中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道稻田養(yǎng)殖黃鱔，是一種經(jīng)濟(jì)效益較高的種養(yǎng)結(jié)合生產(chǎn)方式。稻田中豐富的天然餌料及適宜的水質(zhì)為黃鱔提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境；而黃鱔疏通田泥、捕食害蟲，又創(chuàng)造了有利于水稻生長(zhǎng)的環(huán)境條件。稻田養(yǎng)鱔，一般每畝可收獲黃鱔800～1000公斤，增收稻谷30～50公斤。現(xiàn)將養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下：��

一、稻田建設(shè)��

養(yǎng)殖黃鱔的稻田面積最好在1畝以內(nèi)，且水源充足。養(yǎng)殖稻田要建好防逃設(shè)施，建造方法是：在稻田周圍砌1米多高的單磚墻，并保證水位線以上墻的高度達(dá)到0.5米左右，同時(shí)用水泥勾縫。這種設(shè)施防逃效果好，但造價(jià)較高，拆除不便。此外，也可將田埂加寬至1～1.5米，在埂壁及與田底交接處用油氈紙鋪墊，上壓泥土，這種設(shè)施也有較好的防逃作用。養(yǎng)殖者可因地制宜建造防逃設(shè)施。另外，每塊稻田應(yīng)沿田埂開(kāi)一條圍溝，并在田中心向外縱橫各開(kāi)1條廂溝，溝寬50厘米，深25～30厘米，圍溝與廂溝相通，使每塊稻田分成4小塊。排水口要用鐵絲網(wǎng)或塑料網(wǎng)攔擋，以防黃鱔順?biāo)�逃逸。�?br>
二、鱔種放養(yǎng)��

稻田插秧結(jié)束后應(yīng)及時(shí)放養(yǎng)鱔種。放養(yǎng)時(shí)要選擇無(wú)病無(wú)傷、規(guī)格大小基本一致的個(gè)體，以防止互相殘食。一般每畝稻田放養(yǎng)平均尾重20克的鱔種1.3～1.5萬(wàn)尾。

三、餌料投喂��

喂養(yǎng)黃鱔的主要飼料有小雜魚、蝦、螺、蚌、蚯蚓、蜆肉、蠅蛆、蠶蛹、切碎的禽畜內(nèi)臟及下腳料，并適當(dāng)搭配麩皮、豆渣等。在這些飼料中，尤以投喂蚯蚓的效果最佳。投喂時(shí)應(yīng)定時(shí)、定量、定位。黃鱔有晝伏夜出的攝食習(xí)性，故投餌時(shí)間最好安排在下午4～6時(shí)。投喂量應(yīng)靈活掌握，一般一次投喂量為所養(yǎng)黃鱔總體重的2%～3%；天陰、悶熱、雷雨前后，或水溫高于30℃、低于15℃時(shí)，要適當(dāng)減少投喂量；水溫在15～28℃時(shí)，是黃鱔旺食旺長(zhǎng)的好時(shí)機(jī)，要及時(shí)適當(dāng)增加投喂量。投餌要設(shè)置投餌臺(tái)，投餌臺(tái)可浮于溝內(nèi)某一固定位置上，讓黃鱔進(jìn)入臺(tái)內(nèi)攝食。餌料臺(tái)可用木框和鋁線網(wǎng)或尼龍網(wǎng)制成。為解決動(dòng)物性飼料的不足，可在溝上掛一盞或幾盞3～8瓦的黑光燈，燈距水面5厘米，利用燈光引蟲落水，讓黃鱔吞食；也可用肉骨、腐肉、臭魚等放在鐵絲筐中，吊在溝上，引誘蒼蠅產(chǎn)卵生蛆，蛆掉入溝中供黃鱔吞食。��

四、日常管理��

前期稻田水深應(yīng)保持在6～10厘米，在水稻拔節(jié)之前露田(輕微曬田)1次。從水稻拔節(jié)孕穗開(kāi)始至乳熟期，稻田水深應(yīng)保持在6厘米，以后灌水與露田交替進(jìn)行。露田期間圍溝和廂溝中水深約15厘米。要經(jīng)常更換新水，認(rèn)真檢查黃鱔吃食情況和生長(zhǎng)發(fā)育狀況。在水稻施肥和噴灑農(nóng)藥前，應(yīng)把黃鱔誘至溝內(nèi)安全水域。此外，要經(jīng)常檢查田埂及進(jìn)、排水口等處防逃設(shè)施，以防黃鱔逃走。��

五、疾病防治��

1.細(xì)菌性皮膚病 5～9月份為流行期。病鱔體表出現(xiàn)大小不一的紅斑，呈點(diǎn)狀充血發(fā)炎，腹部?jī)蓚?cè)尤為明顯；且游動(dòng)無(wú)力，頭常伸出水面；病情嚴(yán)重時(shí)，表皮呈點(diǎn)狀潰爛，并向肌肉延伸而死亡。此時(shí)，應(yīng)及時(shí)更換田水并用生石灰清田消毒。對(duì)已發(fā)病的黃鱔，可按每50公斤黃鱔用磺胺噻唑0.5克與餌料摻拌投喂，每天1次，5～7天為一個(gè)療程。��

2.水霉病 多因黃鱔體表受傷后感染所致，肉眼可見(jiàn)病鱔傷處長(zhǎng)霉絲。此時(shí)，應(yīng)立即加注新水，并按每立方米水體用小蘇打20克加水溶化后全田潑灑，同時(shí)用0.2%孔雀石綠溶液全田潑灑，直至病愈。��

3.發(fā)熱病 多因黃鱔飼養(yǎng)密度過(guò)大，鱔體表面分泌的粘液在水中積聚發(fā)酵，導(dǎo)致水溫急劇上升而引起。此時(shí)黃鱔相互纏繞，極易造成大量死亡。防治方法是：(1)在田內(nèi)混養(yǎng)少量泥鰍，通過(guò)泥鰍上下竄游防止黃鱔纏繞；(2)立即更換新水；(3)每平方米水面潑灑50毫升7%的硫酸銅溶液。��

4.錐體蟲病 6～8月份為流行期。病鱔大多呈貧血狀，鱔體消瘦，生長(zhǎng)不良。防治方法是：(1)用生石灰清田，清除錐體蟲的中間宿主螞蟥(水蛭)；(2)用2%～3%的食鹽水或0.7ppm硫酸銅、硫酸亞鐵合劑，浸洗病鱔10分鐘左右，均有療效。

六、捕撈上市��

當(dāng)黃鱔個(gè)體重達(dá)60～100克時(shí)即可捕撈上市。秋季可用細(xì)密網(wǎng)捕撈；晚秋、冬季和早春可從稻田一角開(kāi)始翻動(dòng)泥土，挖取黃鱔。不管是網(wǎng)撈還是挖取，都盡量不要讓鱔體受傷，以免降低商品價(jià)值。


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