中國水產門戶網報道黃鱔肉質細嫩，味道鮮美，營養價值高，且有健身滋補之功效，因而深受消費者歡迎。隨著野生黃鱔資源的不斷減少，黃鱔的供應量已無法滿足市場的需求，特別在春節前后供需矛盾更為突出，價格也居高不下。池塘網箱養殖黃鱔打破了“黃鱔不離土”的傳統觀念，具有占地面積少，操作簡便，易捕撈，便于管理，經濟效益高等特點。為此，我所于2005年5月~12月在面積為10畝的3口池塘中開展池塘網箱養殖黃鱔，單箱產鱔魚63Kg，3.5 Kg/m2。現將主要技術總結如下：

  1  池塘條件
　　
  3口池塘面積分別為3.0、3.4、3.6畝，水深可達1.5m，水源為南灣水庫水，水質良好，池塘進排水方便，水源充足。

  2  網箱設置
　　
  采用敞開式網箱養殖，網箱用網眼密的聚乙烯無結節的網布縫制而成，規格為3m×6m×1.5m，網箱用鐵絲和木樁固定，在魚池兩邊打上鉚釘，用8＃鐵絲連接起來，中間用木樁將鐵絲吊起，網箱用鉤子固定在鐵絲上，安裝時，網箱間距為50cm，網箱底距池底30cm左右，網箱間距為1~1.5m，每排相隔2~3m，這樣便于投鉺，也便于水體交換，10畝池塘共設置網箱135只，面積2430m2,網箱在黃鱔魚種入箱前10~15天下水。

  3  水草移植
　　
  在網箱中放養水花生，水草面積占網箱面積的70％~80％，水花生在投放前洗凈，并用5％食鹽水浸泡10分鐘，以防止螞蝗等有害生物或蟲卵帶入網箱。

  4  苗種放養

  4.1  鱔種放養：鱔種主要來源與本地天然野生鱔種，以籠捕為主，購買是挑選無傷殘，體質健壯的鱔種，鱔種的體色最好為黃色夾雜有大斑點，體色為青黃色的次之，鱔種放養前用3％~4％的食鹽水浸泡10分鐘，在浸泡過程中，再次剔除受傷，體質衰弱的鱔苗，并進行大小分級，每m2放養鱔種1.5~2㎏，每只網箱放養30㎏鱔種。另外，每只網箱放養泥鰍1㎏，用于清除網箱中的剩餌。2005年5月8日`31日，135只網箱共放養鱔種4050㎏，平均規格25g。

  4.2  配養魚放養：為調節水質，每畝池塘放養花白鰱魚種150尾，平均規格50g。

  5  飼料投喂與馴化
　　
  鱔種入箱后3天不投喂，第4天開始投喂黃鱔喜食的蚯蚓，螺螄肉，小雜魚等。開始時，蚯蚓50%，螺螄肉30%，小雜魚20%，用攪肉機絞碎混合，捏成團塊狀定點投喂，投喂量為鱔體重的1%，隨著時間的推移，逐漸減少蚯蚓和螺螄肉投喂量，增加小雜魚、黃鱔配合飼料的投喂量，最終至小雜魚占60%，螺螄肉占10%，配合飼料占30%。投喂開始在傍晚5~6時進行，飼料投喂在水草上，每只網箱固定在3~4個位置，開始每天一次，10天后投喂時間改在清晨6：00和傍晚7：00各一次。投喂量可逐漸增加到鱔魚體重的4%~10%，具體日投喂量主要是根據天氣、水溫、水質、黃鱔的活動情況靈活掌握，原則上一般以投喂后2個小時左右吃完為宜，每天吃剩的餌料要及時撈出。

  6 日常管理

  6.1  水質調控：水質控制是黃鱔養殖的重要環節，應根據水質情況及時換水，一般每半月或20天換水一次，每次換水量占池塘總水量的1/3，保持池水清新，水體透明度控制在15~20cm。

  6.2  水草的管理：放養初期，當水草生長緩慢，可適當施用肥水寶或尿素促進生長；養殖過程中，當網箱中水草過密時，要及時撈出多余部分，為黃鱔的生長、棲息提供良好的生態環境。

  6.3  防逃管理：網箱因質量或老鼠等敵害生物破壞，可能引起破箱，因此應堅持定期檢查網箱有無破損。平時除定期滅鼠外，還可根據黃鱔吃食情況，判斷是否破箱。遇到陰雨天要注意池塘水位變化，防止池水上漲或水花生生長過旺長出箱外發生逃逸現象。

  6.4  病害防治：在黃鱔養殖過程中我們堅持“以防為主，防治結合”的方針，除在鱔魚放養前15天，池塘每畝用生石灰150㎏進行徹底清塘外，養殖期間，5~10月份每半月用漂白粉或二氧化氯掛袋一次，每只網箱掛兩個袋，每袋放藥150g,每半月投喂添加抗菌素的藥餌9土霉素或蝗胺噻唑),用量為每50㎏黃鱔用藥0.5g,拌餌投喂,每天一次,每次3~5天,每半月投喂90%的晶體敵百蟲,用量為每100千克黃鱔5~10克,拌餌投喂,每天一次,每次3~5天.并結合調節水質,養殖期間每半月用生石灰全池潑灑,用量25㎏/畝。

  7  結果

  7.1  產量
　
　經過近180天的養殖，到2005年12月25日，135只網箱共收獲鱔魚7245㎏（實際收獲115只，有20只網箱破損逃鱔，因為購買的部分網箱的網布質量差，為再生的聚乙烯），平均規格75 g/尾，最大規格150g，除去破損網箱外，平均單產63㎏/箱，折合3.5㎏/ m2，成活率達70%，最高箱單產達80㎏，最低箱單產47㎏。

  7.2  效益
　　
  10畝網箱養鱔魚共投入208870元。其中，鱔種：60750元；魚藥：4000元；網箱：27000元；飼料：90120元；人員工資：24000元；其他：3000元（網箱按2年折舊）。收入：217350元；盈利：21980元；畝均盈利2190元。

  8  小結和體會

  8.1  提高鱔種放養成活率是網箱養鱔成功的第一步
　　
  目前黃鱔種苗主要來自于捕捉的野生苗，因此網箱養鱔魚首先要對所購買的鱔種來源了解清楚，要求鱔種必須是籠捕的，凡釣捕，電捕，藥捕及肛門泛紅色且患有腸炎病的鱔種不應購買。通過實踐我們認為，提高鱔種放養成功率的方法有兩種：一是定戶收購，要求捕撈戶每天籠捕的黃鱔按一份黃鱔四份水的比例暫養，且起籠到暫養時間控制在一小時以內。二是當天收購，每天上午將捕撈戶當天捕撈的鱔種收購回來，且途中運輸時間不超過4小時。

  8.2  鱔種的種類與放養規格
　　
  池塘網箱養鱔魚，鱔種的體色以黃色最好，即背側呈深黃色并帶有黑褐色斑的鱔苗，青黃色次之，灰色鱔不宜做鱔種。鱔種放養時除消毒外應逐步換水，且水溫溫差控制在2℃以內，鱔種放養規格以不低于25 g為宜，放養規格太小，當年養殖后上市規格太小，價位低，利潤少，有條件的可以適當提高鱔種的放養規格。鱔種放養時要求同一只箱一次性放足，同一網箱的鱔種規格力求一致，避免因規格不齊造成個體生長差異。

  8.3  馴化要有耐心
　　
  黃鱔在野生環境下攝食習性為晝伏夜出，偏肉食性，喜食天然餌料。所以，在人工養殖情況下，馴食是一個很關鍵在環節。黃鱔的馴食需40天左右，因此要有足夠的耐心，逐步完成鱔魚攝食的轉換，使之形為條件反射。

  8.4  病害防治
　　
  黃鱔病害防治是目前黃鱔養殖最關鍵也是最難解決的問題，因此，在養殖過程中要特別重視黃鱔的病害防治工作。防病的關鍵是保持良好的水質和投喂優量足的飼料，在發病季節及時用藥預防，以防為主，防重于治。黃鱔一旦得病，往往很難治療。

  8.5  池塘網箱養殖鱔魚在把握好苗種、飼料、病害防治等各個環節后經濟效益相當可觀，不失為在當前池塘養殖效益普遍下滑在情況下，提高池塘養殖效益的一種新途徑。                                    






                            南方漁網編輯：黃子