中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道一、養(yǎng)殖黃鱔可行分析 
  
   黃鱔又名鱔魚、鱔、長(zhǎng)魚、羅鱔、田鰻、無(wú)鱗公主等。 A、黃鱔的經(jīng)濟(jì)價(jià)值： 黃鱔肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，除食用價(jià)值外還具有一定的藥用價(jià)值，在我國(guó)歷代醫(yī)學(xué)經(jīng)典中均有記載，《本草綱目》中記載：“黃鱔性味甘溫?zé)o毒，入肝脾腎三經(jīng)，能補(bǔ)虛勞、強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)濕�！币嘤绪X能“補(bǔ)五臟、逐風(fēng)邪、療濕風(fēng)惡氣”之說(shuō)。它對(duì)治療顏面神經(jīng)麻痹、小兒疳積、中耳炎、鼻衄、痢疾、黃腫、產(chǎn)后淋瀝、子宮脫垂、氣虛脫肛、肉痔出血以及痘毒、頑癬、癆疹等疾病有特殊功效。對(duì)腹中冷氣、腸鳴、濕痹氣有顯效或補(bǔ)助療效。 B、黃鱔特性： 黃鱔體圓，細(xì)長(zhǎng)，呈蛇形。頭短而圓，唇發(fā)達(dá)，口下位，上下頜有細(xì)齒。 
  
   眼小，被皮膜覆蓋。左右鰓孔在腹面相聯(lián)。體光滑無(wú)鱗。無(wú)胸腹偶鰭，背鰭、臀鰭、尾鰭各奇鰭退化，僅留下不明顯的皮褶。體色為黃色、紅色或灰黃色，間有不規(guī)則的黑色斑點(diǎn)，且隨生活環(huán)境的不同而微有變化。 C、黃鱔的養(yǎng)殖效益： 黃鱔具有變異性、底棲性、冬眠性、食活性、耐低氧等特點(diǎn)： 1、變異性：黃鱔的性反轉(zhuǎn)現(xiàn)象較為普遍，即某一時(shí)期的雌體個(gè)體在另一時(shí)期會(huì)變?yōu)樾坌�。�?jù)觀察，其第一次性成熟的個(gè)體絕大部分為雌性，而產(chǎn)完卵后即變?yōu)樾坌裕�以后終生保持雄性狀態(tài)。在其群體組成中，體長(zhǎng)24厘米以下的成熟個(gè)體多為雌性。 2、底棲性：多生活在湖泊、塘堰、河道、溝渠、稻田及池沼中的底部，為底棲性魚類。其適應(yīng)能力較強(qiáng)，但以腐殖質(zhì)較多的泥底、偏酸性水域最為適宜，黃鱔性喜穴居生活，通常晝伏夜出。白天潛入泥底及池堤、或石縫中，很少活動(dòng)；夜間出穴覓食，活動(dòng)頻繁。 3、冬眠性：黃鱔的活動(dòng)與水溫關(guān)系密切，冬季有“蟄伏”習(xí)生，當(dāng)水溫下降到10℃以下時(shí)，便進(jìn)入洞穴，進(jìn)入冬眠狀態(tài)。翌春，水溫回升到10℃以上時(shí)又出穴活動(dòng)和覓食。生存的水溫最低4℃，最高40℃，最適生活水溫為16℃～28℃。 4、耐低氧：黃鱔對(duì)低氧的耐受能力較強(qiáng)，因口腔表皮能直接呼吸空氣，所能能夠在水體溶氧條件很差的條件下生存，即使出水后，只要能保持皮膚的濕潤(rùn)，仍可存活相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間。 5、食活性：黃鱔為肉食性魚類，主要攝食浮游動(dòng)物及水生昆蟲，如枝角類、橈足類、搖蚊幼蟲等，也捕食一些蝌蚪、幼蛙、小魚、小蝦及貝類等，此外還兼食一點(diǎn)有機(jī)碎屑及絲狀藻類。 D、黃鱔的市場(chǎng)分析： 我國(guó)有傳統(tǒng)食黃鱔風(fēng)俗，黃鱔銷售市場(chǎng)一直較好，特別在大暑（有些地區(qū)春節(jié)期間）黃鱔市場(chǎng)更為看好。 
  
  二、養(yǎng)殖黃鱔注意事項(xiàng)：
  
  A、注意技術(shù)： 黃鱔雖然市場(chǎng)看好，但由于黃鱔有變異性，人工繁殖技術(shù)較難把握，因此，目前養(yǎng)殖黃鱔大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)僅為育肥。 B、注意防騙： 目前市場(chǎng)一些宣傳特大黃鱔，傳授養(yǎng)殖技術(shù)，多數(shù)為倒種、行騙行為，因此在引種時(shí)要注意防騙。 C、注意科學(xué)育肥。 目前社會(huì)上有些養(yǎng)殖戶不注意科學(xué)育肥，僅看重眼前利益，如果這種情況得有到有效控制，將嚴(yán)重影響黃鱔的銷售市場(chǎng)。 D、注意鱔苗質(zhì)量： 挑選鱔種苗必須選擇體質(zhì)健壯，無(wú)病無(wú)傷的。不能采用鉤釣捕捉的幼鱔，因體內(nèi)有損傷，極易死亡。鱔種苗規(guī)格或大一點(diǎn)或小一點(diǎn)都可以，但切忌大小混養(yǎng)，一定按大小分開養(yǎng)，不能有差異。 E、注意管理： 飼養(yǎng)黃鱔注意定質(zhì)、定量、定時(shí)、定點(diǎn)，防水質(zhì)惡化 、防溫度過(guò)高或過(guò)、防黃鱔逃跑 、防病治病、防牲畜家禽危害。


                                南方漁網(wǎng)編輯:黃子