中國水產門戶網報道一、翹嘴紅鮊的生物學特性

  1.棲息習性

  翹嘴紅鮊是在湖泊、水庫和外蕩等大水體中生活的魚類。成魚一般在敞水區水體中上層活動，游動迅速，性暴，善跳躍；幼魚成群生活在水流較緩慢的淺水區域。

  2.外部性狀

  口上位，下頜堅厚而向上翹；下咽齒頂端略彎曲，鰓耙細長，鰥3室，中室圓大；從腹鰭基部至肛門間有腹棱，背鰭硬刺粗大；體背及體側上部呈灰色，腹部銀白色；體長而側扁。

  3.食性

  (1)攝食頻率高，在嚴寒的冬季及生殖期間都照常攝食。

  (2)主要以魚類為食，食物選擇性很強，多為中上層小型魚類，如梅鱭、鯔、似鱭、等其他魚類，昆蟲、枝角類、橈足類，吞食水生植物機會極大。

  (3)隨著個體的長大，食性會發生顯著的變化。小個體主要以藻類，水生昆蟲等為食。體長4厘米以上者，以魚類為主要餌料,適口餌料魚全長規格與翹嘴紅鮊全長可以表示為：Y≤1/5X-1 式中：Y：適口餌料魚全長，X：翹嘴紅鮊全長，長度單位厘米。人工養殖條件下經過馴化能攝食魚糜，以冰鮮魚蝦和人工配合飼料。

  4.生殖特征

  翹嘴紅鮊具有明顯的溯河產卵習性。 自然條件下，長江中下游地區的翹嘴紅鮊 每年5月下旬，逐漸進入性成熟階段，6月中旬至7月中旬（農歷芒種后10天至小暑后10天）為生殖盛期，8月上旬結束。雄魚2冬齡性成熟，雌魚3冬齡成熟，雌魚2冬齡性成熟少見。雌魚懷卵量為15萬-20萬粒/公斤。

  5.生長

  生長迅速，體型較大，浙江省千島湖的翹嘴紅鮊最大可長至10-15公斤，常見個體0.5—1.5公斤。一般情況下，翹嘴紅鮊的體長以第一年最快，第二年次之；從第三年開始，體長的年增長逐步下降。體重的年增重率也逐步下降。雌魚性成熟后，生長速度無明顯下降，雌魚比雄魚生長要快。體重與體長的關系可以用公式W=aLb來表示，其中W為體重，單位為克(g)，L為體長，單位為厘米（cm）。在人工養殖條件下，13厘米以上的種苗經過8-10個月的飼養，70%能長成0.5公斤以上的商品魚。

  6.年齡

  一般情況下，翹嘴紅鮊的年齡可以用鱗片作鑒定，天然翹嘴紅鮊年齡可以達到9齡。

  二、翹嘴紅鮊池塘成魚養殖技術要點

  翹嘴紅鮊是生活在水體中上層，耗氧率較高因而生長較快，又因為口上位而向上翹，極擅長吸吞表層含有豐富氧氣的水；因而翹嘴紅鮊易浮頭難泛塘，能高產。

  1.池塘條件

  應選擇靠近水源、水質良好的魚池。魚池面積2—30畝，水深1.2—2.5米，池底平坦，淤泥不厚，無敵害生物，水質要求清新，在苗種放養前15天左右，進行池塘清整消毒，主要殺滅潛在的病原體及其它敵害生物。

  2.種苗放養

  池水肥爽，浮游動物豐富，池中設有增氧機。用活餌飼養魚苗培育效果最好。種苗放養養殖密度有兩種，粗養一般每畝放養50-200尾，可達到25-100公斤/畝的產量：精養一般每畝放養600-1000尾，可達到450－600公斤/畝的產量。放養時，搭配放養一定數量麥穗魚、花魚骨等搶食不兇的底層魚，既可改良水質、又可增加產量和效益。 

  池塘養殖種苗放養規格要求種苗大小均勻，規格盡可能大一點，差異在4cm以上可以考慮分級別分池塘放養，有利提高成魚規格一致率和生長率。

  3.餌料和投餌技術

  餌料可分三種，一種是活餌，要求活餌規格為飼養魚體的1/5，如麥穗魚、白鰱、花鰱等，苗種階段也可用鳊鯽魚苗作為餌料。另一種是冰鮮魚餌，飼養魚必須是經過馴化的種苗，種苗下塘后應繼續保持馴化投餌習慣， 10厘米以下時投喂冰鮮魚制成的魚糜，每日多次；10厘米以上，投喂切碎的冰鮮魚，一般每日二次。最后是配合飼料。正常情況下，人工養殖翹嘴紅鮊的配合飼料飼料系數為1.2--2。經過馴化養殖的翹嘴紅鮊一齡魚種完全可以攝食人工配合餌料，既可投喂活或新鮮的魚、蝦，亦可投喂人工配合餌料，目前已有專用配合餌料，也可用供肉食性魚類的膨化料等替代；2004年湖州有的養殖場用沉性配合餌料，也取得比較好的效果。投餌量為魚體重的1-9%，并視魚的攝食情況增減。

  4.養殖管理

  主要包括掌握天氣狀況、水質狀況、魚群活動和生長等情況，應做到心中有數，準確應變。調節水質，經常灌注新水，保持池水清新，透明度保持在20-50厘米，酸堿度中性偏堿為宜。翹嘴紅鮊雖然為肉食性兇猛魚類，在養殖過程中不具備同類相殘潛在的能力，如果在管理中引起重視，一方面要確保池中有充足的餌料，另一方面又要視餌料攝食多少而調整，成活率還是較高的。另外特別是在夏季高溫季節注意注換新水，保持水質肥活嫩爽，一般每周注換水一次，換水量為池塘總水量的20-30%。

  三、  翹嘴紅鮊網箱成魚養殖技術

  翹嘴紅鮊水庫網箱養殖與較大水體的放流增殖是今后比較有前途的養殖方式。下面把要點如下如下：

  網箱設置：網目大小要根據魚種大小來決定。我們根據翹嘴紅鮊的體形及目前市場上魚種大小等因素，網目以0.4公分的無結網為起始，網目大小以后根據魚的生長情況進行調整。網箱規格幾平方米至一分箱均可（密封），網箱盡可能深，以大網箱為好。以毛竹等作為浮架，石頭磚塊等為沉子，箱距7米左右。

  魚種放養：魚種放養的密度可以20—150尾/平方米（10-15公分左右），到時分級梯減。放養時間最好在11月—翌年3月，魚種質量主要看齡片的完整與否。翹嘴紅鮊魚種消毒不能用孔雀石綠和硫酸銅硫酸亞鐵合劑，選擇亞甲基蘭和食鹽為好。

  飼料與投飼：（1）飼料魚，有條件的可以定期定量投放適口飼料魚；（2）冰鮮魚、家禽下腳料及蠶蛹等；（3）人工配合飼料，主要是膨化料。投飼時要注意翹嘴紅鮊激烈搶食引起飼料外失；投飼率（1—9）%，每天投飼2-3次，時間調整以天氣為準。

  1.日常管理：

  養殖期間必須記錄魚的吃食情況、天氣變化、水溫、每天投飼料次數、投飼量等；每月抽樣檢查魚的生長情況和網箱，做好防逃、防病工作。

  2.養殖結果：

  一般魚種規格在全長15厘米以上，2月就開食，當年商品率可以達到70%（500克/尾）以上。翹嘴紅鮊水庫網箱養殖產量可以達到1—4萬斤/畝，飼料系數3—4，平均增肉倍數30。




　　　　　　　　　　　　　　南方漁網編輯：胡珊