中國水產門戶網報道品種名稱：羅非魚（Tilapia）
俗稱：非洲鯽魚
屬種：鱸形目、鱸形亞目、鱺魚科、羅非魚屬 

一、羅非魚概述 

1、生物學特征 

  羅非魚是一群中小型魚類，它的外形、個體大小有點類似鯽魚，鰭條多棘似鱖魚。羅非魚屬廣鹽性魚類，海、淡水中均中生存；羅非魚對低氧環境具有較強的適應能力，一般棲息在水的底層，通常隨水溫變化或魚體大小改變棲息水層。 

  羅非魚的食性很廣，大多數是以植物性為主雜食性魚類，甚貧食，攝食量很大；羅非魚生長迅速，尤其幼魚期生長更快。羅非魚的生長與溫度有著密切的關系。其生長溫度為16-38℃，適溫為22-35℃。 

   羅非魚的繁殖與一般養殖魚類不同，它具有性成熟早、產卵周期短、口腔孵育，對繁殖條件要求不嚴，能在小水面靜水體內自然繁殖等特點。 

2、經濟性狀 

   羅非魚是熱帶性魚類，原產非洲，在非洲大陸上已有悠久的養殖歷史，因其具有生長快、產量高、繁殖快、食性雜、適應性強、病害少，而且 肉味鮮美，肉質細嫩，骨刺少等爭優點，所以商品價值較高，深受廣大群眾喜愛，養殖上愈來愈受到各國的重視，已成為世界性的主要養殖魚類之一。 

養殖現狀 

   羅非魚在非洲內陸水域中分布很廣。它們在內湖中自然繁殖。我國移殖羅非魚的歷史也比較早，早在1944年，后經不同方式的八次移殖，使羅非魚在我國逐步推廣開，并形成了一定的規模，84年報道，我國的羅非魚產量約為5萬噸，占同年淡水總產的2.8%，以后逐年增加。我市的羅非魚養殖主要采用兩種方式，一是池塘養殖，另一是采用電廠的溫水養殖，至97年初統計，池塘放養面積90多畝，總產量達23500kg，東山電廠放養面積200多平方米。目前這一養殖品種已被養殖單位和養殖人員所認識，同時在養殖上也積累了不少的經驗，正在我市逐步推廣開來，存在的主要問題是羅非魚為熱帶魚類，在我市養殖越冬比較困難，如果通過養殖能逐步改變其習性，其養殖前景準會更快。 

3、經濟效益 

   羅非魚的養殖有池塘養殖、稻田養殖、網箱養殖、流水養殖等多種，而常見的池塘養殖其方式又有平養、混養和控制繁殖過密的飼養三種，各種養殖方式因其放養密度不同而產量效益各不相同。平養水深1米的池塘，每畝可放養3厘米左右的魚種3000-5000尾，畝產可達300-400公斤，有的可達500公斤，如果養殖中投喂人工餌料，經常捕大留小，及時稀疏塘魚密度，加速其生長，畝產可達900多公斤。羅非魚與其他魚放養，一般畝產量也在500公斤左右，高達1000公斤，而采用控制繁殖過密的飼養方式，據報道：一口池塘混養羅非魚等16個品種，其中就有增加了包括肉食性魚類在內的7個品種（鰻鱺、烏魚、鯰魚、鯽魚、胡子鯰、甲魚和牛蛙），創造了平均畝產1267.5公斤的好成績，由于增加了肉食性魚類，使池塘羅非魚數量減少了三分之一，但產量卻增加了近一倍，羅非魚收獲規格達350-400g。由此可見羅非魚是目前較好的養殖品種之一，其經濟效益是相當可觀的。 

二、羅非魚育苗技術 

  羅非魚的人工繁殖較為簡單，它不需要進行人工催產或流水刺激，只要池塘水溫達18-20℃時，將越冬羅非魚移到室外繁殖池中加強培育，待水溫達20℃以上就可以自行產卵。 

親魚繁殖池 

  條件：親魚繁殖池選擇靠近水源充足、交通便利、注水和排水方便的地方；面積1-2畝為宜，水溫在1.5-2米，塘形整齊，以東西長、南北寬的長方形最好，此外底質必須平坦，不能有雜物，以便拉網操作。對選擇好的親魚繁殖池首先要進行清整和消毒，設置保護網，然后注入新水，施基肥養水質。 

親魚放養和飼養管理 

  親魚放養：親魚一定要選擇那些整齊、品種優良、生長快、個體大、體質健壯、無傷病的個體。按雌雄比例3∶1至5∶1，放養時間視當地氣溫而定，一般掌握在18℃以上，密度為250-300g/尾的親魚400-500尾。 

  飼養管理：親魚移入繁殖池后，在產卵出苗前必須抓好親魚飼養管理，促使親魚性腺充分發育達到早產卵、早得苗。親魚的飼養管理工作主要有施肥、投餌、掌握親魚產卵日期和及時采苗等。 

苗種培育 

    苗種培育即是將魚苗培育到3厘米左右的夏花魚種，其方法有下列三種，即原池培育、分池培育和早春催苗。苗種培育池應選擇較好的池塘，畝放苗以5-10萬尾為宜，此應注意水質培養，其間強化養殖管理，還要注意對經長途運輸的苗種進行拉網鍛煉，這樣經15-20天左右的培育，即可長到3厘米，從而出塘養成食用魚。 

餌料 

   對前期小魚苗可通過施肥培養浮游生物供其攝食，至魚種培育時，因羅非魚苗種數量多，且含食、攝食量又大，則必須在施肥的同時喂以豆漿，使魚苗有足夠的食料，這樣才能生長快，成活率高；到后期，隨著魚體長大，還需投喂米糠。投喂標準為體長工2-3厘米的每萬尾每天可喂米糠1.5-2公斤，體長3-5厘米的每天每千尾喂米糠1-1.5公斤，這時也可投喂適量的蕪萍或小浮萍。 

三、出塘運輸 

   苗種出塘可用拉網，對不合規格的魚種可用魚篩選出，回原池繼續培育，運輸方法有多種，近距離直接人工運輸，遠距離可采用尼龍袋充氧運輸或帆布桶運輸。

四、羅非魚養殖技術 

  羅非魚目前的養殖方法有多種，常見的有池塘養殖、稻田養殖、網箱養殖和流水養殖等等，現就池塘養殖技術作重點介紹： 

池塘條件 

   養殖羅非魚的池塘選擇在有充足的水源、注排水方便的地方，池塘中餌料生物要豐富，面積5畝以下為宜，水深1.5-2米，池塘最好為東西向長方形，塘底要平整，深度均勻，池塘周圍無高大遮檔物，且注排水上應設置攔魚設備，以防逃魚。 

1、魚種放養 

   放養規格可視具體情況而定，可放養當年夏花魚種，也可放越冬魚種，還可放早春魚種。放養時間視氣候、水溫而定，掌握在水溫超過18℃以上即可。放苗密度根據池塘條件、餌料、肥料來源、魚種規格大小和放養時間遲早等具體條件而定，通常畝放苗量為1000-3000尾。 

2、養殖方式 

  羅非魚的池塘養殖目前主要采用單養、混養和控制繁殖過密的飼養三種方式。混養魚類常見有青、草、鰱、鳙、鯉、鯽、鳊、鯪等。此外在養殖過程中，多采用輪捕輪收，以提高效益。 

3、施肥與投餌 

   羅非魚的食物主要是有機碎屑、浮游生物，而在高密度飼養羅非魚的池塘內，由于羅非魚不斷攝食，水中的餌料生物數量日益減少。因此必須加強施肥，促使天然餌料生長，并投喂人工餌料，以保證其有充足餌料。 

1）施肥：主要采用有機肥料，各種糞肥、綠肥、混合堆肥等都可使用，方法有施基肥和追肥兩種。
2）投餌：羅非魚為雜食性魚類，其餌料種類很廣，常用有米糠、麥麩、豆餅、豆渣、花生餅、菜籽餅、酒槽、糠槽、蠶蛹、豆粉、茶葉、蕪萍、浮萍等，也喜食牛糞和豬糞，還可采用燈光誘喂昆蟲。投餌中應注意投放在餌料臺上，上午、下午各一次為宜。 

病害防治 

1）小瓜蟲病：此病由小瓜蟲入侵皮膚、鰓部而引起，是羅非魚越冬期的主要常見病，水溫在15-25℃時2-3天可遍及全池，大量死亡。防治方法：越冬前用生石灰清池消毒。①用2ppm硝酸亞汞溶液浸洗病魚2小時，或用0.1-0.2g/m3濃度硝酸亞汞溶液全池潑灑；②用1-2%食鹽水浸洗病魚15-20分鐘。 

2）斜管蟲病：此病由斜管蟲侵入皮膚和鰓部而引起，發病水溫在15-20℃之間，3-5天后大批死亡。預防采用①用生石灰或0.7g/m3硫酸銅全池潑灑,徹底消毒越冬池。②越冬池進魚前用8ppm的硫酸銅溶液浸洗魚體15-30分鐘。治療方法：①采用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑（5∶2）全池潑灑，每立方米用硫酸銅0.5g和硫酸亞鐵0.2g。②用硝酸亞汞全池潑灑，每立方米用藥0.1g。③用2%食鹽或用0.4-0.5%福爾馬林浸洗病魚5分鐘。 

3）車輪蟲病：由車輪蟲病大量寄生于魚體鰓部和皮膚而引起，病魚離群獨游，浮于水面，游動緩慢，食欲減退，能引起大批死亡。防治方法：①越冬池用0.7g/m3硫酸銅徹底消毒。②用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑（5∶2）全池潑灑,使池水成7ppm濃度。③用0.1-0.2g/m3硝酸亞汞全池潑灑。④用0.5g/m3的45%代森銨乳劑全池潑灑。 

4）鱗立病（又名松鱗病、松皮病），這種病是由細菌引起的，并常年發生。防治方法：①拉網、運輸、放養時避免魚體受傷。②用2%食鹽水與3%小蘇打混合液，浸洗病魚10分鐘。 

   羅非魚抗病力強，在池塘養殖條件發病很少，僅在越冬期間，由于越冬池不適宜的水體環境，飼養管理不善以及在各種病原體的侵襲下常發生魚病，除上述幾種還有水霉病、魚虱病、赤鰭病、氣泡病和眼球白濁病等。
   羅非魚為熱帶魚類。喜熱怕冷，當水溫性命對12-13℃時就會引起死亡，所以掌握最后一次起捕必須在第一次寒潮之前進行。收獲方法主要有拉網扦捕，撒網捕撈，誘餌扦捕，以及干塘撈魚等。收獲的魚類直接進入市場銷售，無需加工。 






                                           編輯：龐琪