中國水產門戶網報道鱖魚又名桂花魚、季花魚等，是淡水魚中的名貴魚類，有翹嘴鱖、大眼鱖、斑鱖、暗色鱖等多個品系。以翹嘴鱖生長最快，其次是大眼鱖。鱖魚為典型的肉食性魚類，喜食活餌料，常吞食超過自身長度的鰱魚、草魚、青魚、團頭魴、鳊、細鱗斜頜鲴等活魚苗。 
　池塘養殖

　　一、魚池    鱖魚適宜用小池塘養殖，魚池面積一般為1-3畝，池水深1.5米左右。鱖魚苗種入池前，要徹底清塘，常用藥物為生石灰，每畝施50公斤；漂白粉用量為池水呈20毫克/升的濃度即可。一般在清塘10天后藥性消失。在桶中盛池水后放進幾尾魚，如24小時無異常，則可進行放養。放養依據養殖條件的優劣和技術水平高低,一般每畝放養3.3厘米的鱖魚夏花魚種1000-1500尾。

　　二、餌料魚   鱖魚的天然食性是攝食活魚，餌料魚的來源一般有三種途徑：一是購買家魚水花密養，隨時投喂；二是培育和收集野雜魚苗，每畝養鱖池應搭配餌料魚培育池3畝左右，可放入鯉魚、鯽魚或一些繁殖時間較早、繁殖量較大的野雜魚類，繁殖大批魚苗供鱖魚攝食；三是為了節省魚池，可直接在鱖魚池中投放一些麥穗魚、餐條魚等小型魚類，繁殖次數較多，可滿足鱖魚的需求。

　　三、投飼    把體重0.5克（體長約3厘米）的鱖魚苗養至500克的商品魚，需消耗餌料魚約5000尾（約3公斤）。要根據魚的生長情況及天氣情況及時投放餌料魚，最好是3-5天投放一次，使池塘中的餌料魚保持一定的密度。在餌料來源充足的情況下，應盡量投一些餌料魚，讓鱖魚有充足的食料，吃不完的飼料魚，在捕撈時與鱖魚同時捕起出售。

　　四、管理    主要是早晚巡塘觀察鱖魚的攝食情況、生長情況及水質情況。要保持良好的水質，使水中溶氧在5毫克/升以上，一般每兩個星期換水一次，同時在水質變濃時要及時沖水。夏季天氣炎熱時一定要使用增氧機增氧。為了避免水質過肥，可在水中培育一定的水生植物，以凈化水質，有利于鱖魚的生長。

　　此外還要注意防逃防盜，進出水口都要用篩絹網布包牢，防止魚苗隨水逃走。在成魚階段和即將起捕之時，要派人值班，以防盜魚事件發生。

　　網箱養殖

　　一、放養     養殖鱖魚的網箱面積一般以20平方米左右為好，太大了不便管理，太小了水質易變壞。網目大小為2.5-3厘米。網箱應設置在具有微流水的環境中，以水庫的水質最好。放養的鱖魚種一般在10厘米左右，放養的規格要整齊一致，不然會發生大吃小的現象。一般在4月份放養。每平方米放養15尾左右，到11月份起捕，可獲得每尾重0.5公斤以上的鱖魚。

　　二、投喂    網箱養鱖最重要的是解決好餌料魚的問題。餌料魚的種類，可因地制宜地投喂鳊、鯽、羅非魚苗等，也可摻入少量的活蚯蚓。餌料魚的投放應采取少吃多餐法，每天投喂3次(即早、中、晚各一次)。

　　三、管理    網箱養鱖的密度大，一定要加強管理,要勤洗箱、勤消毒，至少每星期洗刷一次。洗箱時，先將鱖魚轉至備用網箱，徹底清除網箱中的雜物及剩餌，要刷掉網箱上的青苔，以防堵塞網眼。每月用生石灰消毒網箱一次。在管理上還應隨時注意網片有無破洞，如有應及時縫補。為了預防水老鼠及其他敵害咬破網片，可在網箱外面再掛一道膠絲網，擋住敵害的通道。

　　防害病治

　　一、水霉病    在鱖魚繁殖過程中，如果受精卵的孵化用水混有污物，會使魚卵受損，從而感染上水霉菌。感染了霉菌的魚卵，肉眼觀察卵膜外長有毛絨狀物，同“家魚”卵水霉病相似，嚴重時會造成大批死亡。在鱖魚的魚苗、魚種和成魚養殖過程中，因操作、運輸不當使魚體受傷，易發生此病，肉眼觀察病魚體表和擦傷處，有白色絮狀物。一旦患有此病，病魚游動緩慢，食欲減退，最后消瘦而死亡。

　　防治方法：(1)對鱖魚的孵化用水用60目尼龍紗絹網過濾，以防雜物進入。(2)勿選受傷的魚作親魚。(3)在魚苗、魚種及成魚階段可用3%的食鹽水浸洗5-10分鐘，或者用1%食鹽水加數滴食醋浸洗病魚5分鐘。另外，在捕撈及運輸過程中，防止魚體擦傷。

　　二、纖毛蟲病     這是鱖魚夏花培育過程中的主要疾病之一，主要是車輪蟲等寄生于鱖魚體表、鰭部和頭部。該病蔓延迅速，寄生數量少時，對魚體活動影響不大；寄生數量多時，魚不肯進食。肉眼可見魚體上有白點狀物，口不能合上，游動失去平衡，繼而死亡。該病危害性極大。

　　防治方法：(1)對流水池每天用3%食鹽水全池潑一次,停水3-5分鐘，可起到預防和治療作用。(2)夏花下塘時用2%食鹽水浸洗病魚2分鐘。

　　三、錨頭鳋和中華鳋病     錨頭鳋主要寄生在鱖魚體表，使魚體消瘦，失去游泳及捕食能力。中華鳋主要寄生在鰓部，破壞鰓組織,影響呼吸能力。這種鳋類主要是危害鱖魚種，危害較大，1尾5厘米的幼魚體上如寄生2個錨頭鳋，就可導致幼魚死亡，因此在養殖中應及早預防。

　　防治方法：(1)放苗種前池塘應用生石灰帶水清塘，可殺滅水中的鳋體，并要隨時注意水源和飼料的清潔工作，減少傳染源。(2)鱖魚的餌料魚可用15毫克/升的高錳酸鉀浸洗2小時，可消滅魚體上的鳋類。

　　四、爛鰓、腸炎病     發病多在高溫季節，鰓絲腐爛有白色斑點，并有污物和粘液附著。

　　爛鰓病可用二氯異氰脲酸鈉0.1ppm全池潑灑，腸炎病的主要癥狀是直腸至肛門段充血紅腫，糞便為淡黃色，嚴重時整個腸道腫脹，呈紫紅色，排泄物為濃液狀。病因主要是餌料魚帶菌被鱖魚吞食所致。





　　　　　　　　　　　　　南方漁網編輯：王子