中國水產門戶網報道大鯢，俗稱娃娃魚，屬兩棲綱、有尾目、隱鰓鯢科，是我國特產的大型兩棲動物，具有很高的食用及藥用價值，被國家列為Ⅱ類重點保護動物。從七十年代起，各地先后開展了大鯢的人工養殖研究，已初步取得成功。近年來，由于鱉價下滑，許多養鱉場也轉軌養殖大鯢，現將大鯢養殖中應注意的幾個問題總結如下，供讀者參考。

　　1持證養殖

　　根據《中華人民共和國野生動物保護法》(1988年11月8日第七屆全國人民代表大會常務委員會第四次會議通過)的第十七條之規定：“馴養繁殖國家重點保護野生動物的，應當持有許可證。”所以養殖大鯢前必須先向有關部門申請獲取養殖許可證。具體做法是養殖戶向縣、市(行署)政府漁業行政主管部門提出申請，經審核，報省政府漁業行政主管部門批準，獲取許可證，方可養殖，否則視為非法。

　　2養殖場的建立

　　2.1根據大鯢的生活習性，養殖場應建立在水源豐富，水質清澈、相對安靜的山區或丘陵地帶林區。養殖池四周及池底均為水泥結構，兩端有進出水管，池周栽闊葉樹，便于遮蔭。養殖池面積及深淺視功能而定，成鯢養殖地面積以400～500平方米為宜，池高2.2米，水深1.20米，池底鋪10厘米河沙。由于大鯢喜獨居，池內可用大石塊堆壘成許多人工洞道，洞口直徑15～25厘米，洞內較寬敞，直徑約30～40厘米，讓大鯢在洞內有回旋余地，洞壁盡可能做光滑一些，以免其擦傷皮膚，池內設多個餌料臺。繁殖池和孵化池面積可小一些，一般以60～100平方米為宜，水深保持50厘米左右，幼鯢養殖池一般建成50平方米，水深保持20～30厘米左右，其它可仿成鯢池建造。

　　2.2各養殖池建成后不能立即放養大鯢，因為新水泥池有較強的堿性，而大鯢生活的水體pH值為6～7。可將各池灌滿水后浸泡兩、三天再放干，并重復兩次。也可先養魚半年或一年再放養大鯢。

　　3引種

　　通過當地漁業行政主管部門協調，從別的養殖場引進；或者在經省、自治區、直轄市政府漁業行政主管部門批準后，到野外適量捕捉或收購。通過后一種途徑引種除應注意其它完好程度外，還應注意其鑒別性特征。皖南一養殖場1997年就險些將無斑肥螈的成體當作大鯢的成體當作大鯢幼苗引進。現將有尾目之科動物特征比較如下，供鑒別時參考表1。

　　表1隱鰓鯢科與小鯢科、榮螈科特征比較

科別特征 隱鰓鯢科 小鯢科 榮螈科 
成體體形 大，25厘米以上 小，20厘米以下 小，20厘米以下 
眼瞼 無 有 有 
體側縱行膚褶 有 無 無 
犁骨齒排列 成一長列與上頜平行 成二短列或“V”字形 成“八”字形 
腹部顏色 淺褐或灰白 淺褐或灰白 桔紅色斑 


　　4控制水質與水溫

　　應選用水質清、無污染的山溪水、地下水或自來水。大鯢生長的適宜水溫為14～28℃。孵化時讓水溫維持在20～25℃之間，以加速孵化。最好能引入活水，使池水保持緩慢流動，這樣既可保證水質，調節水溫，又可使之接近野生自然狀態，利于大鯢的生長和繁殖。冬眠時保持水溫4～8℃。太低大鯢易被凍傷，偏高會使之冬眠不深，增加體能消耗。

　　5分級繁殖

　　因為大鯢成體有吞食幼體的行為，所以應嚴格按照大小規格養殖。由于個體生長速度有差異，故最好每半年分級一次。

　　6合理投喂

　　6.1投喂時間大鯢以夜間活動為主，因此投食可在傍晚進行。

　　6.2設投餌臺食物投放在餌料臺上，投放量以稍大于每天大鯢攝食量而定。每次投喂前應將臺內剩余食物清除干凈，保證餌料臺清潔衛生。不可將食物直接投入水中，那樣不僅食物的利用率不高，而且水質也易變壞。

　　6.3避免驚擾大鯢進食后應避免驚擾，因為大鯢受驚后有“吐物”行為。我們在測量時曾發現一大鯢將部分已消化的魚全部嘔吐出來。

　　7模擬自然狀態，解決繁殖難題

　　由于大鯢有以下一些特點：(1)雌雄個體的性腺發育不一定同步；(2)性腺發育的各期還難以準確判斷；(3)精子的活動能力弱。所以大鯢的人工繁殖進展不大，至少目前還不能大批量生產幼苗。

　　作者根據觀察和對一些資料的分析認為：對于大鯢個體來講，性腺的發育是分批成熟的，是間斷的；對于大鯢種群來講，繁殖行為在5至9月是連續的，華中地區可能主要集中在7月中旬到8月中旬，所以如果把著眼點集中到幾組親鯢內進行人工催精、人工授精，就不如模擬自然狀態，在整個群體中進行。具體做法是：選擇山區植被好、無污染、周年不斷水的山溝或小河溝，建立天然生態繁殖場。此外，為保證性腺的正常發育，應保留親鯢的冬眠習性。

　　8謹防被咬

　　大鯢性情兇猛，口大，除上下頜齒外，還有一排與上頜平行的犁骨齒，非常厲害。在進行測量、分級或人工繁殖時，可用兩手輕托頭腹部離水放入人工潮濕擔架內，這樣既不傷及大鯢，也不至于使之動怒傷人。


                                  南方漁網編輯：陳如燕