中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道一、養(yǎng)鰻場的衛(wèi)生管理及注意事項： 
1、養(yǎng)鰻場必須建造在無污染（水質(zhì)污染、環(huán)境污染）區(qū)域內(nèi)；2、養(yǎng)鰻場的進、排水系統(tǒng)必須分開，防止交叉污染； 3、要定期對鰻池進行曝曬和消毒； 4、發(fā)現(xiàn)池中有死鰻須及時撈出，并燒毀或土埋； 5、發(fā)現(xiàn)鰻有病癥時，及時確診病因，由技術(shù)人員制定治療方案； 6、對接觸過病魚和藥物的運輸工具、器具等必須實行嚴(yán)格的消毒； 7、對飼料，藥品要設(shè)專庫保管，專人負責(zé)；嚴(yán)禁使用霉變飼料和失效的藥品； 8、掌握合理的放養(yǎng)密度、投餌量、以及用藥方法和用藥量，加強水質(zhì)管理； 9、鰻魚出口前必須嚴(yán)格執(zhí)行停藥和停食期限，嚴(yán)格選別，剔除不合格鰻。 
   二、包裝場衛(wèi)生管理及注意事項： 
1、包裝場必須整潔，對工具，器具等進行嚴(yán)格的消毒并放置整齊；2、對各場送至包裝場的活鰻，應(yīng)及時卸車驗收，進行重新選別，剔除不合格鰻，吊水淋養(yǎng)24小時以上；3、活鰻吊水淋養(yǎng)用水必須清潔無污染，進、排水系統(tǒng)須分開，防止交叉污染；4、出口包裝時，必須使用清潔的水和冰塊，使用耐壓的紙箱和氧氣袋，防止在運輸途中破裂，并在出口包裝箱外標(biāo)明出口單位及產(chǎn)地代號。
   三、鰻魚養(yǎng)殖允許使用的藥品及出口前停藥時間： 
1、長效磺胺C（SMM）及其鈉鹽出口前停藥期30天以上；2、鹽酸土霉素（OXYTRACLINE）出口前停藥期30天以上； 3、鹽酸金霉素（AUROMYCIN）出口前停藥期15天以上；4、四環(huán)素（TETRACYCLINES）出口前停藥期15天以上；5、呋喃劑（FURAZOILDONE，NIFURPIRINOL，NITROFURAAZONE）出口前停藥期7天以上； 注：除以上規(guī)定允許使用的藥物外，如使用其它藥物時，須在水產(chǎn)研究所等有關(guān)部門的指導(dǎo)下方可使用。
   四、禁用藥物： 1、甲基藍（METHIVLENEFLUF）； 2、孔雀綠（MALACHIFEGREEN）； 3、噁喹酸（OXIONINIO ACID）。 鰻魚用藥注意事項： 1、正確診斷鰻魚發(fā)病的癥狀和原因； 2、用藥量要準(zhǔn)確，投藥方法要合理； 3、用藥應(yīng)做好原始檔案記錄，為抽驗提供依據(jù)，用藥檔案存期限為二年； 4、嚴(yán)禁使用禁用藥物。


南方漁網(wǎng)編輯:陳珍