隨著水產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，各地大水面逐步提高花鰱魚(yú)種的投放比例，一般達(dá)到50～60%，有的甚至達(dá)到80%以上，其主要養(yǎng)殖技術(shù)簡(jiǎn)單介紹如下：
 
1、養(yǎng)殖水體條件：
  
    養(yǎng)殖水體要求水質(zhì)好，水源充足，水面開(kāi)闊，光照強(qiáng)，有豐富的底質(zhì)，水體交換不頻繁，有攔魚(yú)設(shè)施，水深不宜太深。單個(gè)面積幾十、幾百甚至上千畝，易于人工開(kāi)發(fā)和控制。 
  
2、苗種設(shè)置：
  
    一般鳙50～60%，鰱40～50%，其他魚(yú)類(lèi)適量，放養(yǎng)苗種規(guī)格以偏大為好，一般每個(gè)八兩到一斤，大的可放到1.5斤以上，視具體情況而定。富營(yíng)養(yǎng)型或全程施肥的可投放鳙魚(yú)種50～60尾/畝，鰱魚(yú)種40～50尾/畝。投放的魚(yú)種要求規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，無(wú)病無(wú)傷。實(shí)行輪捕輪放，管理得當(dāng)，畝產(chǎn)可達(dá)500～600斤。
 
3、施肥管理：
 
（1）在魚(yú)種放養(yǎng)前施足基肥，以雞、鴨糞或豬糞為主，每畝200～300公斤。特大型養(yǎng)殖水面可施三分之一到二分之一的面積。
 
（2）如果放養(yǎng)密度較高，那么喂養(yǎng)全程必須保證水的肥度，一般透明度保持在30～40厘米為最佳。在魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)季節(jié)，每月施雞、鴨糞或豬糞1～2次或化肥3--4次，施用“生物漁肥”2～3次。每月光合細(xì)菌一次，每次1公斤/畝，補(bǔ)充水體微生物餌料。

                                                        南方漁網(wǎng)編輯：陳如燕