中國水產門戶網報道要選擇純正的大口鯰苗種用于成魚養殖，在購置時要與土鯰苗種相區別。大口鯰苗種尾鰭的上葉明顯比下葉長，體色較透明為黃褐色、灰黃色，集群活躍，覓食強；而土鯰苗種尾鰭上、下葉等長，體色黑色或深墨綠色，分散于池中，不活躍，覓食差，生長緩慢，個體小。各地養大口鯰成魚方式較多，主要有如下幾種： (1)池塘主養。池塘面積5畝以下，一般以1—2畝，水深1.5—2.0米為好。要求水源充足，進、排水方便，最好配備增氧機。放種前池塘按常規辦法進行清塘消毒。每畝放種800—1000尾，規格為每尾8—12厘米，飼養140—150天，當年可養成平均尾重500克以上的商品魚，成活率85％—95％。還可搭配放養一定數量的花、白鰱大規格魚種，每畝放100—l20尾，注意不要放養鯉、鉚、草魚等吃食性魚類。成魚飼料主要是人工配合飼料，要求粗蛋白質36％—42％，顆粒直徑為3—5毫米。有條件的地方可投喂鮮活動物性飼料，包括各種野雜魚、家魚苗種、羅非魚自繁仔幼魚、動物內臟、蚯蚓、蠅蛆、螺蚌肉、禽畜內臟等。這些飼料質量較高，但數量有限，適合農家或漁民小規模養殖大口鯰。人工配合飼料的基礎成分是魚粉、蠶蛹、血粉、豆餅、菜籽餅、玉米和小麥等，另加維生素和無機鹽合劑。用優質人工顆粒飼料喂養，飼料系數為2—2.5，約需150天時間，就能達到畝產成魚400千克的生產水平。 (2)池塘套養。在小型野雜魚較多的家魚成魚池；親魚池、大堰塘里，可以適當配養一些大口鯰魚種。配養的數量主要依水域里飼料魚的多寡來決定,通常每畝水面可投放體長12厘米以上規格的魚種20—50尾。這樣可在不減少主養魚產量、不增加飼料投入的情況下，當年就能收獲尾重0.5—1.5千克、每畝10—25千克的大口鯰成魚。在家魚池塘中配養了大口鯰后，非但不會影響主養魚的產量，相反，大口鯰能吃掉野雜魚和病弱魚，起到減少家魚爭食對象和抑制魚病發生的作用，促進增產增收。因此，在養魚池塘中配養大口鯰的方法大有推廣意義。但要注意，依靠套養魚種解決來年大規格魚種的池塘不宜混養大口鯰。還有那些水質過肥，排灌不便，家魚經常浮頭而又沒有增氧機的池塘，也不宜混養大口鯰。 (3)網箱飼養。由于大口鰓經人工馴化養殖，它對網箱環境和人工配合飼料都有良好的適應能力，所以近些年利用網箱飼養大口鰓發展較快。特別是四川省近年來開展水庫網箱養殖大口鯰，效果很好。 ①網箱架設：常采用三級網箱養殖方法。即放養4—5厘米長的魚種，先在一級網箱中培育，長到一定規格后，轉入二級魚種箱飼養，最后轉入第三級成魚網箱養殖。這三種網箱的網目分別為0.6—0.8厘米、1.0—1.5厘米和2.5—3.5厘米。網箱應架設在相對開闊、向陽，有一定風浪或有緩流的水域，水深5米以上、透明度1米左右，全年22℃以上的水溫有3—5個月。 ②魚種放養：當年繁殖的魚苗培育到4—5厘米，方可放入一級網箱飼養，密度為每平方米400—600尾。飼養15—20天后，清箱過篩，大小不同的分箱飼養，把達8厘米以上的魚種按300—400尾／平方米的密度另箱分養。當魚種規格達到16.5厘米左右時，轉入二級魚種箱飼養，密度為200—250尾／平方米。當其尾重達25克左右時，轉入成魚箱飼養，這時的密度為120—l50尾／平方米。如果投放尾重400克左右的隔年魚種，每平方米只能放養30—50尾。在上述魚種放養密度情況下，一只25平方米的成魚網箱，能產大口鯰成魚1500—2500千克。 ③投喂技術：根據大口鯰不同生長階段的營養需要，生產上常采用4個飼料配方，即轉食飼料、魚種 飼料、成魚飼料和秋后飼料，其中蛋白質含量最高的為轉食飼料，達45％—48％，以后隨魚體長大而遞減。成魚飼料配方中粗蛋白含量為35％即可，其中魚粉25％，花生仁粉18％，酵母粉5％，魚油1.1％，玉米粉10.4％，復方氨基酸2％，預混料2.5％。加工中要注意原料盡可能粉碎得細些，并且粘合劑質量要好，以保證飼料顆粒在水中有1小時左右不松散，提高大口鯰攝食利用率。 在網箱中飼養大口鯰，個體較小的在水體中層攝食，個體較大的則在底層取食，小個體的愛吃腥、軟質飼料，稍大些的個體才愿吞食干、硬顆粒飼料；不論大小規格的鯰魚，幾乎沒有浮上水面來搶食的習性，較喜在箱周和4個箱角棲息活動。因此，網箱內必須設置飼料臺，一般10平方米設1個，25平方米可設1—2個，懸掛在箱內離網底20—30厘米處。投喂時將飼料撤在飼料臺上方水面，在飼料顆粒逐漸下沉的過程中被大口鯰吞食。其投喂量在大口鯰全長5—10厘米時，日投餌率為魚體重的8％—10％，日投3—4次；全長在10—l3厘米時，日投餌率為4％—6％，日投2—3次；全長在23厘米以后，投餌率可降為1％—3％，曰投喂1—2次，每天最后1次投餌可安排在晚上10時左右進行。 網箱養鯰，一般于5月份魚種進箱，飼養到10月底收獲，時間150天以上，成活率可達70％，每平方米網箱可產商品魚65—100千克，尾重可達500—700克。 (4)稻田放養。實踐證明大口鯰可在稻田養魚中作為主體品種。稻田須選擇水源充足，能排能灌，天干不旱，洪水不淹，水質良好無污染的地方。塊田面積要求在1畝左右為宜。放魚種前，要加高田埂，開挖魚溝和魚坑，建好攔魚設備。投放的魚種規格要大，并用5％的食鹽溶液對魚體進行嚴格消毒。也可以混養一些鯉魚、草魚魚種。在飼養過程中，可投喂從其他水域中捕獲的野雜魚和采購廉價低值魚作為飼料，或將這類小雜魚用絞肉機絞成肉泥，混合其他植物性飼料，以面粉粘合制成混合餌料投喂。如果養殖規模較大，則須使用全價顆粒飼料才能滿足大面積生產的需求。平時應常注水和更換新水，保證水質鮮、活、爽。 


南方漁網編輯：陳如燕