中國水產門戶網報道俗稱：石班、過魚。 

　　體橢園形，體側扁，口大。體被細小櫛鱗。上下頜兩側牙細尖，向內倒伏。背鰭一般具11條鰭棘，14-18條鰭。臀鰭具鰭棘8-9條，尾鰭圓形、截形或凹形。

　　石班魚廣泛分布于印度洋和太平洋的熱帶、亞熱帶海域。我國已知的石斑魚有36種，經濟價值較大的有點石班魚（尾鰭圓形，體側及臀鰭具橙黃色斑，背鍺基底有一大黑斑），表石班魚（尾鰭圓形，體無黑斑點，體側具6條橫帶，各帶不中斷）和網紋石班魚（尾鰭近截形，體側和鰭上有小于瞳孔的六角形斑點。主要分面于廣東、廣西、福建、浙江等省沿海省份。由于其具有肉質鮮嫩、營養豐富、色澤艷麗的特點，深受國內外市場歡迎，在港澳地區還被視為吉祥之物，加之生長快，適應性強，已成為我國南方網箱養殖的重要對象。

　　石班魚系沿海暖水性中下層魚類，常棲息于沿岸巖礁底質海區。一般不結成大群，活動范圍小，一般生活在水深40-50米的海域。性兇猛。肉食為主，嗜食魚蝦蟹類，饑餓時有自相殘殺現象，尤其在稚幼魚階段，個體小的常個體大的吞食。石班魚生活的最適水溫22-28℃鹽度1.1%-4.1%。水溫18℃以下食欲減退、靜止不動，15℃以下魚體就失去平衡。此魚為雌雄同體，低齡時是雌體，繼續生長變為雄體。卵浮性，剛出膜的仔魚全長1.5-1.6厘米，40天后可投喂碎魚蝦肉。1個月的赤點斑魚體長3厘米，1齡魚體長15.6厘米，體重99.23克，21齡魚體長23.7厘米，體重345.6克。該魚的人工繁殖尚未過關。苗種應選擇活力強，魚體較長，外觀正常無病，體色偏黑的魚苗。養殖中還需按大小分檔，以免互相殘殺。放養密度一般每立方米水體3-5公斤苗種，即3米×3米×3米的網箱放養100千克的苗種（2-3厘米長的苗種2000尾）。石斑魚以小雜魚為主要餌料，日投餌2-3次，有試驗表明一日一次效果更好，餌料以投在餌料臺中為宜。餌料系數一般為6.5-8.7。石斑魚性喜猜疑，對靜止的食物不感興趣，因此落在底部的餌料往往浪費，可通過在網箱中設置餌料臺、混養鯛科魚類來提高餌料利用率、凈化水質。浙江北部海區5-12月均適合石斑魚養殖，最適為6-10月。進入12月份，隨著水溫下降，石斑魚攝食力明顯減弱，直到完全停食。作為休眠冬型魚類，石斑魚可在浙江北部海水網箱自然越冬，但時間一長就會因體力消耗過度而逐漸死亡。通過在網箱中設置適宜的越冬器材（最好的辦法是養鮑的塑料籠3-6只一起固定懸掛于網箱中部），減緩水流對魚體的沖擊，使魚體有一個穩定的棲身環境，可有效提高越冬成滌率。越冬網箱應用3米×1.3米×1.5米框架式網箱，越冬前應先更換網衣（目大2-4厘米），用淡水浸洗魚體，用優質餌料強化投餌。越冬期間不宜拉起網衣觀察，否則將導致越冬魚類大批死亡。






                                       編輯：龐琪