中國水產門戶網報道烏鱧又稱烏魚、黑魚，經濟價值很高，目前售價為15-20元/公斤。我們采用"二段法"池塘集約化養殖烏魚，每畝純收益0.9-1.2萬元。
一、建池要求：一般成魚塘均可養殖，池底最好泥質。池塘四周用磚、籬笆或塑料網加高0.5米，以防烏魚逃逸。池塘水深以1-1.5米為宜，水源要充足，中性或偏堿性，水溫不超過30℃。魚種池以500-1000平方米，成魚池2000-4000平方米為宜，最好采用微流水式養殖。水面1/5種水浮蓮或水花生等供烏魚隱蔽遮陽。注水孔設在池壁離水面 30厘米高處，以防注水時烏鱧逆水而逃。
二、清塘消毒：放養前，先將池水排干，清除部分淤泥，保持泥厚20厘米。每畝池塘用生石灰100公斤進行干法清塘、消毒。
三、苗種放養：第一階段強化培育大規格魚種，在魚種池進行。9月上旬，將平均尾重43克的烏魚苗強化培育，使其在8個月長成150克的大規格烏魚種，放養密度為每畝7500尾。第二階段放養在翌年5月上旬，將第一階段培育的大規格魚種放入成魚池精養，放養密度為每畝450-500尾。烏魚苗、種，放養前都要用3-4％的食鹽水浸洗10-20分鐘。
四、飼料投喂：烏魚為肉食性兇猛魚類，養殖的成敗關鍵在于飼料投喂。如飼料不足，互相殘食現象嚴重。目前飼料來源主要是活餌料（小羅非魚、小江魚、麥穗魚、泥鰍、小蝦等）和人工配合飼料。集約化養殖烏魚如全部喂活魚類，成本高，須馴化其攝食人工配合飼料。馴化從小開始，方法是：將80％絞碎的小雜魚肉及20％的面粉或其他粘合劑混合制成顆粒飼料。開始馴食時，可將此飼料與水蚤混在一起投喂，并逐漸減少水蚤等活餌的數量，直至最后不用水蚤，全部投喂人工配合顆粒飼料。以后可逐漸向日糧飼料過渡。日糧采用顆粒飼料，粗蛋白質含量在40%以上。
參考配方：動物性飼料（血粉、畜禽及水產品下腳料、魚粉等）50%，植物性飼料（麥麩、玉米粉等）48％，骨粉2％。每天上午7-8時、下午17-18時，各投喂1次。日投飼量：在魚類生長旺盛季，為存魚重的5-8％，其它季節為3-5％。實際投飼量視季節、天氣、魚類活動和吃食情況靈活掌握�？蓪暳戏旁谔}筐內吊入池塘中讓烏魚取食。
五、水質調節：應每隔10-20天加水1次，每次加水20-30厘米。夏、秋季節，5-7天換水1次，如能保持微流水則更好。
六、魚病防治：平常每隔10-15天，可用20-30毫克/公斤漂白粉全池潑灑，防病效果好。
七、適時捕撈：烏魚規格達到500克以上時即可捕撈上市。若只捕撈一部分，除拉網外，也可根據烏魚喜流水的特點，向池中沖注新水，并在出水口設置魚網，使其跳入網里捕獲。若全部捕撈，可將池水排干，用推泥板從泥中翻出烏魚。
編輯：王宇
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