中國水產門戶網報道美國大豆協會(ASA)與福建省泉州水產技術推廣站和全國水產技術推廣總站(NEC)合作，開展了真鯛(Pagrusma農or)的網箱養殖試驗。旨在示范用小體積高密度近海海水網箱和利用高大豆含量飼料，將真鯛從魚種養殖至商品規格的生長和經濟性能。 

　　材料與方法試驗在位于泉州市泉港區蕭厝洋嶼港的蕭厝水產養殖技術開發公司的3個6.4m3(水下部分體積)網箱內進行。網箱由尼龍網衣覆蓋在堅固的網箱框架上而制成。各網箱均有不透明的網箱蓋和投喂膨化浮性顆粒飼料的攝食框。網箱布置在網箱養殖場的外圍，并使前后左右相鄰網箱之間至少保留2m的間距。 

　　放養的真鯛規格257克/尾，系泉州市當地生產。魚種于2004年5月23日放養入3個試驗網箱，放養密度為1000尾/箱。所有網箱中的魚類在放養時的大小和年齡一致。180天養殖周期養殖的目標商品規格是500克/尾。 

　　真鯛養殖所用飼料為配方調整過的美國大豆協會43/12膨化浮性海水成魚顆粒飼料。該飼料是在美國大豆協會的標準43/12飼料配方的基礎上適當作了調整，即使用了含粗蛋白44%的常規大豆粕代替原有配方中的含粗蛋白47.5%的去皮大豆粕。由于2004年大豆粕價格昂貴，去皮大豆粕在中國市場上出現緊俏。調整后的飼料在配方中包含了32%的大豆粕以部分替代魚粉。網箱中的魚類每日投喂2次，每次均投喂至飽食，且3個網箱每次的投飼量相等。養殖過程中投喂的飼料顆粒大小隨魚體的生長而增加，以便確保使投喂的最大飼料顆粒也能被魚類攝食。 

　　養殖管理遵照美國大豆協會小體積高密度網箱養殖模式進行。在每月的同一天對各網箱中的魚類打樣一次。試驗結束時，對每個網箱中的全部魚類進行計數和稱重，并計算平均魚體重、網箱的毛產量和凈產量以及飼料轉化系數(FCR)和成活率。在試驗期間記錄下投入的各項養殖成本，待試驗結束時計算凈收入和投資回報率(ROI)。 

　　結果自5月23日至9月20日，真鯛共養殖了118天，從257克/尾長至平均930.5克/尾。平均毛產量為628千克/箱或98.2千克/m3。平均成活率達67.6%，平均飼料轉化系數為3.4∶1。 

　　生產每千克魚的飼料成本是人民幣20.4元。當真鯛市場價為人民幣25元/千克時，118天養殖周期養殖的凈收入是人民幣1929元/箱。3個試驗網箱的平均經濟回報率為14%。 

　　小結與結論真鯛對43/12豆粕型飼料表現出了快速的生長。但由于魚類死亡率高，總體的飼料轉化效率較差。在預定180天養殖周期內，真鯛僅用了118天即長至500克目標商品規格的2倍。試驗第60天，魚種換箱出現了一次高死亡，飼料轉化系數因此受到了顯著影響。魚類的這一高死亡被認為與魚類換箱操作的應激有關。而罹患疾病導至眼球脫落和蕭厝洋嶼港日益惡化的水質，也被認為對真鯛的養殖表現產生了不利影響。 

　　該試驗是試驗負責人第一次利用人工配合飼料來養殖準上市至上市規格的真鯛。對試驗負責人來說，利用美國大豆協會的膨化飼料養殖，顯著地減少了勞動力需要和對網箱的管理。試驗合作者能夠減少勞動力需要，以至1人就能夠同時管理50個網箱的養殖操作。試驗合作者指出，用美國大豆協會的大豆飼料養殖真鯛，其生長速度快于附近網箱中用飼料魚養殖的真鯛。 

                                                               編輯：王宇