中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道目前，有不少養(yǎng)殖戶仍沿用以投喂青飼料為主的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，并將這種養(yǎng)殖方式的應(yīng)用范圍不斷擴(kuò)大，發(fā)展呈多樣化格局。雖然青飼料養(yǎng)魚不乏其優(yōu)點(diǎn)，但也存在著諸多不利于提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的弊端。從我們調(diào)查的情況看，普遍養(yǎng)殖效益不高，部分養(yǎng)殖戶嚴(yán)重虧損。為此，我們提醒廣大養(yǎng)殖戶切不可將青飼料作為主要營(yíng)養(yǎng)源(投喂旦超過(guò)肋％)或唯一的養(yǎng)魚飼料。現(xiàn)將青飼料為主養(yǎng)魚的不利因素具體分析如下： 

   1．發(fā)病率高，養(yǎng)殖成活率低。

　　很多養(yǎng)殖戶從實(shí)踐中體會(huì)到，以投喂青飼料為主(或完全投喂青飼料，下同)的魚池，草食性魚類尤其是草魚發(fā)病率明顯增高。發(fā)病串高的原因與過(guò)多投喂青飼料密切相關(guān)。長(zhǎng)期投喂青飼料，魚類攝入的蛋白質(zhì)不足，引起一系列營(yíng)養(yǎng)缺乏生理性疾病。飼料蛋白質(zhì)長(zhǎng)期不足還引起滲透調(diào)節(jié)功能失常，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)性水腫。以上這些病癥多以赤皮病的形式表現(xiàn)出來(lái)。

　　其次是腸道粘膜細(xì)胞及其消化腺體細(xì)胞更新受到影響，肝臟和胰臟不能維持正常的結(jié)構(gòu)和生理功能，引起消化機(jī)能障礙，誘發(fā)腸炎、肝胰臟腫大。在網(wǎng)箱或圍網(wǎng)中用青飼料養(yǎng)草魚發(fā)病串高達(dá)40％，有的甚至全箱覆沒(méi)，根本原因就是草魚活動(dòng)空間受到限制，無(wú)法覓食其它餌料補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)，唯一的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源是青飼料，因營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致高發(fā)病率、高死亡率。還將引起繼發(fā)性生理器官疾病。

　　由于青飼料營(yíng)養(yǎng)成份低，草魚為了獲取生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)，不得不增加采食旦。使用配合飼料或精飼料時(shí)，日進(jìn)食旦為體重的3％。5％；投喂音飼料為40％。60％，有時(shí)高達(dá)100％。200％。過(guò)量進(jìn)食加重消化器官生理負(fù)擔(dān)而引起肝臟腫大、腸道充血等消化系統(tǒng)疾病。過(guò)量進(jìn)食也加大了呼吸器官的負(fù)擔(dān)。食物的消化其實(shí)質(zhì)是在體內(nèi)進(jìn)行生理氧化。進(jìn)食越多，需要的氧氣也相應(yīng)增加。據(jù)測(cè)，草魚呼吸頻率隨著進(jìn)食量的增加而提高。空腹時(shí)呼吸頻率為68次／分鐘；少量進(jìn)食后為95次／分鐘；飽食后達(dá)到123次／分鐘。鰓腔往往張開很大，口腔擴(kuò)張。當(dāng)水中溶氧下降時(shí)，呼吸頻率進(jìn)一步提高。投喂青飼料過(guò)多的魚池，草魚的赤皮、腸炎、爛鰓等疾病顯著增多，而且一般藥物治療效果不明顯，除了有細(xì)菌感染的因素存在，更重要是飼養(yǎng)方法不當(dāng)所致。  

　　投喂青飼料引起發(fā)病率高的另一原因是，水中有機(jī)物(殘剩青飼料)和魚類排泄物增多，加速水質(zhì)污染，惡化魚類生活環(huán)境，滋生病原體和有害微生物，增大了發(fā)病機(jī)率。

　　 2．泛池死魚事故多，損失慘重。

　　青飼料有效營(yíng)養(yǎng)成份含量低，投喂量大，大量有機(jī)物在水中分解發(fā)酵消耗氧氣。據(jù)資料報(bào)道：分解I克有機(jī)物要消耗I．56克的溶氧，惡化水質(zhì)，不僅發(fā)病率高，而且泛池死亡率也明顯增高。往往出現(xiàn)個(gè)體小、體質(zhì)瘦弱的魚發(fā)病死亡；個(gè)體大、槍食兇的魚泛池死亡。群眾稱這種現(xiàn)象為“小魚病死，大魚暴死，不大不小的魚緩死”。造成大量死魚的原因有以下方面：

　　一是缺氧泛池死亡。有機(jī)耗氧物質(zhì)積累過(guò)多，水中溶氧降低，當(dāng)溶氧降至魚類生理忍受極限時(shí)窒息死亡，俗稱泛池。

　　二是生理缺氧死亡，有機(jī)物分解過(guò)程中，產(chǎn)生經(jīng)基乙酸、丙酮酸等大量有機(jī)酸性物質(zhì)，使pH值下降，對(duì)魚類正常生理代謝產(chǎn)生不利影響，并通過(guò)降低魚類對(duì)溶氧的利用能力而發(fā)揮作用。酸性水質(zhì)削弱了魚類血紅細(xì)胞的載氧能力，血液中氧的分壓變小，輸送困難，降低了魚類對(duì)低溶氧的耐力。當(dāng)溶氧下降，首當(dāng)其沖的是內(nèi)臟器官組織得不到充足供氧，生理功能失調(diào)，引起缺氧代謝性疾病，俗稱生理缺氧癥。這種魚食欲減退，行動(dòng)遲緩，為慢性死亡。

　　三是不良水質(zhì)引起魚類死亡。水中有機(jī)酸性物質(zhì)過(guò)多抑制浮游植物光合作用，制造溶氧的數(shù)量減少，加上這些有機(jī)物在分解過(guò)程中消耗大量氧氣，使水中溶氧收支失衡而出現(xiàn)溶氧閥值或氧債。生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，以投喂青飼料為主的魚池，一旦出現(xiàn)缺氧現(xiàn)象，往往很難解救，死魚數(shù)量巨大，就是幾種有害因素綜合協(xié)同作用的結(jié)果。  

　　3．魚類生長(zhǎng)緩慢，養(yǎng)殖產(chǎn)量低。

　　從我們調(diào)查的情況來(lái)看，以投喂青飼料為主的魚池，平均每畝鮮魚產(chǎn)旦250千克左右。少數(shù)養(yǎng)殖戶約300千克；很少有超過(guò)枷干克的。造成養(yǎng)殖單產(chǎn)低的原因不外乎以下幾個(gè)方面：

　　一是青飼料不能滿足魚類正常生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求。長(zhǎng)期投喂蛋白質(zhì)含量低的青飼料，魚體合成蛋白質(zhì)的原料供應(yīng)不足，基礎(chǔ)代謝降低，生長(zhǎng)發(fā)盲受阻，增重率下降。

　　二是發(fā)病率和死亡率高，直接降低了養(yǎng)殖產(chǎn)量，本文前面對(duì)投喂青飼料引起大旦死魚現(xiàn)象的原因進(jìn)行了分析，不再?gòu)?fù)述。

　　三是投喂過(guò)多青飼料惡化養(yǎng)殖環(huán)境，水中溶氧長(zhǎng)期不足，即使不出現(xiàn)大面積死魚現(xiàn)象，但魚類不能充分生長(zhǎng)，也限制了養(yǎng)殖產(chǎn)量的提高。　　四是有效養(yǎng)殖時(shí)間短。他底種青、魚——草輪作等養(yǎng)殖模式，一般有效養(yǎng)殖期比常規(guī)養(yǎng)殖縮短1／3或更多。以池底種小米草為例，一般灌水淹青時(shí)間為6月中旬。前期魚種囤養(yǎng)在小水體中，因密度高，環(huán)境惡劣，基本上不能生長(zhǎng)，甚至體重下降。進(jìn)人大水體后需要很長(zhǎng)時(shí)間恢復(fù)體質(zhì)，然后才能正常生長(zhǎng)。但有相當(dāng)部分魚種長(zhǎng)期生活在不良水質(zhì)環(huán)境中，體質(zhì)極度虛弱，感染疾病，進(jìn)人大水體后陸續(xù)死去。 

　　4．養(yǎng)殖成本高，經(jīng)濟(jì)效益低。

　　很多養(yǎng)殖戶認(rèn)為，青飼料養(yǎng)魚可降低成本，其實(shí)不然。引起養(yǎng)殖成本高的原因有：

　　一是直接成本高。按有效營(yíng)養(yǎng)成份或餌料系數(shù)計(jì)算，青飼料養(yǎng)魚成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于精飼料或配合飼料。而且用量大，勞動(dòng)用工和運(yùn)輸費(fèi)用高，經(jīng)濟(jì)上不合算。譬如：用蘇丹草養(yǎng)魚，每100千克蘇丹草價(jià)格為8元，餌料系數(shù)為印，飼養(yǎng)1千克草魚的飼料費(fèi)用4．8元。投喂餅稻飼料或顆粒飼料的費(fèi)用分別為4．0元和4．37元(見表1)，均低于蘇丹草。

　　二是飼料利用率不高。尤其是采取以青飼料為的養(yǎng)殖方式，投喂量高，有機(jī)物積累多，水質(zhì)條件差，加之魚類在攝食和消化吸收過(guò)程中需要消耗較多能量，飼料營(yíng)養(yǎng)效率低，餌料系數(shù)急劇增加，更加大了飼料成本。

　　三是發(fā)病、泛池率高，增氧劑和防病藥物開支較大。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，藥物開支與青飼料投喂量成正比，即青飼料投喂越多，發(fā)病越高，藥物費(fèi)用越高。一般每畝60—80元，有的高達(dá)100多元，遠(yuǎn)高于配合飼料養(yǎng)魚池的20—40元。

　　四是魚種成本高。青飼料養(yǎng)魚生長(zhǎng)緩慢，一般魚種年增重4—5倍，遠(yuǎn)低于配合飼料養(yǎng)魚的7—8倍，因而魚種成本相對(duì)較高。如大規(guī)格草魚種的價(jià)格為5．2元／千克。年增重4—5倍，每千克商品魚的魚種費(fèi)為1．04—1．3元；使用配合飼料魚種增重可達(dá)到7—8倍，每千克商品魚的魚種費(fèi)用為0．47—0．65元。使用青飼料每生產(chǎn)1千克商品魚的魚種成本比配合飼料高出65％。
　
　　五是固定成本高。由于青飼料養(yǎng)魚單位面積產(chǎn)量低，單位魚產(chǎn)量所負(fù)掛的池租費(fèi)、人員工資、管理費(fèi)、設(shè)備維修折舊和其它費(fèi)用增高c這里僅以池租費(fèi)為例作一說(shuō)明，某漁場(chǎng)的魚池租賃費(fèi)為30C元／畝，使用青飼料養(yǎng)魚每畝魚產(chǎn)量朋0千克。每千克魚負(fù)擔(dān)池租1．07元；使用配合飼料畝產(chǎn)商品魚450千克，每千克商品魚的池租費(fèi)為0．67元。每千克魚池租費(fèi)前者比后者高0．4元。  
　　
　　表1  不同飼料10魚成本比較 

　　飼　料    　價(jià)格(元／100千克)　　餌料系數(shù)　　　每長(zhǎng)1千克魚的飼料費(fèi)用(元)  
　　蘇丹草    　　8．0    　　　　　　　 60    　　　　　 4、8  
　　餅柏類    　　96．0   　　　　　　　4、2    　　　　　4．0
　　顆粒飼料　　190．0   　　　　　　　2．3    　　　　 4．37   

　　從以上分析中可以看出，以青飼料為主的養(yǎng)殖模式要客觀地看，在魚類生長(zhǎng)旺季，應(yīng)嚴(yán)格控制其投喂量，對(duì)于畝產(chǎn)魚超過(guò)500千克的高產(chǎn)型魚池，青飼料投喂量應(yīng)控制在10％以內(nèi)。畝產(chǎn)成魚枷—500千克的魚池，青飼料投喂量為15％左右，成色產(chǎn)量在枷千克以下的養(yǎng)殖水體，青飼料投喂量可適當(dāng)大一些，以不超過(guò)25％為好






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