中國水產門戶網報道 香魚又名鲇魚、肥魚，屬鮭亞目香魚科，主要產地是日本、朝鮮以及中國東部沿海。香魚為一年生小型名貴經濟魚類，肉質鮮嫩，味道鮮美，深受國內外消費者青睞。據筆者多年實踐經驗，現將香魚池塘養殖技術介紹如下。
一、池塘條件
香魚養殖面積以100平方米為宜。池底往中央排水的傾斜，保持1/10～1/15的傾斜度。底質以水泥底為宜，水深60～80厘米。水質清新無污染，水量足，水溫平均應在13℃以上，pH值6.5～7.8，溶氧量應在3毫升以上。
二、魚苗放養
一般以放養體長3～4厘米的魚苗為宜，放養密度視水量情況增減，如水量充足則3.3平方米放400尾，在一般條件下放10～200尾。
三、飼養管理
1飼料：天然飼料以培植藻類為主，人工飼料以糠蝦、魚粉等動物性餌料占60%～70%，植物餌料以黃豆、米糠等占30%～40%，也可用養鰻飼料經手工加工投喂，飼料多用新鮮魚類或魚粉等數種混合制成團餌及配合飼料，大體上飼料水分含量應保持在60%～65%，呈粥狀者較好。
2投餌：每天投餌料量為香魚體重的10%，分3～5次投喂，以前次飼料食完后，再繼續投放較好。香魚的成長與投入飼料量成正比，因而在養殖期中若改變飼料的種類會影響其成長。按一般飼料的情況而言，多含動物性的飼料，其成長較快，反之含植物性較多者，其成長較慢。鰻魚飼料對香魚成長效果較好。
3管理：春季水溫較低，易引起消化不良，必須加入維他命劑魚精等營養物質，避免投放脂肪較多的飼料。夏季要注意觀測池塘水溫，如水溫接近或達到26℃，應及時采取降溫措施，養殖后期由于密度大，必須加大換水量和注入暢流水。特別在投餌時需加大注水量，當個體達100克以上后即可上市。
四、魚病防治
在春季和秋季水溫15～20℃時易發生水霉病，應在搬運操作中盡量避免魚體受傷，治療時每立方米水體可用5克孔雀石綠全池潑灑。陰雨天，水溫下降時，應減少投餌量以防腸炎病。6～9月的高溫季節易發生出血病，應及時降溫，減餌減餐預防，治療時用含氯消毒劑掛簍，內服安定寶、魚肝寧、多維素等，效果更好。
編輯：龐琪
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