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魚種放養

魚種是成魚養殖的物質基礎，魚種放養是成魚養殖的一個關鍵環節。魚種的來源、魚種的質量、種類的搭配和放養密度等因素，對成魚的產量都有重要的影響。

一、魚種的來源

一般生產規模較小的個體專業戶，成魚養殖所需的魚種多半是從當地的苗種場購買，但對于生產規模較大的國營或集體漁場來說，成魚養殖所需要的魚種，最好能由本單位生產解決。這樣就可根據市場的需要，養殖適銷對路的商品魚，并且能夠減少外購魚種運輸上的麻煩，保證生產中所需魚種的數量的質量。

二、魚種的質量

成魚養殖中，對魚種的要求是數量充足、品種齊全、體質健壯、無傷無病等。

（一）魚種規格 放養大規格魚種是提高成魚養殖產量的一項有效措施。因為大魚種具有適應性強、生長快和成活率高等優點。南方地區，由于氣候溫和，魚類生長期較長，所以幾種主要養殖魚類的生產周期均為兩年，放養的魚種都是1齡魚種，大都要求全長16-20厘米，體重50克以上。例如廣東地區，利用鳙魚生長快及易捕撈的特點，一年中養成數批食用魚，故鳙魚種規格要求較大，一般在0.1-0.5公斤，經過40-60天飼養可長到1.25-1.5公斤；鰱魚放養量較少，魚種規格在50克左右，養成0.75-1.25公斤；底層魚類以鯪魚為主，因鯪魚生長較慢，食用規格較小，但群體產量高，故放養密度較大，魚種規格也較小，一般12.5-25克或42-62.5克，經一年或半年飼養可長到125-250克；草魚魚種規格一般250克左右，出塘規格1-1.5公斤；青、鯉、鳊放養量很少。

（二）魚種的體質 

魚種的體質好壞可從體重和外觀兩方面加以判斷。質量好的魚種從外觀上看，質量好的魚種特點是：規格整齊，肌肉豐滿，色澤鮮艷，沒有病傷和游動活潑。

魚種放養前的準備沒有養過魚的自然塘、養魚一年以上的精養塘或粗養塘，都要在放養魚種之前，先進行全面的修整和消然后才能放養魚種。具體做法與苗種池相
同。

放養計劃中鰱、鳙占較大比重的池塘， 以經過清塘消毒以后1-2天，就應當施放基肥， 先培肥水質，然后再放養魚種。肥水塘或養魚多年的池塘，池底淤泥較多，一般施基肥較少或不施 基肥。冬季放養的池塘，池水應一次加到最大深度，以便魚種在深水中越冬；春季放養的池塘，如果水源可靠、排灌方便，在清塘后初次向魚池灌水時，不宜灌得太深，使水深達到70-80厚厘米即可。這樣水溫容易升高，有利于水質轉肥和魚群的攝食成長。以后再隨著水溫升高和魚體的長大逐步加大，直到7月份加到最大深度。

三、魚種放養時間和注意事項

1．放養時間 長江流域及其以南地區，可采取冬放（12月初-1月底），也可以春放（3月中、上旬），在水溫6-10℃的時候進行放養。因為在低溫下魚類活動能力差，容易捕撈，操作過程中不易受傷。冬放的好處是可以免去魚種并塘越冬的手續，使魚種較早適應成魚塘的環境條件，延長生長時間。春放的好處是可將成魚塘的池水排干進行冬休。各地可根據生產實際情況和池塘條件靈活掌握。

2．注意事項 ①操作要細心，避免損傷魚體；②選擇晴天放養，以便操作和運輸；③為防止傳染魚病，應對魚種進行藥物浸洗消毒；④魚種放養工作要列表記錄，以便今后查閱。

成魚飼養管理

一切養魚的物質條件和技術措施，最后都要通過池塘的日常管理工作才能發揮作用。日常管理的基本內容有以下幾方面。

施肥與投餌

實行混養密放的精養魚塘 ，必須大量施肥和投喂人工飼料，才能獲得高產穩產。因此，施肥與投餌就成為池塘日常管理的中心工作 。

（一）施肥

魚種放養以后，在整個成魚養殖階段，都要根據池塘的水質情況，適時進行追肥。施追肥的目的是為了不斷補充水中的營養物質，為鰱、鳙等肥水魚繁殖天然餌料。
施追肥應按照"三看"施肥的辦法，掌握適時、均勻和少量、多次的原則。具體做法可參照親魚培育中的方法。要使池水保持"肥、活、嫩、爽"，透明度在25-30厘米之間。對主養鰱、鳙魚的池塘，應狠抓"兩頭"（即春、秋兩個季節）培水。6月份以前池水透明度可達到25厘米左右。因為春、秋兩季的水溫較低，適宜浮游生物繁殖，也有利于鰱、鳙魚的生長，故可大量施用各種有機肥。各種糞肥在晴天中午潑灑效果較好，但要注意避開食場。在肥源不足的單位，可就地取材，大量采用各種綠肥漚肥，這是解決商品魚基地肥源不足的有效途徑。在魚類快速生長的夏季（7-9月），由于水溫較高，投飼量又大，水質一般都較肥，可少施或不施追肥。此時水中含氮量較高，含磷量很低，氮、磷比例嚴重失調。若要施追肥，則以晴天潑灑磷肥效果較好，不僅對促進浮游植物生長，提高池塘生產力有重要作用，而且又不易敗壞水質，對池魚有利。一般每隔15天左右可施磷肥一次，每畝平均水深1米，每次施魚特靈3.3公斤或過磷酸鈣10公斤。先將磷肥用水溶解，選擇晴天上午9-10點全池潑灑。施肥當天不能攪動池水（包括拉網、加水、開動增氧機等），以延長磷肥在水中的懸浮時間，降低塘泥等膠體的吸附和固定。

（二）投餌

1．全年投餌量和各月投餌計劃

（1）全年的飼料用量 已經養過幾年魚的單位，如果條件沒有什么變化，一般可根據以往幾年的經驗來大致確定全年的飼料用量。對初次養魚或雖已養過幾年魚而條件有較大變動的單位，就必須通過計算的方法來確定全年飼料的用量。計算公式；
Q=PrKA
式中：
Q--某種飼料全年的用量（公斤）
P--池塘的投餌魚產量（公斤/畝）
r--該種飼料的搭配比數（%）
K--該種飼料的飼料系數
A--魚池總面積（畝）

（2）各月投餌計劃和每日投餌量的確定 一年中各月的投餌計劃，主要根據各月份的水溫、魚類生長情況和飼料供應情況來制定。因為魚類是變溫動物，攝食量顯著地受水溫變動的影響。同樣體重的魚，在適溫范圍內，水溫越高，攝食量越大，因此，投餌率（每天的投餌量占所喂魚體重的百分數）是隨水溫升高而增加；而在同樣的水溫下，一種魚的適宜投餌率又有隨著個體的增長而減少的趨勢。根據實踐的經驗，一年之中的投餌工作應掌握"早開食，晚停食，抓中間，帶兩頭"的投喂規律，即將全年的各種飼料主要集中在6-9月魚類攝食旺盛，生長最快的季節投喂，6月份以前9月份以后投喂飼料的比例則較小。

每日的實際投餌量，則主要根據季節、水色、天氣和魚類攝食情況而定，具體做法可根據以下實際情況靈活掌握，適當增減。

池魚攝食情況：顆粒飼料的投喂量，以投餌后15-20分鐘內吃完為適度；糊狀飼料以每次投餌后1小時內吃完為適度；青飼料以當天吃完為適度；貝類飼料以下次投餌前吃完為適度。

天氣情況：天氣晴朗，水中溶氧量高，魚群攝食旺盛，應適當多投；反之，天氣悶熱，水中溶氧量低，魚群食欲不振，而且殘餌腐敗快，容易使水質變壞，應少投或不投。

池塘水質情況：水質清爽，魚群攝食旺盛，應多投；水質不好，過肥，過濃，魚群食欲不振，而且殘餌更容易使池水變壞，應少投；水質很壞，魚群已浮頭時，應禁止投喂�，F將無錫河埒鄉按月平均投餌量和日投餌百分數列于表6-14，以供參考。

2．各種投餌養殖魚類的飼料及調配

（1）草魚和魴魚 是草食性魚類，湖、廣等南方地區普遍養殖。成魚階段應以青飼料為主，精飼料為輔，做到"兩頭精，中間青"。實行冬放魚種的單位，1-2月份因氣溫和水溫較低，魚的食量較小，且水、旱草等各種青飼料還未長起來，應投喂一些植物性的精飼料。實行春放魚種的單位，如在年底前種了黑麥草等青飼料。從3月份魚種下池以后，就可酌情投喂一些黑麥草等青飼料。到了4-5月份，隨著水溫逐步回升到15℃以上時，可適當增加青飼料的投喂量。從6月份開始，直到9月份，水溫達到25-30℃時，是水、旱草的旺長季節，也是草、舫魚攝食量最大、生長最快的季節，應狠抓草、舫魚的投喂，大量投喂青飼料，讓它們吃飽、吃好，務必使大部份草、魴魚在這段時間長到商品魚規格捕撈上市。這樣既降低了草、舫魚的密度，又有利于留塘的小規格草、魴魚繼續成長。入秋以后（10月份），陸草已逐漸衰退、粗老，可多投水草。到了秋末、初冬（11-12月），水溫又逐漸下降，魚類攝食減少，可再轉喂一些精飼料，直到年終捕撈。

（2）青魚 是肉食性魚類，江、浙地區養殖較普遍，湖、廣地區少量養殖。在成魚階段，應以貝類飼料為主，精飼料為輔。2-3月份，因水溫較低，魚的攝食量較小，且螺、蜆等貝類飼料尚未大量繁殖，全長13-16厘米的小青魚，應投喂磨碎的青飼料。全長達到16厘米以上時，可投喂一些蜆秧或軋碎的螺蚌，并補充一些磨碎的精料。到了7月份全長達到23厘米以上時，除喂一些軋碎的螺、蚌外，可適當投喂小螺、蜆。到了7月中旬，可加大螺、蜆的投喂量。9月上旬以后，螺、蜆資源豐富，且大部份青魚已長到0.5公斤左右，螺、蜆可不必篩選投喂，應狠抓青魚吃食，以促使青魚快速生長。10下旬以后，水溫又日漸下降，仍應適量投喂螺、蜆，并補充投喂一些精飼料。

（3）鯉、鯽、鯪、羅非魚 是雜食性魚類，飼料來源廣，各種動、植物飼料均可攝食。它們在成魚塘中，一般都作為配養魚類，在放養量較少的情況下，只要飼料、肥料充足，就可不必專門給它們投喂飼料。若作為主養魚類進行養殖，則要相應加大施肥、投餌數量，具體做法可參照鰱、鳙、草、青魚類的投喂。

3．飼料的投喂方法 投喂各種飼料的方法，均應實行"四定"的原則，具體做法可參照親魚和魚種培育部分。

每日堅持巡塘，觀察池魚動態 每天要堅持早、中、晚巡塘三次。黎明時觀察池魚有無浮頭；日間觀察池魚活動和吃食情況；傍晚檢查全天吃食情況，看看有無浮頭預兆。到了夏、秋高溫季節或天氣突變時，還應在半夜前后巡塘，以便及時防止嚴重浮頭。

搞好池塘環境衛生，及時防除病害

池塘的清潔衛生工作容易被人忽視，而許多魚病都是因為池塘環境衛生不好，惡化了水質而引起的。因此，在平日巡塘中應隨時撈除殘草、剩餌、死魚和其他雜物，以免污染水質；每隔10-15天就要對食場和飼料臺清理消毒一次，并采用漂白粉掛簍和結合潑灑生石灰的方法預防魚病。實踐證明，在魚病流行季節，精養塘每隔半個月按每畝水面平均水深1米，用20公斤生石灰兌水后全池潑灑，對預防草魚的出血病和爛鰓病效果很好。

搞好水質調節，保持適當水深

平時要隨著魚體的增長，搞好水質調節工作，適時向魚池灌注新水，逐步加深水位。一般每隔10-15天灌水一次，每次加深5-10厘米。3月份以前，因水溫較低，魚體尚小，池水不必太深，水深保持1米左右為宜，這樣有利于提高水溫和培肥水質。以后隨著水溫逐步回升，池水也需逐步加深。從7月份起，直到年底，水深應加深至2米以上，保持最深水位，這樣有利于防止水溫過高，擴大魚類活動范圍。

防止魚類浮頭和泛池

精養魚池由于放養密度大，投餌、施肥量多，水中有機物和耗氧因子多，到了夏、秋高溫季節，容易發生魚類缺氧而浮頭的現象，稍有疏忽，即可能由嚴重浮頭而引起魚類窒息死亡，這種現象俗稱"泛池"。泛池會給生產造成極為嚴重的損失，這樣的事例是屢見不鮮的。因此，在夏、秋高溫季節，必須注意防止魚類浮頭和發生泛池事故。

（一）引起魚類浮頭的原因 1．因上、下水層溫差產生急劇對流而引起浮頭 在夏、秋高溫季節，精養魚池水質濃肥，白天上、下水層氧差很大，至午后，上層水溶氧飽和，下層水嚴重缺氧，由于水的熱阻力，風平浪靜，使上、下水層不易對流。傍晚以后，如果突然下雷陣雨或刮大風，使表層水溫急劇下降，造成上、下水層急劇對流，上層溶氧量較高的水迅速對流至下層，很快被下層水中的有機物耗凈，償還"氧債"，而上層水溶氧量降低后又得不到大理的補充，因而使整個池塘的溶氧量迅速下降，造成缺氧浮頭。

2．因水質過肥或敗壞而引起浮 夏、秋高溫季節，池水溫度較高，加以大量投餌，使池水很肥。如果久晴不雨，又長期不加注新水，易使水質過肥（水色轉黑）或敗壞（因浮游植物繁殖過度而導致大批死亡，水色轉渾發臭），引起魚類浮頭。
3．因光合作用不強而引起浮頭 由于陰雨連綿或大霧，致使光照條件差，浮游植物的光合作用強度減弱，水中溶氧補給數量少，而池水中各種生物呼吸和有機物分解又不斷地消耗氧氣，以致水中溶氧供不應求，引起魚類缺氧浮頭。
4．因浮游動物大量繁殖而引起浮頭 由于水蚤、輪蟲等浮游動物過度繁殖，大量濾食浮游植物，使池水轉清，水中溶氧主要依靠空氣溶入來補充，遠遠不能滿足耗氧需求，引起魚類浮頭。

（二）怎樣預測浮頭

魚類浮頭之前一般有預兆，可根據以下四種情況來預測。

1．天氣熱、水溫高，水質濃肥，透明度低，魚類常會在半夜以后或黎明浮頭。
2．天氣悶熱，無風、氣壓低，下大雷陣雨，水中大量缺氧，可因污泥產生有害物質，促使魚類浮頭，并容易引起泛池。

3．天氣悶熱，久晴未雨，刮西南風，下小陣雨，有霧，水色突變，魚類食欲減退，可能發生嚴重浮頭。

4．梅雨季節，日照條件差，浮游植物光合作用減弱，容易引起浮頭。

（三）魚類浮頭輕重程度的判斷

魚類浮頭的輕重程度，可根據浮頭開始的時間、浮頭的位置、浮頭魚類的動態等情況來判斷。有關情況可參閱表6-15。

（四）防止浮頭的措施
1．冬季清塘時，要清除池底過多的淤泥和腐殖質。
2．合理混養和密養，控制投餌、施肥數量。
3．發現池水過于濃肥有浮頭危險時，就應及時加注新水，以增加水中溶氧，調節池塘水質。

4．合理使用增氧機。一般在下列三個時間開機的效果較好：①晴天時下午2-3時開機，因此時表層水的溶氧處于飽和狀態，通過增氧機的攪水作用，造成上、下水層對流，使底層溶氧較低的狀況得到改善。3千瓦的葉輪式增氧機，擔負3-5畝水面時，每次開機半小時即可；因此，在魚類主要生長季節，必須抓住每一個晴天，堅持中午開機。②陰天時次日清晨3-5時開機。因此時池水中的溶氧已很少，開機的目的是直接增氧。一直開動到日出才停機。③陰雨連綿或有浮頭危險時，可在半夜前后開機。因此時池水中的溶氧貯備已降到最低點，開機的目的也是直接增氧，也可加速水中有毒氣體（H2S、 NH3等）逸散。一直持續到日出才停機。

5．采用水質改良機，充分利用塘泥。水質改良機有抽水、吸出塘泥作飼料地肥料和向池塘直接噴水增氧等功能，可改善水質和預防魚類浮頭。

（五）解救浮頭的方法

1．立即大量灌注新水，并同時開動增氧機增氧。這是最有效的解救措施。
2．在灌水有困難，又無增氧機的情況下，可采用下列其中一種應急措施：①每畝池塘用干黃泥100公斤，加食鹽5公斤或生石膏粉2.5公斤調成漿，全池潑灑；②每畝撒施尿素1-1。5公斤；③每畝用食鹽5-10公斤或明礬3-5公斤溶水全池潑灑；④每畝用干黃泥10公斤加水調成漿，再加入尿50公斤，攪拌后全池潑灑。

采用上述急救措施，可使懸浮于水中的有機微爛和腐殖質迅速沉淀，減少溶氧消耗，緩解浮頭。

 
                                                               編輯：王宇