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  泥鰍，肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)價(jià)值很高，為出口品種，主要出口到日本和韓國。
    一、場址選擇和養(yǎng)殖池的建造。養(yǎng)殖場應(yīng)盡可能做到水源可靠、水質(zhì)清新無污染、灌排水方便。土質(zhì)應(yīng)選擇中性、微酸性的黏質(zhì)土壤或沙壤土。另外需陽光充足，交通便利，確保用電。面積一般為100～250平方米。池子的四周必須用磚和水泥建起高40厘米的防逃墻，用塑料板等材料建防逃墻也可以。另外，下面用磚和水泥、上面用三合土壓實(shí)筑成防逃墻的辦法也很經(jīng)濟(jì)適用。還可以用窗紗沿著池子的四周進(jìn)行圍欄，窗紗下埋到硬土中，上面要高出水面20厘米。池子中間設(shè)有相連的水溝，水溝比池底低30～40厘米。池深0.8～1米，水深保持在30～50厘米。溢水口設(shè)在與正常水面相等的位置，進(jìn)水口高出水面20厘米，進(jìn)、排水口及溢水口用鐵絲密網(wǎng)包住，以防泥鰍逃跑。出水管設(shè)置在池底水溝的底部，平時(shí)用水泥封住。
    二、池水消毒及肥水。在池塘正式進(jìn)水前，先進(jìn)水10厘米深，每667平方米（1畝）池塘用生石灰75千克化成水漿后立即全池均勻潑灑。消毒、進(jìn)水結(jié)束后投入足量基肥培肥水體。水的透明度保持在15厘米左右。
     





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