中國水產門戶網報道一、養殖條件  利用當地的牙鲆工廠化養殖大棚，一般占地600—1000米2，單池面積20～25米2、深1米，池底設計成鍋底形。水源為深井地下海水，鹽度20—32，水溫15—20℃。放養前對池子進行消毒。

二、石鰈苗放養

1．苗種來源  目前石鰈苗全部采用淺海自然繁殖的當年苗，由當地近岸小馬力漁船或“地籠網”捕獲。

 2．放苗時間  常年有苗，主要分春苗和秋苗，一般春苗指4—6月份、體重10—15克的魚苗；秋苗是指9～10月份、體重達到40～50克的魚苗。2—3月份，苗種規格1～2厘米，內臟發育尚不完全，養殖成活率極低，并且生長緩慢，不宜選用。而7～8月份，氣溫高，運輸成活率低，也不宜放苗。

3．魚苗選擇  選擇周鰭完整，體色正常，體表無損傷、無出血點的個體。采用玻璃鋼桶、多層篩籠運輸。在收購與運輸過程中，需加冰降溫至10～20℃之間，全程充氧，并注意防止人為損傷。

4．消毒入池  魚苗運到后穩定2小時，用聚維酮碘3毫克/升藥浴20分鐘。放養密度40～100尾／米2。放苗后注意挑出個別不健康的苗種。

三、日常管理

1．餌料投喂  魚苗入池第2天開始投喂，日投喂2次，日投喂量為體重的2%～4%。小魚苗餌料選用石鰈專用顆粒餌料，魚體重100克以后，可投喂自制濕顆粒餌  料，配比為鮮雜魚占70％，鲆鰈類專用粉末料占30％。

2．水質管理  全程使用地下水，每日4～8個循環量，全程充氣。每月倒池1次。倒池的同時注意分苗，措施與大菱鲆基本相同。由于采用的是野生苗，適應自然海底較暗的環境，白天游池光線較強，可用草簾遮蔭保持較暗光線。每天巡池，檢查魚的生長、攝食情況，及時揀出死魚。

3．病害防治 石鰈常見疾病有腹水病和細菌性腸炎。防治方法，一是保持飼料的新鮮度；二是定期在飼料中添加大蒜素、氟苯尼考等漁藥。

 四、上市  一般秋苗養殖4～5個月，春苗養殖6—8個月，體重達到150～300克，即達到出口規格。



　　　　　　　　　　　　　南方漁網編輯：胡珊