中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道“四大家魚(yú)”指草魚(yú)、青魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)。目前，魚(yú)的養(yǎng)殖新品種雖然日漸增加，但“四大家魚(yú)”仍是養(yǎng)殖的主要品種。為了能夠買到合適的“四大家魚(yú)”魚(yú)種，必須學(xué)會(huì)識(shí)別方法。
剛孵出的仔魚(yú)，一般叫魚(yú)苗、魚(yú)花、水花等。待長(zhǎng)至3.3厘米長(zhǎng)以后，就叫做魚(yú)種了。這時(shí)就可以對(duì)“四大家魚(yú)”魚(yú)種進(jìn)行識(shí)別，方法是：草魚(yú)體色淡黃，鱗片清楚，頭部扁平，吻端鈍圓；青魚(yú)身體和鰭為灰黑色，鱗片不明顯，頭較尖；鰱魚(yú)體色銀白，頭比鳊魚(yú)小，從胸鰭到肛門都有腹棱，側(cè)觀腹緣呈弧形，胸鰭尖端僅達(dá)腹鰭基部；鳙魚(yú)體色黑而稍帶黃色，頭大，側(cè)觀腹緣平直，胸鰭尖端越過(guò)腹鰭基部。
編輯：龐琪
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