中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道細(xì)鱗鯧魚種培育，是指將夏花魚種培育成6—9厘米的大規(guī)格越冬魚種的過(guò)程。采用池塘、水泥池、網(wǎng)箱和湖灣等培育方式，以前期池塘培育，后期水泥池或土池越冬培育相結(jié)合的方式最為常用。下面著重介紹此種培育方式。
　　（一）魚種前期培育
　　魚種前期，在池塘中進(jìn)行培育，在生產(chǎn)上是指從放養(yǎng)夏花魚種開始培育，至進(jìn)入越冬池之前的培育過(guò)程。
　　1.池塘條件  基本上與魚苗培育池相同，以面積2—5畝、水深1.5—2.0米為宜。
　　2．放養(yǎng)前準(zhǔn)備  夏花魚種在放養(yǎng)之前，也與魚苗放養(yǎng)之前一樣，必須進(jìn)行整塘消毒和清除敵害，施足基肥，培肥水質(zhì)，使夏花魚種下搪后可攝食豐富的天然餌料。所以，在放養(yǎng)之前的5—10天，施用混合堆肥、畜禽糞等，施基肥量比魚苗池略多些。
　　3．放養(yǎng)密度  根據(jù)夏花魚種規(guī)格、池塘的大小、水位深淺、水質(zhì)肥瘦、魚種出塘?xí)r間與規(guī)格、飼料種類與質(zhì)量等因素確定。魚塘條件好的，每畝可放養(yǎng)2萬(wàn)—3萬(wàn)尾。魚塘條件一般的，每畝放養(yǎng)1萬(wàn)—1.5萬(wàn)尾。放養(yǎng)的夏花魚種要求體質(zhì)健壯無(wú)病，鱗片完整，游動(dòng)活潑，頂水能力強(qiáng)，規(guī)格整齊。
　　4．投飼管理  為滿足細(xì)鱗鯧魚種生長(zhǎng)需要，適時(shí)調(diào)整飼料種類及投飼量、投飼次數(shù)，是確保魚種快速生長(zhǎng)的關(guān)鍵技術(shù)。
　　(1)飼料種類  細(xì)鱗鯧夏花魚種放養(yǎng)初期，因魚體幼小、攝食能力差，可采用4號(hào)粉加少量血粉混合均勻后，在池塘四周投喂誘食。隨著個(gè)體的生長(zhǎng)，魚種已集中在食臺(tái)上吃食時(shí)，即可投喂人工配合顆粒飼料。細(xì)鱗鯧魚種對(duì)飼料中粗蛋白質(zhì)含量的要求為30％左右。由于細(xì)鱗鯧食性雜，因此在確定其人工飼料配方時(shí)，可因地制宜地選擇飼料原料，原則上魚種早期飼料中動(dòng)物性蛋白質(zhì)的含量應(yīng)高一些，隨著魚體的長(zhǎng)大，可適當(dāng)降低飼料中動(dòng)物性蛋白質(zhì)的含量，增加植物性蛋白質(zhì)的含量，以便可降低飼料成本。常用的飼料原料有：魚粉、蠶蛹、血粉、肉骨粉、豆餅(粕)、菜籽餅(粕)、4號(hào)粉、麩皮、米糠和玉米等。
　　（2）投飼技術(shù)  投飼，是魚種培育過(guò)程中經(jīng)常性的工作。投飼技術(shù)水平的高低，是直接影響細(xì)鱗鯧魚種的生長(zhǎng)及飼料效率。因此，要堅(jiān)持“定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量”的投飼原則。
　　①投飼次數(shù)和時(shí)間：投飼次數(shù)，是指在日投飼量確定之后，分若干次進(jìn)行投喂。細(xì)鱗鯧為有胃的雜食性魚類，每天投喂2—3次即可達(dá)到最大增重量。在正常的情況下，每天投喂的時(shí)間要相對(duì)地穩(wěn)定，早上8—9時(shí)和下午2—3時(shí)分別投喂1次，如遇氣溫高時(shí)。下午投喂時(shí)間可推遲到3—4時(shí)。早上如發(fā)現(xiàn)魚有浮頭現(xiàn)象時(shí)，則應(yīng)待正常后1—2小時(shí)再投喂。如遇暴雨、悶熱天氣時(shí)，則應(yīng)推遲投喂或暫時(shí)停食。
　　②投飼方法：細(xì)鱗鯧夏花魚種下塘初期，可用4號(hào)粉加少量血粉混合均勻或制成小軟顆粒料后直接投喂在池塘四周誘食。細(xì)鱗鯧魚種經(jīng)一周的馴食后已形成條件反射，能集中在食場(chǎng)攝食。此時(shí)，應(yīng)選用顆粒飼料直接投喂在搭設(shè)的食臺(tái)上。一般夏花魚種放養(yǎng)入塘后，即應(yīng)搭設(shè)食臺(tái)。食臺(tái)通常用蘆席或編織袋(或聚乙烯密眼網(wǎng)片)為材料，四角用小竹竿固定在離岸邊約l米、水面下50—60厘米處。食臺(tái)的大小應(yīng)以不影響魚種的攝食、不會(huì)造成過(guò)分擁擠為好。一般每畝設(shè)食臺(tái)1—2個(gè)，食臺(tái)面積以1—2平方米為宜。
　　③投飼量：投喂飼料量原則上應(yīng)掌握保證吃飽吃好，不過(guò)剩為好。細(xì)鱗鯧夏花魚種放養(yǎng)時(shí)，已是夏季，通常以每次飼料投喂后1小時(shí)內(nèi)吃完為好。秋季，投喂后魚種可有2小時(shí)的攝食時(shí)間；若超過(guò)上述時(shí)間，仍有較多飼料剩余，表明投喂飼料量過(guò)多，應(yīng)適當(dāng)減少；反之，在很短的時(shí)間內(nèi)即將飼料吃完，則說(shuō)明投喂飼料量不足，應(yīng)酌情適量增加。投喂飼料時(shí)，如天氣不正常，或氣壓低、悶熱，雷雨前后，投飼量應(yīng)減少。水質(zhì)過(guò)肥或即將惡化，除應(yīng)減少投飼量外；還應(yīng)加注新水或者更換池水。合理的飼料投喂不僅要求飼養(yǎng)管理人員要認(rèn)真檢查魚群攝食情況，還應(yīng)根據(jù)飼料質(zhì)量、池水水溫、溶解氧等具體情況，及時(shí)調(diào)整投飼量。
　　5．日常管理  日常管理是以水質(zhì)管理為中心，具體應(yīng)做好如下工作。
　　(1)巡塘  每天清晨要巡塘一次，觀察水色和魚的動(dòng)態(tài)，特別是浮頭情況，掌握水質(zhì)肥度；下午巡塘結(jié)合投飼和檢查魚的攝食情況，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)采取措施加以解決。
　　(2)加強(qiáng)水質(zhì)管理  這是日常管理的中心工作。夏花魚種經(jīng)近一個(gè)月的培育，魚體不斷增長(zhǎng)，排泄物也隨之增多，加上大量投飼，導(dǎo)致水色逐漸轉(zhuǎn)濃，水質(zhì)不斷惡化，此時(shí)正值夏末秋初季節(jié)，池水溶解氧含量較低，晝夜溫差變化較大，水質(zhì)極易惡化，這些都將嚴(yán)重影響細(xì)鱗鯧魚種的生長(zhǎng)。所以，為了有利于魚種的生活和生長(zhǎng)，必須加強(qiáng)水質(zhì)管理。采取經(jīng)常加注新水，必要時(shí)更換部分老水，提高水位，以改善水質(zhì)，增加池水中的含氧量。一般每月注水2—3次，高溫時(shí)，在有條件的地方，應(yīng)配備增氧機(jī)，改善池水中的溶解氧，使上下池水的溶解氧分布均勻，以免因晝夜溫差大、池水上下劇烈對(duì)流，造成池水缺氧，魚種浮頭，甚至死亡。
　　(3)做好防病工作  要經(jīng)常打掃食臺(tái)，食臺(tái)一般每2—3天清理1次，每半個(gè)月用漂白粉(用量0.3—0.5千克)消毒1次。經(jīng)常清除池邊雜草、腐敗污物等。
　　6．出塘越冬  在7月人工繁殖的細(xì)鱗鯧魚苗，經(jīng)培育至10月中旬，魚種已長(zhǎng)至5—6厘米，此時(shí)氣溫己開始下降，水溫降至18—20℃，攝食量明顯減少，甚至停食。這時(shí)魚種應(yīng)及時(shí)出塘，按規(guī)格大小分別轉(zhuǎn)入越冬池進(jìn)行越冬，否則，會(huì)造成魚體凍傷死亡。
　　魚種出塘的具體操作方法是：在出塘前4—5天停止投飼，并進(jìn)行拉網(wǎng)鍛煉，若要進(jìn)行遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，不僅要經(jīng)一、二網(wǎng)拉網(wǎng)鍛煉，而且還應(yīng)進(jìn)行吊箱，經(jīng)較長(zhǎng)時(shí)間鍛煉，使魚種更加適應(yīng)密集環(huán)境。然后選擇天氣晴朗、無(wú)風(fēng)、水溫在20℃以上的日子拉網(wǎng)出塘。魚種出塘后，經(jīng)按規(guī)格大小、過(guò)篩分選計(jì)數(shù)、消毒后，移入越冬池。過(guò)篩、出塘拉網(wǎng)時(shí)，操作必須細(xì)心，以防魚種受傷。魚種消毒是用濃度為1—2毫克/升的亞甲基藍(lán)或高錳酸鉀或含10‰的食鹽水藥浴30分鐘。 


南方漁網(wǎng)編輯：陳如燕