中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道近兩年來，在連云港市的周邊地區(qū)掀起了養(yǎng)殖泥鰍的熱潮，每年向韓國和日本出口泥鰍數(shù)千噸。2004年我們在贛榆縣選擇了20畝池塘進(jìn)行了泥鰍的高密度精養(yǎng)試驗，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益�，F(xiàn)將試驗情況總結(jié)如下。
    一、材料與方法
    1.池塘條件 選擇池塘10個，每個面積為2畝，東西向、朝陽，土質(zhì)為粘土質(zhì)，池底淤泥20～30厘米，池深70～100厘米，水深40～50厘米，池塘底部平坦，進(jìn)排水方便。出水處的深度低于進(jìn)水處，便于水體交換和清塘。為了方便起捕，池中設(shè)與排水口相連的魚溜，其面積約為池底的4%，比池底深30～35厘米。為了防止泥鰍外逃，沿池四周用20目的聚乙烯網(wǎng)深埋30厘米，上面高出水面30厘米，進(jìn)排水口裝攔網(wǎng)。
    2.清塘和肥水 放養(yǎng)前10～15天，對池塘進(jìn)行清塘消毒，清塘消毒時，先將池水抽干，檢查有無漏洞，然后用每畝150千克生石灰清塘，將生石灰化成漿后立即全池均勻潑灑。清塘后一個星期注入新水，注入的新水經(jīng)濾網(wǎng)過濾，防止野雜魚混入。進(jìn)水后開始施基肥，每畝施雞糞160千克，用以培養(yǎng)浮游生物，供泥鰍下塘后攝食。池水透明度控制在20厘米左右，水色以黃綠色為好。
    3.放養(yǎng) 根據(jù)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖方式，對放苗時間、規(guī)格、密度進(jìn)行比較，以篩選出較佳的養(yǎng)殖模式。苗種分別從湖北和河南購入的野生鰍，收購平均價格7.6元/千克。放苗時間從4月20日至6月28日，泥鰍放養(yǎng)前用2%～3%的食鹽水浸泡5～10分鐘進(jìn)行消毒。
    4.日常管理
    （1）投餌：以人工配合飼料為主，一般每天上、下午各喂一次，我們使用了泥鰍專用飼料，日投飼為泥鰍體重的1.5%～8%。泥鰍的攝食強(qiáng)度與水溫有關(guān)，水溫為20℃以下時，日投喂量為體重的1.5%～3%;水溫為20～23℃時，日投喂量約為體重的3%～5%：水溫23～30℃時，日投喂量約為體重的5%～8%。當(dāng)水溫較低時可投喂蛋白質(zhì)28%～30%的配合飼料，當(dāng)水溫適：自泥鰍生長時可投喂蛋白質(zhì)32%～34%的配合飼料。一般每天投喂2次，早上6～7時投喂60%，下午1時投喂40%。水溫高于30℃或低于10℃時少投或停喂。在泥鰍攝食旺季，不讓泥鰍吃得太多，因為泥鰍貪食，吃得太多會引起腸道過度充塞，影響腸的呼吸。泥鰍飼料投喂做到"四定"。為了防止泥鰍過度呆在食場貪食，我們采取了多設(shè)一些食臺，并將其均勻分布的辦法。
    （2）水質(zhì)控制：泥鰍池的水質(zhì)應(yīng)保持"肥、活、嫩、爽"，透明度要控制在30厘米，溶解氧的含量達(dá)到3.5毫克/升以上，pH值在7.6～8.8之間。經(jīng)常觀察水色變化，發(fā)現(xiàn)水色發(fā)黑或過濃時及時加注新水或換水。養(yǎng)殖前期以加水為主，養(yǎng)殖中后期每2～3天換水一次，每次換水量在20%～50%，每天檢查、打掃食臺一次，觀察其攝食情況。每20天用20克/立方米生石灰全池潑灑一次，每半月用漂白粉1克/立方米消毒食場一次。
    （3）疾病防治：定期用1%的聚維酮碘全池潑灑，使池水達(dá)到0.5克/立方米。
    （4）起捕：用須籠捕泥鰍效果較好，一個池塘中多放幾個須籠，起捕率可達(dá)60%以上，當(dāng)大部分泥鰍捕完后可外套張網(wǎng)放水捕捉。
    二、試驗結(jié)果
    泥鰍起捕的時間在10月上旬至11月初。
    1.產(chǎn)量 放苗量為29100千克，收獲36324千克，平均增重率24.9%，其中最高增重率64.4%，最低增重率0.3%。放苗時平均規(guī)格109尾/千克，收獲時平均規(guī)格69尾/千克。
    2.效益 10只池塘共20畝，收獲時泥鰍平均售價18.45元/千克，共創(chuàng)產(chǎn)值671273.9元，產(chǎn)生利潤296224.2元。最高池溏利潤42244.4元，最低池塘利潤1253.5元。
    三、分析與討論
    1.此種養(yǎng)殖模式與其說是高密度養(yǎng)殖，不如說是高密度暫養(yǎng)，一般養(yǎng)殖周期為三個多月，其增重率僅為30%左右，遠(yuǎn)低于其它養(yǎng)殖品種的增重率，而飼料費(fèi)用卻占了相當(dāng)大的比例，這主要是由于高密度、大規(guī)格的放養(yǎng)，使水環(huán)境得不到有效改善，泥鰍生長緩慢。養(yǎng)殖的效益主要來自泥鰍的差價，從放苗時收購價7.6元/千克到出售時18.45元/千克，價格增加了2.4倍。只要在養(yǎng)殖中保持較高成活率，都能獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。
    2.在上述養(yǎng)殖模式條件下，放養(yǎng)泥鰍的時間、規(guī)格、密度等直接影響到養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，我們發(fā)現(xiàn)四月份至五月上旬，正值泥鰍懷卵時期，這時候捕撈、放養(yǎng)較大規(guī)格的泥鰍，往往都已達(dá)到性成熟，經(jīng)不住囤養(yǎng)和運(yùn)輸?shù)牡跪v而受傷，在放苗后的15天內(nèi)形成性成熟泥鰍的大批量死亡，同時性成熟泥鰍不容易生長。放養(yǎng)泥鰍的規(guī)格最好在110～130尾/千克，太大了易性成熟，死亡率高;太小了當(dāng)年不容易達(dá)到商品鰍規(guī)格。放養(yǎng)密度不要超過2000千克/畝，控制在1300～2000千克/畝。放養(yǎng)時間最好避開泥鰍繁殖季節(jié)，可選在2～3月份或6月中旬后放苗。
    3.下一步的工作要進(jìn)行泥鰍的較低密度和較小規(guī)格的養(yǎng)殖試驗，筆者認(rèn)為：最好在每年3月份之前，放養(yǎng)3～4厘米規(guī)格的鰍種4萬～8萬尾/畝，這樣既有利于泥鰍生長，提高飼料效率，當(dāng)年能達(dá)到上市規(guī)格，還能減少由于囤養(yǎng)、運(yùn)輸帶來的病害與死亡。







                                      編輯：龐琪