中國水產門戶網(wǎng)報道黃唇魚（黃唇魚屬、石首魚科） 

　　俗名：大鷗、白花 

　　拉丁文名：Bahaba flavolabiata(Lin) 

　　英文名：Chinese bahaba 

　　黃唇魚是東莞海域常見魚類，60年代，一網(wǎng)曾捕獲1500公斤。由于捕撈過度及水質污染等原因，黃唇魚資源迅速衰退，近年已不多見了。黃唇魚膘是名貴的中醫(yī)補品，有特殊的藥用價值，目前市面上500克重的干膘（白花膠），售價在12萬元以上。為了保護這種珍貴的野生魚類，我局資源環(huán)境管理科立項對該魚資源進行調查，得到東莞市府和省海洋與漁業(yè)局的支持。本文是該項目成果的其中一部分。 

　　一、黃唇魚的品種 

　　按魚體外型區(qū)分，黃唇魚有兩種，一種頭鈍，叫大鷗，又稱排口或大頭黃唇魚，棲息在10米以上的深水處，純海水區(qū)域較多；另一種頭較尖，叫白花，又稱尖頭白花，棲息咸淡水河口海域的中上層。東莞海域兩種黃唇魚都有，大頭黃唇魚較少見，尖頭白花較多。 

　　東莞漁民捕撈黃唇魚的經(jīng)驗介紹，大頭黃唇魚出水后，由于水壓的突然變化，會出現(xiàn)胃被壓到口中、爆膘、突眼等異常現(xiàn)象，容易死亡。而尖頭白花棲息在水的中上層，出水后不會死亡，可以進行活魚運輸和養(yǎng)殖。 

　　二、生物學指標 

　　本指標按尖頭白花標本描述。 

　　黃唇魚體型呈長的紡錘型，背部隆起，腹部從胸鰭至肛門較平直，臀鰭至尾柄急速向上收窄；魚頭背部呈八字型，中等大，側扁；吻稍尖，吻長大于眼徑，眼徑大于眼間距；口前位，口裂從吻端向下側傾斜，達眼前緣下方；上下頜有齒，尖細；體長為體高的3.4倍，為頭長的4倍，為尾柄長的3.8倍；尾柄長為尾柄高的3.4倍；頭長為眼徑的5.75倍，為眼間距的7.2倍，為吻長的3.8倍，為口裂長的2.9倍。 

　　鰭式：背鰭VII,I-24，胸鰭15，腹鰭I-5，臀鰭II-7，尾鰭18。背鰭起點在體長的三分之一處，第三棘最長，為頭長的52％；胸鰭尖長；腹鰭胸位，在胸鰭的下方，第一鰭條延伸突出，呈線狀；尾鰭呈標槍頭狀。 

　　鱗片形狀：橢園型0.8:1.0，細櫛鱗，頭、軀干、尾部都被鱗。 

　　側線鱗 ：側線完整，前半部呈向上的弧型，后半部較平直，至尾柄末端為62個，尾鰭處另有18個不明顯的側線鱗，直至尾鰭末端。 

　　頭至肛門為體長的60％，鰓瓢4，鰓耙11。胃呈T字型，長為眼徑的4倍，寬為眼徑的2倍。腸長為體長的63％，較粗大，有兩次盤彎。膘中等大，一室，膘重為體重的1.78％，膘的前端有兩條氣管，直通至頭部的耳石處。 

　　黃唇魚體背棕黃色，腹側灰黃色，各鰭色素較深，呈灰黑色。胸鰭腋下有一園型黑斑。 

　　三、生活習性 

　　尖頭黃唇魚生活在海、淡水交匯的河口海域，鹽度在0.5-18‰之間，有時溯餌，可直至河口淡水處；喜居水深、有魚礁、水流較緩的海域；黃唇魚在水清時集群，水濁時分散。黃唇魚以魚、蝦為食，東莞海域的黃唇魚，12-5月吃蝦為主，6-8月吃彈涂魚為主，9-11月吃鯔魚為主。在農歷23-26日最低潮、平流水、吹東風時，黃唇魚苗便會成群浮上水面；當開始漲潮、水流動、不是吹東風時，黃唇魚苗便散群下沉。 

　　四、繁殖習性 

　　根據(jù)歷年捕獲的黃唇魚性腺發(fā)育的資料統(tǒng)計，東莞海域，天然生長的黃唇魚，體重要達15kg以上時，才有完全成熟的卵。卵巢重可達魚體重的20％，卵粒大小如鯉魚卵，吸水后比原來大30-50％，估計為粘性卵。黃唇魚在清明至谷雨左右產卵，東莞海域的產卵場，在龍穴到大虎一帶的獅子洋海域，該處雖為河口，但洋面開闊，各處水流情況不同、深淺不一，最深處有30多米，沉船較多，底部為沙質或蠔殼底。產卵后雌性黃唇魚腹部鱗片粗糙，疑是產卵時，磨擦硬物所致。 

　　五、生長發(fā)育 

　　黃唇魚主要產區(qū)在廣東沿海與閩南漁場。棲息于近海水深50～60米海區(qū)，幼魚棲息于河口及其附近沿岸，一般體長為1～1.5米，大者可達50公斤以上。該魚以蝦、蟹等甲殼類及小魚為食。喜逆流渾水，厭強光；3～6月向沿岸洄游，產卵繁殖。在此期間，由于其鰾內空氣振動在水下傳出媚媚動聽的聲響，時強時弱，且有音樂之旋律,100米周圍海區(qū)可聞其聲。以往，溫州洞頭、南、北麂漁場及甌江河口段也時有捕撈。 

　　據(jù)了解：吃過黃甘魚的現(xiàn)仍不乏其人，幾位從事捕撈30余年的老漁民與老水產說起黃唇魚的味道，均認為口感極一般，其肉呈瓣狀，較粗糙，遠不如大黃魚鮮美。黃唇魚鰾的醫(yī)用價值與魚膠一樣含有豐富的膠原蛋白。據(jù)分析，500克含蛋白質442克，脂肪l克，鈣250毫克,磷145毫克，鐵13毫克。中醫(yī)認為：有扶正固本、大補真元、強身健體之藥效，而現(xiàn)代醫(yī)學研究表明：可用于治療結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血、脈管炎、神經(jīng)衰弱、婦女經(jīng)虧等癥，且對防治過敏性出血紫斑病、腎虧腰痛、食道癌也有一定的療效。 

　　據(jù)專家介紹，黃唇魚屬國家重點保護水生動物，生活于內海的咸淡水交界處。目前，沿海各地黃唇魚已十分少見。就是在南澳島，像這么大條的黃唇魚也已十多年不曾見過。據(jù)了解，黃唇魚全身都可入藥，其魚鰓是治療咳嗽的良藥，魚鱗對氣管炎、喉炎、裂唇有顯著療效，特別是黃唇魚膠，即是取自黃唇魚的魚鰾，是治療婦女產后血崩和久婚不孕的良藥，對重癥病人術后身體恢復有明顯效果。據(jù)島上一位五六十年代曾捕獲黃唇魚的老漁民介紹，在所有的魚類中，一般的魚每10公斤可剖出1公兩的魚鰾，但黃唇魚每10公斤可剖出1．5公兩的魚鰾。因此，目前，一兩黃唇魚膠市場價高達三萬元，就是黃金也難望其項背。  
 
                                                               編輯：王宇