；過(guò)低時(shí)，可用石灰水全池潑灑。值得注意的是，當(dāng)pH值波動(dòng)大于0.5時(shí)，對(duì)蝦會(huì)有刺激，因而不能一天內(nèi)升降太多，嚴(yán)格掌握每天降或升0.4為宜。而降低pH不宜采用酸性藥物，以免用后水體可能失控，無(wú)緩沖能力。

    總之，不能把養(yǎng)蝦定位在“養(yǎng)水、定期消毒、早診早用藥”的模式上，不能從養(yǎng)魚中總結(jié)出的經(jīng)驗(yàn)移植到養(yǎng)蝦上而忽視了更為重要的一環(huán)，就是消滅或減少因人為環(huán)境而產(chǎn)生的易患病對(duì)蝦。須知對(duì)蝦比魚是更為弱小的生物群體!