中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道香魚養(yǎng)殖要求水質(zhì)清凈無污染且水溫較低。一些水質(zhì)清瘦、基礎(chǔ)生產(chǎn)力低下的山地湖泊、河流、水庫及山澗溪流，均可進行香魚養(yǎng)殖。人工條件下，幼香魚(5～6厘米)經(jīng)過5～7個月的飼養(yǎng)，一般體重可達100克以上。近幾年來香魚市場價格很高，生產(chǎn)性香魚養(yǎng)殖逐步發(fā)展起來，其中以浙江和福建香魚養(yǎng)殖最多，廣東和廣西的一些地方也在嘗試。養(yǎng)殖方式有利用養(yǎng)鰻場進行水泥池流水養(yǎng)殖、水庫養(yǎng)殖以及溪流養(yǎng)殖等。香魚養(yǎng)殖周期短，市場價格高，日本香魚消費市場很大，香魚作為一種綠色、無污染的食品，國內(nèi)的消費市場正在逐漸形成，頗具養(yǎng)殖前景。 

　　下面介紹的育苗技術(shù)是根據(jù)每立方米水體培育1000～1500尾的苗種(體長為5～6厘米)的生產(chǎn)規(guī)模來制訂。 

　　(一)主要設(shè)施 

　　1．育苗室 應(yīng)東西走向，育苗室頂棚用玻璃鋼瓦，用黑色遮光網(wǎng)調(diào)節(jié)光照強度，控制光照強度5000勒克斯以下。育苗室窗應(yīng)寬而高，有利于通風(fēng)和采光。 

　　2．親魚培育池 水泥池結(jié)構(gòu)，圓形或長方形，面積30～50米2，池深1～1.5米，排水孔在池中間，由閥門控制水位，需要培育池2～3個。 

　　3．育苗池 水泥池結(jié)構(gòu)，八角形、圓形或長方形，面積25—45米2，池深1—1.5米。 

　　4．餌料培養(yǎng)池 藻類和輪蟲培養(yǎng)池為長方形或正方形，面積10—30米2，池深1米，面積占育苗池的20％—30％。同時配備鹵蟲孵化池或孵化桶，孵化池為正方形水泥池，面積5～10米2，池深1.2～1.5米。 

　　5．供水設(shè)施 供水系統(tǒng)程序為海水→沉淀→過濾→消毒→預(yù)熱→育苗池。淡水用地下水或自來水，若用自來水，要注意水中漂白粉的含量，當(dāng)其超過0.04克／米3以上，對仔魚的成活率有影響。 

　　6．充氣設(shè)施 親魚培育池、育苗池、鹵蟲孵化池都要有充氣設(shè)備。選用型號為RGA5.5—3000的羅茨鼓風(fēng)機2臺，通過主、支管道送氣，支管末端裝上80號散氣歹，育苗池每1—2米2放1個散氣石，鹵蟲孵化池每0.5—1米2放1個散氣石。育苗前期和后期可使用小型充氣機以節(jié)約成本。 

　　7．增溫及供電設(shè)施 若用鍋爐加溫，一般1000米2育苗水體配置0.5噸鍋爐。若用電熱加溫，一般用全塑單相加熱器、電熱棒加溫。自備發(fā)電機或柴油機帶動送氣設(shè)備。 

　　(二)親魚培育 

　　1．親魚來源 選擇無病無傷、健康，雌性懷卵量高、體重在100克以上，雄性體重50克以上的香魚作為親魚。雌雄分池飼養(yǎng)，雌雄比為1：(1～1.5)。 

　　2．親魚的培育密度及數(shù)量 培育密度為10～15尾／米2，100米3育苗水體需用親魚500尾。 

　　3．親魚的飼養(yǎng)管理 

　　(1)飼料投喂 飼料為日本生產(chǎn)的香魚配合餌料或國產(chǎn)鰻用配合餌料添加10％～20％松針粉等纖維素制成團塊狀飼料，投喂量為魚體重的2％～3％。 

　　(2)水質(zhì)控制 親魚池的水溫宜控制27℃以內(nèi)。換水量一般為20％—50％，換入的水以井水和溪流水為好，溶氧量在4毫克／升以上。 

　　4．病害防治 親魚常見的病有寄生蟲病、弧菌病、腸炎病等。如發(fā)現(xiàn)香魚魚體有錨頭鳋寄生時，用0.2～0.5克／米3晶體敵百蟲潑灑；發(fā)現(xiàn)池中藻類繁生、水質(zhì)濃，用0.3克／米3硫酸銅、硫酸亞鐵合劑全池潑灑，不定期使用0.4克／米3“魚蝦寧”防治弧菌病和腸炎病發(fā)生。 

　　5．親魚的促熟 在采卵期前2個月，可采取“短日處理法”使親魚提前成熟。方法是：用暗幕遮蓋親魚，開始時每隔10天縮短日照時間2個小時，以后每天日照時間8小時。為給親魚投餌，上午6時除去暗幕，下午2時重新遮蓋。除去遮蓋時，應(yīng)慢慢除去，若迅速除去，親魚會受驚而撞到池壁。 

　　(三)人工催產(chǎn)與孵化 

　　1．催產(chǎn)親魚的選擇 在10月上旬，雌親魚選擇腹部膨大、松軟，生殖孔微紅，挖卵觀察卵徑在0.70毫米以上者；雄魚選擇在腹部有部分精液流出者為好。 

　　2．催產(chǎn)劑的注射 催產(chǎn)劑為人絨毛促性腺激素(HCG)或促黃體釋放激素類似物(LBH—A)，腹腔注射。雌性注射劑量為HCG10國際單位／克體重或LRH—A 1微克／克體重，雄魚減半。注射48小時后80％的親魚都可以進行采卵。 

　　3．人工授精 采用干法人工授精。人工擠壓卵子入瓷盆內(nèi)，隨后將雄魚精液擠入，雌雄比為1：(1～1.5)，用羽毛輕輕攪拌1～2分鐘，使精卵充分混合，然后用羽毛將受精卵均勻地附著于平鋪在水面的潔凈棕片或?qū)Ｓ酶铰哑魃希�附卵密度控制�?0～15粒／厘米2，人工授精時避免太陽直射。 

　　4．人工孵化 

　　(1)孵化容器及環(huán)境條件控制 水泥池、網(wǎng)箱均可。孵化水溫15～22℃，pH7.0—8.2，鹽度為0～9‰，溶解氧5毫克／升。 

　　(2)孵化方法 用小竹桿將附卵棕片串在一起浮于孵化池(或網(wǎng)箱)中，或者將附卵棕片吊于縛在孵化池(或網(wǎng)箱)壁上的繩子上，進行充分孵化，適當(dāng)換水或進行流水孵化。每隔3天用10毫克／升高錳酸鉀藥浴附卵棕片10～15分鐘，以防水霉菌危害魚卵或仔魚。 

　　(3)發(fā)眼卵海水過渡 待受精孵發(fā)眼后，出膜前一天逐漸咸化，至魚苗出膜后3天轉(zhuǎn)化為全海水，每天海水鹽度的提升幅度為6‰～8‰。 

　　(四)苗種培育 

　　1．育苗用水及工具消毒 育苗用水為經(jīng)沉淀、沙濾的海水，鹽度為10‰—30‰。育苗池在使用前先用100～200克/米3漂白粉消毒一天，再用50～100克／米3高錳酸鉀消毒半小時，消毒后要將池沖洗干凈，育苗工具也同樣要進行消毒。 

　　2．培養(yǎng)密度 2.5萬尾／米3左右，仔魚長至1.5～2.0厘米時，有條件的可分養(yǎng)，密度為0.5萬～1萬尾／米3。 

　　3．育苗管理 

　　(1)水溫與光照控制 培育水溫控制15～25℃之間，11月份控制在14℃以上。初期仔魚光照控制在2000～3000勒克斯，避免直射光，孵化后50～120天的仔魚，對光最為敏感。當(dāng)稚魚體重1克以上，在直射光下能正常生長發(fā)育。 

　　(2)吸污與換水 魚苗開口后10天開始吸污，每隔2～3天吸污一次，30天以后每天吸污一次。育苗前期以添加水為主，魚苗出膜后第10天左右開始換水，每天1—2次，每次1／6～1／3。換水時間7：00、18：00。 

　　4．餌料投喂 

　　(1)輪蟲 在孵化后到80天內(nèi)投喂，一般在換水后投喂，投喂量按每天400～500個／尾的數(shù)量，日投2～3次。輪蟲投喂前要用小球藻進行24小時的強化培育。 

　　(2)蛋黃 孵化后開始到50天內(nèi)投喂，按30萬尾投喂一個蛋黃的量投喂，日投2～4次。 

　　(3)鹵蟲無節(jié)幼體 開口后15～20天開始投喂，每天投喂3次，維持水體中無節(jié)幼體6～8只／升。投喂前需用海洋魚油營養(yǎng)強化24小時。 

　　(4)水蚤 在孵化后100～130天內(nèi)投喂，每天1次。 

　　(5)配合飼料 孵化后7～14天左右開始投喂。投喂量為魚體重的3％～6％，每日投喂2～4次。 

　　5．充氣量控制 魚苗培養(yǎng)初期，水面呈微波狀，隨著魚苗的生長發(fā)育，及時調(diào)整充氣量，近似沸騰狀。 

　　6．藥物防治 魚苗出膜前1天用0.25～0.5克／米3的土霉素潑灑1次，出膜后用0.25～0.5克／米3土霉素防病。 

　　7．淡水馴化 稚魚平均長到0.5克以上時即開始馴化，最初的一星期逐漸將比重降到1.010，接著一星期內(nèi)慢慢淡化到1.002。 

　　8．出池 當(dāng)體長達4.5～6厘米以上即可出池。出池前一周，魚苗要進行拉網(wǎng)鍛煉。出池前12小時停食。 






                             南方漁網(wǎng)編輯:黃子