中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道1、 網(wǎng)箱的設(shè)置

　　在準(zhǔn)備好養(yǎng)殖成魚的池塘的一邊搭一條投餌的棧橋，于棧橋兩旁設(shè)置若干個(gè)網(wǎng)箱，材料可用14目左右的聚乙烯網(wǎng)片縫成長3-5米、寬2 米、深1.5米的規(guī)格，用竹桿固定。 

　　2、 做好淡化養(yǎng)殖的準(zhǔn)備工作

　　不管是人工繁殖的魚苗或捕撈的天然魚苗，都生長在較高鹽度的海水中，要先測驗(yàn)出養(yǎng)殖池塘的鹽度，要求供苗者進(jìn)行多次降咸淡化，在不超過養(yǎng)殖池塘5‰鹽度才能放養(yǎng)。在淡水池塘育苗，還要在網(wǎng)箱周圍用塑料膜圍成一個(gè)小水體，投苗前適當(dāng)加鹽至接近魚苗放養(yǎng)前的鹽度，讓魚苗投放后有一段適應(yīng)時(shí)間，提高成活率。 

　　3、 育苗的密度

　　原塘育苗，這有利于減少過塘引起魚種的損傷和讓魚種適應(yīng)所在池塘水質(zhì)。用來培育的魚苗體長2-3厘米，每平方米網(wǎng)箱放養(yǎng)500尾左右，每口池塘的育苗數(shù)量可比計(jì)劃放養(yǎng)的魚種多出大致20%-30%，以備死亡損耗和留有余量。 

　　4、 投餌馴食的方法

　　以鮮魚糜為餌，每次投喂時(shí)間不少于半小時(shí)，將魚糜均勻地投撒到網(wǎng)箱中，馴練魚苗搶食，每天投喂4-5餐，日投喂量為魚體重量的30%左右，以觀察到魚苗大致都能食到和食飽為好，具體標(biāo)準(zhǔn)是注意魚苗搶食情度減弱后則停止投喂，以免暴食而引起腸胃疾病。 

　　5、 及時(shí)分級培育--10天魚苗大多已長至5厘米，此時(shí)應(yīng)過篩分池培育，減少大魚吞食小魚和幼苗搶食不到而出現(xiàn)大小差異的現(xiàn)象。分池培育10天后，在網(wǎng)箱周圍用網(wǎng)片圍出約100平方米的一塊小水面，放出網(wǎng)箱中的魚種再喂養(yǎng)15天，此時(shí)魚種已在10厘米上，然后拆去圍網(wǎng)，再進(jìn)入大塘養(yǎng)殖，這樣目的是防止魚種過早進(jìn)入大塘追食生物餌料，而棄食人工投喂的餌料。 魚苗的中間培育要注意網(wǎng)箱的水質(zhì)清新和溶氧充足，可在網(wǎng)箱中設(shè)置增氧氣頭，要經(jīng)常刷洗網(wǎng)箱，保持水體流動交換良好。 

　　四、 飼料 

　　1、小雜魚--要求新鮮、硬骨少，苗期可打漿投喂，隨著個(gè)體的長大，應(yīng)切塊投喂。鱸魚可吞食相當(dāng)其口裂長度1.5倍的魚肉塊，切塊投喂不僅可節(jié)省飼料，并可減輕水體污染。小雜魚含動物性質(zhì)蛋白高，喂養(yǎng)鱸魚長速快，但受資源的限制，尤其是在每年的禁漁期貨缺價(jià)高，不易購買，并受冷藏、運(yùn)輸?shù)南拗坪蛯λ�質(zhì)有一定的污染。用小雜魚作飼料的喂養(yǎng)系數(shù)約為4-5。 

　　2、 人工顆粒飼料--采用含蛋白質(zhì)在35%以上的膨化飼料，以便觀察到是否有食剩浪費(fèi)。工廠生產(chǎn)的顆料飼料可分成大小多種規(guī)格，理論上可制成不比小雜魚差的全價(jià)營養(yǎng)飼料，并可適當(dāng)摻加防病藥物。人工飼料來源穩(wěn)定，使用方便，尤其是對高密度養(yǎng)殖減少水質(zhì)污染、防止魚病發(fā)生有積極的作用。飼料系數(shù)約為2-2.5。 

　　五、 管養(yǎng)方法 

　　清塘、培水--用來養(yǎng)殖鱸魚的池塘有條件的最好經(jīng)過干塘清淤和暴曬，尤其是多年養(yǎng)殖的舊塘。在放苗前半個(gè)月進(jìn)行一次消毒池塘，每畝施放生石灰50公斤或使用20ppm漂白粉帶適量池水消毒。如果未經(jīng)干塘暴曬的，還要每畝使用30公斤茶麩打碎浸水全塘潑灑，以徹底清除遺留的兇猛雜魚。消毒后的池塘經(jīng)濾網(wǎng)納入新鮮水，每畝施放3公斤復(fù)全肥進(jìn)行培育浮游生物，待水質(zhì)微綠色或微褐色則可投苗。 投苗密度--經(jīng)中間培育的魚種已達(dá)10厘米，每畝放養(yǎng)2500尾為好，300天的養(yǎng)殖期畝產(chǎn)量可達(dá)1200-1500公斤。投苗過密，池塘容易老化和發(fā)生魚病，難以進(jìn)行持續(xù)性生產(chǎn)。 由于高密度養(yǎng)殖投餌多、鱸魚又很少尋食塘底的剩餌，故每畝要投放100 尾鯽魚和30尾花鰱和白鰱，以減輕水質(zhì)的污染和增加養(yǎng)殖效益。 
　　投餌--鱸魚暴食，適當(dāng)控制投餌量，這有利于降低成本、減少腸胃病的發(fā)生和水質(zhì)的污染。投餌要做到定時(shí)、定點(diǎn)、定量，一般日喂2餐，分別在上午的7-9時(shí)和下午的4-6時(shí)，日投喂量約為魚體重量的5%。要堅(jiān)持馴食的習(xí)慣，在塘中搭一餌橋，每次投餌敲擊餌橋或撥響塘水，招呼魚群游來搶食，這有利于觀察魚群的進(jìn)食和健康狀況，方便采取應(yīng)變措施。鱸魚搶食水中懸浮的餌料，下沉后不再攝食，因此投喂小雜魚應(yīng)耐心慢慢投喂，顆粒飼料則應(yīng)用浮性飼料。 水質(zhì)管理--鱸魚的高產(chǎn)養(yǎng)殖也就是高密度養(yǎng)殖，因此保持水質(zhì)清新和溶氧充足是十分重要的，主要方法有： 
　　勤換水。特別是在中后期，每天的換水量要達(dá)30%以上； 勤增氧。魚苗期可適當(dāng)開動增氧機(jī)，隨著魚體的長大開動增氧機(jī)的次數(shù)愈趨頻繁，尤其是在高溫天氣和后養(yǎng)殖期，夜晚可開動部分增氧機(jī)、白天則要開動全部增氧機(jī)，保持塘水的溶氧量在5mg/L以上。 施放生物制劑。高密度養(yǎng)殖帶來塘底大量的殘餌和排泄物，有害物分解濃度高，大量消耗水中氧氣，尤其是高溫天氣更為嚴(yán)重，這是魚病產(chǎn)生重要原因，適當(dāng)施放生物制劑讓其有益菌群除去藥物使用、提倡健康養(yǎng)殖的主要方法。 

　　六、 病害防治 

　　1、 氨氮中毒--高溫天氣，水中的氨氮高，甚至產(chǎn)生亞硝酸鹽，致使鱸魚缺氧中毒死亡。主要癥狀：魚群全塘狂游不安，上下亂竄，鰭條充血，鰓絲暗紅，防治方法：立即注入新水，放出舊水，注水時(shí)注意用木板把水擋散，以免直接沖起塘底污物加速魚的死亡；每畝施放沸石粉(底質(zhì)處理劑)10-15公斤,中和水中氨氮；發(fā)病前注意用生物制劑預(yù)防。 

　　2、 腸炎病--病魚食欲低，腹部膨脹，肛門紅腫，輕壓有黃色粘液流出，全年均可發(fā)生。預(yù)防措施是不要投喂變質(zhì)的下雜魚。 

　　3、 爛鰓病--此病易暴發(fā)流行，死亡率高。主要癥狀：魚體色發(fā)黑，尤以頭部為甚，游動緩慢，對外界刺激反應(yīng)遲鈍，呼吸困難，食欲減退，鰓部粘液增多，鰓絲腫脹，末端糜爛，體消瘦，離群，最后致死。

　　4、 車輪蟲、斜管蟲有聚縮蟲病--多發(fā)生在中間培育階段魚的體表和鰓絲。癥狀為魚體消瘦，體色變黑，口端糜爛，一年四季均有發(fā)病。預(yù)防上多采用大量換水，改良水質(zhì)。治療可用0.7-1ppm的硫酸銅及硫酸亞鐵合劑（5：2）全塘均勻潑灑，或用20-25ppm的福爾馬林全塘潑灑。 

　　5、 赤皮病和潰瘍病--病魚鰭基部充血，紅腫，脫鱗，表皮腐爛，肌肉外露。此病多發(fā)生在高溫季節(jié)，預(yù)防上可大量更換新水，定期施放生石灰35-40ppm，冬季干塘暴曬。 

　　6、 魚鲺病--魚鲺寄生于魚的鰓部、皮膚和鰭條。使鰓絲上皮增生、變形，炎性水腫，體表損傷，引起繼發(fā)性細(xì)菌感染而死亡。治療方法：全塘潑灑晶體敵百蟲0.2-0.3ppm。 

　　七、 收捕與產(chǎn)品運(yùn)輸 

　　鱸魚較嬌嫩，捕撈容易損傷，活運(yùn)成活率低。故此收捕時(shí)應(yīng)定量而捕，方法是根據(jù)池塘的存魚量和分布狀況，采用部分水面收捕而不是全塘拉網(wǎng)收捕。為了預(yù)防收捕的鱸魚抽筋死亡，收捕前的一段時(shí)間可適當(dāng)拉網(wǎng)鍛煉。 活魚運(yùn)輸用大桶或帆布袋盛裝，充氧。密度視運(yùn)輸距離而定，一般以盡量減少互相碰撞刺傷程度為原則。 鮮魚的運(yùn)輸采用泡沫箱盛裝，收獲的產(chǎn)品采用魚、冰4：1的比例包裝保溫發(fā)運(yùn)。這種方法運(yùn)輸量大，運(yùn)輸成本小，但產(chǎn)品價(jià)格相對低。 
 
 
                                                                編輯：王宇