中國水產門戶網報道福壽螺又名蘋果螺或大瓶螺， 是一種大型淡水食用螺類，其肉質鮮嫩，含豐富的蛋白質，胡蘿卜素、 多種維生素和礦物質，是餐桌上的佳肴，因其含脂量很低，

    更是高血壓、冠心病患者的優質滋補品。福壽螺個體大，食性廣，適應性強，繁殖容易，產量高，池塘養殖， 放養1－3G的幼螺，經3個月左右的養殖后可達100-200G ，一般產量4000KG/667M2，最高產量可達7 500KG／667M2。

    1. 養殖福壽螺的池塘選擇

    飼養福壽螺的地塘可大可小，一般選用300-600M2的池塘，水深0．5m左右，池塘要選在溫暖向陽，近水源，排灌方便的地方。池埂要求高出水面30cm以上， 并要在
進、排水口處安置好攔網， 防止敵害生物進入及成螺外逃。在池面上要投放一些浮性水生植物，如水浮蓮， 水葫蘆等，要求占據池面面積不超過1／3，這樣既可防暑、御寒，又可調節水質，提供飼料。

    2. 幼螺放養
    養螺池經清整、消毒、注水后，即可放入幼螺。 幼螺一般在4-5月，水溫20℃左右時放養，放養量可根據池塘條件，管理水平和飼料的供應等情況靈活而定， 規格
為1-3G的個體，小池每平方米可放養1KG左右，大池可放養5-10萬只。放養原則是一次放足，可多次捕撈， 捕大留小。

    3. 飼養管理

    3．1 飼料種類
福壽螺食性廣，屬于雜食性，攝食方式為舐刮式。喜歡吃水生植物，如浮萍、水花生、 水葫蘆和浮游動物等，更喜歡吃甜味的果皮、瓜類、茄子，也吃人工飼料，
如米糠、麥麩、玉米面，蔬菜和禽畜糞便等。

    3.2 投喂技術
在投喂飼料時，應以青料為主、精料為輔， 飼料要求新鮮、不霉爛。每天可投喂1－2次， 既要保證其吃飽，又不能剩余過多。在整個養殖過程中， 應掌握“兩頭輕，中間重”的原則，春秋兩季水溫較低，一般在早晨9點投餌、日投餌量約占螺體重的6％左右，夏季水溫高，光線強，螺的攝食能力增強，投餌宜在下午5－6 點進行，日投餌量約占螺體重的10％左右。 投喂過程中要先投喂青草、菜葉、水草等，待吃光后再投喂麩皮、 豆餅粉、玉米面等。

     3．3 水質管理
在福壽螺的養殖過程中， 要勤加注新水， 搞好水質管理。一般春秋兩季每7-10d加水一次，夏季3－5 D一次，每次加水可使水位升高5-10cm， 必要時可先排掉一部分老水，然后再加注新水。每天要注意清除食物殘渣，以免水質敗壞，并要防止農藥和污水流入池中。

    4. 福壽螺的越冬
福壽螺的最佳生長溫度為24℃-30℃， 20 ℃以下攝食量降低，12℃以下時其活動能力降低，水溫8℃時進入冬眠期，因此當水溫降到10℃左右時， 就應做好越冬準
備。福壽螺的越冬可在室內或室外進行， 室外越冬可利用防空洞、沼氣池，大口井等，進行塑料薄膜覆蓋保溫。在越冬期間，要求水溫保持在10℃以上， 并注意換水和投放少量飼料。

    5. 捕撈與運輸
    1－3g 的幼螺經3-4 個月的飼養，到8-9 月份個體重量普遍達到50G以上時，便可捕撈上市。捕撈的方法可用魚種網拖捕，或干塘捕捉，也可當其浮在水面時， 用
網撈取。由于福壽螺的殼薄而脆，運輸時切忌擠碰。 運輸方法有干運法和水運法兩種。干運時， 容器一般用竹籮或木箱，先在容器底部鋪一層水草，然后放一層成螺，一層層間隔鋪放，最后在上面用水草覆蓋。在運輸途中，每隔3－4小時淋水一次，保持螺體濕潤。 水運法是將成螺裝人運輸魚苗用的尼龍袋內，加水充氧運輸， 在運輸途中要防止劇烈顛簸。






                                        編輯：龐琪