中國水產門戶網報道 立冬以后，天氣漸冷，水溫下降，有些養殖戶誤認為名優魚類不長了，貪圖方便，把大小魚類捕捉上市，這是一種誤解。實踐證明，冬養名優魚好處很多：桂花魚、加州鱸、尖吻鱸、白鱔等名優魚類季節差價很大，如桂花魚夏秋上市旺季，在廣州、上海等城市每千克市場批發價為20～30元左右，但元旦以后貨少價揚，每千克超過60元。冬季反季養殖可選擇以下名優品種。
1.桂花魚。桂花魚又叫鱖魚，屬廣溫性魚類，無論在0℃以下或33℃以上都能生存，但最適水溫為20～28℃之間，是最適宜冬養魚類之一。
其養殖方法：一是采購7～10厘米規格魚苗放養，每畝放養1500尾左右，水質清新，水深保持在1.50米左右，每天投放飼料魚3～5千克，飼料魚體長為鱖魚苗1/3左右。隨著鱖魚長大，飼料魚也不斷增加，怪緣槳順殺ノ識取?br> 二是并塘放養。由于鱖魚是專門捕捉活魚為餌，在同塘放養中個體大小相差很大，因此把每尾250克以內中小鱖魚并塘放養，每畝放養300千克左右，科學投飼，輪捕輪放，捕大留小，均勻上市，提高效益。
2.加州鱸魚。又叫大口黑鱸，這種魚生長快，病害少，養殖周期短，肉質好，抗寒性強，在水溫2～34℃范圍內均能生存，生長水溫為15～25℃，是冬養魚類優良品種。每畝放養5～7厘米魚苗2000～2500尾，50～100克魚苗1500～2000)尾，并配搭30～50尾鳙鰱魚，以凈化水質。飼料喂以鮮活野雜魚、海水冰鮮魚，用刀把它切碎后投入魚塘四角，養成其定位吃食的好習慣。每天上午10時和下午5時各投放1次，每次投飼量控制在魚總重量7%～10%左右，以投飼后兩小時內能吃完為適度。定期加注新水，促進其食欲旺盛，防止浮頭缺氧。定期捕撈，捕大留小，使魚塘內有合理載魚量。
3.斑點叉尾鲴。又叫溝鯰，該魚對水溫的適應能力也很強，在0～38℃范圍內均能生存，水溫上升到5℃以上就開始攝食，斑點叉尾鲴是一種雜食性魚類，在幼苗階段以食枝角類，撓足類等浮游動物為主，在成魚階段以食底棲生物、小雜魚蝦、藻類、水生植物，也可投喂人工配合顆粒飼料。每畝可放養15～20厘米魚種8000～1000尾，配養鳙鰱魚100～150尾。每天投飼兩次，分上午9時和下午5時各1次，每次投放量控制在魚體總重量3%～4%之間，以投飼后15～20分鐘吃完為度，寒潮來臨或陰雨天氣適當少投，防止水質污染。
編輯：王宇
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