中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道一、自配飼料的優(yōu)點

　　1.可以充分利用當?shù)刭Y源，降低飼料成本

　　在進行自配飼料時，可以因時、因地制宜、就地取材，充分利用自產(chǎn)飼料或當?shù)貭I養(yǎng)成分高、價格便宜、來源有保障的飼料，盡量節(jié)省運費和勞工開支，降低飼料成本。特別是在一些以種植業(yè)為主業(yè)，養(yǎng)殖業(yè)為副業(yè)的地區(qū)，還可以充分利用冬閑時間和冬閑地，種植一些原料作物，如小麥、油菜等，以補充翌年原料的不足，再更大程度上降低飼料成本。

　　2.可以及時添加防病藥物，控制魚病的發(fā)生

　　由于目前大多數(shù)養(yǎng)殖魚類的全價飼料均為硬顆粒狀，在使用過程中，若要另行添加一些添加劑或防病藥物，存在著相當多的不方便。而進行自配飼料時，則可以根據(jù)養(yǎng)殖魚類的需要，及時添加各種飼料添加劑和防病藥物，進一步改進飼料質(zhì)量，提高飼料轉(zhuǎn)化率，加強魚病的防治。

　　3.有利于根據(jù)放養(yǎng)模式，設計出適合的飼料配方

　　不同地區(qū)，不同養(yǎng)殖戶的放養(yǎng)模式各不相同，所要求的飼料營養(yǎng)水平也存在很大的差別，而大多數(shù)廠家生產(chǎn)的全價飼料多根據(jù)主養(yǎng)魚類的營養(yǎng)需求設計飼料配方，很少考慮配養(yǎng)魚類的營養(yǎng)需求，采用自配飼料則可以根據(jù)養(yǎng)殖模式和不同品種魚類的放養(yǎng)情況，綜合考慮主養(yǎng)魚類和配養(yǎng)魚類的放養(yǎng)比例和營養(yǎng)需求，設計合適的飼料配方，滿足所養(yǎng)魚類的營養(yǎng)需求。

　　4.有利于根據(jù)魚類的生長情況，及時調(diào)整飼料配方

　　隨著養(yǎng)殖魚類的生長，其對營養(yǎng)的需求也在發(fā)生變化，因此也要求飼料的營養(yǎng)水平進行一定的調(diào)整，只有這樣才能既滿足了魚類在各個生長階段對營養(yǎng)的需求，又能有效降低飼料成本。如果投喂商品全價飼料，就比較被動，不能及時根據(jù)魚類的生長情況調(diào)整配方，自己配制飼料時則能夠根據(jù)魚類生長情況，及時調(diào)整配方，適當降低營養(yǎng)水平，減少不必要的浪費。

　　5.特殊的制粒條件，有利于各種酶制劑的添加

　　在畜禽飼料中使用酶制劑已有多年的歷史，各種魚類飼料由于在加工過程要經(jīng)過調(diào)質(zhì)、熟化過程，酶制劑作為一類活性蛋白質(zhì)，在此過程中活性很容易遭到破壞，從而限制了其在魚飼料中的使用。而自配飼料多采用小型飼料制粒機械，加工過程中缺少調(diào)質(zhì)、熟化工藝，制粒過程沒有高溫高熱的條件，不僅避免了飼料中一些不耐熱的營養(yǎng)成分的損失，同時還給各種不耐熱的酶制劑等不耐熱的飼料添加劑的添加提供了可能。酶制劑能夠在一定程度上提高飼料的利用率，降低餌料系數(shù)，減少環(huán)境污染，有利于促進養(yǎng)殖魚類的生長。

　　6.縮短了飼料的保存時間，有利于保證飼料質(zhì)量

　　自配飼料一般是隨配隨用，飼料的儲存時間較短，避免了長時間儲存和長途運輸過程各種營養(yǎng)成分的損失和飼料的發(fā)霉變質(zhì)，從而保證了飼料的質(zhì)量。

　　二、自配飼料與全價飼料的差異

　　1.原料方面

　　目前在一些實行自配飼料的地區(qū)，各種原料多由預混料經(jīng)銷商附帶采購，這些經(jīng)銷商對原料方面的知識較為缺乏，同時也不具備一些必要檢測設備，因此對原料的質(zhì)量控制往往做得不好。而大多數(shù)生產(chǎn)全價飼料的廠家，均有單獨的化驗室，不僅對原料能夠進行很好的把關(guān)，而且對出廠的產(chǎn)品也能進行較好的控制，在一定程度上保證了飼料的質(zhì)量和穩(wěn)定性。

　　2.配方方面

　　飼料配方的設計是一項對技術(shù)要求較高的工作，決不是隨隨便便把幾種原料混一混就完事了的，因此這就要求提供預混料的廠家有專業(yè)的配方師，能夠根據(jù)養(yǎng)殖戶的不同需要設計出合理的配方。但是由于養(yǎng)魚自配料這一養(yǎng)殖方式起步比較晚，我國又比較缺乏水產(chǎn)飼料配方這方面的技術(shù)人員，很多生產(chǎn)預混料的廠家沒有專業(yè)的配方師，只能摸著石頭過河。另外，有些養(yǎng)殖戶由于對技術(shù)人員不太信任，經(jīng)常擅自調(diào)整配方，隨意加大一些限量使用原料的用量。全價飼料廠則不僅有專門的配方師，而且在配方的管理上也把關(guān)比較嚴，不存在隨意的調(diào)整，從而保證了配方的科學性、合理性和嚴肅性。

　　3.加工方面

　　自配飼料具有一個與生俱來的不足就是設備比較簡單，不具備飼料廠那樣優(yōu)越的生產(chǎn)條件，因此在飼料的加工方面存在一些不足。首先，進行自配飼料的養(yǎng)殖戶很少配備有粉碎機和攪拌機，原料的細度和混合均勻度都不如飼料廠；其次，自配飼料所采用都是一些小型的制粒機，沒有蒸汽調(diào)質(zhì)系統(tǒng)，生產(chǎn)出來的飼料沒有經(jīng)過調(diào)質(zhì)、熟化等工藝，原料中一些微生物沒有滅活，投喂后可能影響?zhàn)B殖魚類的健康。

　　三、制作自配料時應注意的問題

　　1.要注意把好原料關(guān)

　　優(yōu)質(zhì)原料是配制出優(yōu)質(zhì)飼料的前提條件，因此在進行自配飼料時，一定要把好原料關(guān)，不能過分貪圖便宜。俗語說“一分價錢一分貨”，這是有一定道理的，產(chǎn)品質(zhì)量好的原料，由于貨真價實，往往價錢高，價錢低的原料也往往質(zhì)量差。選擇時，不能只看一袋原料要多少錢，還要看其營養(yǎng)保證值，按推薦配方計算配制出來的飼料的價格，必要時可以做飼喂試驗。

　　2.要注意保持配方和飼料的穩(wěn)定性

　　各類預混料都附有推薦配方，這些配方一般是按常見的養(yǎng)殖模式設計出來，都是科學合理的，在配料過程中不能隨意改變。例如，不能隨意增減豆粕的用量，更不能隨意用菜子粕或者棉粕代替豆粕，否則會造成蛋白質(zhì)含量過高或不足和飼料中抗營養(yǎng)因子含量偏高，從而影響魚類的生長發(fā)育，降低了經(jīng)濟效益。如果推薦配方不適合自己的養(yǎng)殖模式，必須在生產(chǎn)廠家技術(shù)人員的指導下進行適當?shù)恼{(diào)整。此外，還不得隨意換用不同廠家的原料，尤其是預混料，因為不同廠家的原料的營養(yǎng)成分的含量不同，如果隨意調(diào)整，將會導致飼料的營養(yǎng)成分和適口性也隨之發(fā)生改變，最終也會影響到魚類的生長發(fā)育。

　　3.要注意混合的均勻度

　　目前，農(nóng)村大部分養(yǎng)殖戶在配制飼料時都是采用人工攪拌。人工攪拌，均勻度達不到要求，嚴重影響了預混料的使用效果。飼喂的飼料混合均勻度變異系數(shù)通常不得大于１０％。為了使各種預混料等添加量少的原料能夠與豆粕、菜粕等大眾原料混合均勻，最好采用逐步稀釋的混合辦法，即首先將預混料等添加到少量大眾原料中進行混合，如此反復，逐步進行稀釋，直到混合均勻。有條件的最好購買攪拌機，攪拌前也須對預混料進行適當稀釋，飼料與預混料攪拌均勻后方可使用。

　　4.自配料存放管理要科學

　　自配的飼料應遵循隨配隨用的原則，因為混合后的飼料不易長期保存，一次不要配得過多。一般情況下3天-5天左右配一次，時間過長會使某些營養(yǎng)物質(zhì)損失；存放時要設立專門庫房，室內(nèi)通風透光干燥，切忌潮濕，防止發(fā)霉變質(zhì)，降低飼料的消化率；并要防污染，存放地點和包裝飼料用具一定要干凈、無毒，切忌老鼠亂拉亂咬或與農(nóng)藥、化肥等存放在一起。



                                  南方漁網(wǎng)編輯：陳如燕